Zelené smoothies - ideálny začiatok
Zelené smoothie
power drink pre rýchlu a zdravú kuchyňu!
Živiny v rastlinných vláknach sú veľmi bohaté na vitamíny, minerály a sekundárne rastlinné látky a sú optimálne odbúravané procesom miešania. Týmto spôsobom sú dostupné nášmu telu v ľahko stráviteľnej forme.
Skladá sa z najmenej 50% hodnotnej listovej zelene, doplnenej o zrelé ovocie a je rýchla a jednoduchá na prípravu:
Listovo zelený - ovocie - voda - mixujte 1 minútu - a je to hotové!
Prvé pokusy môžete vykonať pomocou lacného stojanového mixéra. Ale pre skutočne dobrý chuťový zážitok sa nevyhnete kúpe výkonného mixéra od 28 000 ot./min. Vďaka tomu je smoothie skutočne krémové!
Základné recepty:
Smoothie na základnej úrovni
2-3 hrste špenátu, 1 banán, 1 jablko, 1 pomaranč, cca 300 ml vody
Týmto smoothie sa nemôže nič pokaziť. Chutí mierne a chutne!
Najcennejšou ingredienciou pre zelené smoothie sú divoké byliny!
Jemné bylinkové smoothie
1 hrsť divých bylín, 1 hrsť špenátu, 1/2 avokáda, 1 pomaranč, 1 jablko, 1 plátok citróna, asi 300 ml vody
Avokádo robí smoothie lahodne krémovým!
Smoothie pre športovcov
2 hrste kelu, 2 pomaranče, 1 banán, 1 kopcovitá lyžica konopného prášku, asi 300 ml vody
Konopný prášok má veľmi vysoký obsah bielkovín, a preto je ideálny po cvičení!
10 najdôležitejších tipov, ako začať:
1. Nádobu mixéra vždy naplňte podľa rovnakej schémy: Najskôr zelená časť, na vrch ovocia - použite veľmi zrelé ovocie!
2. V každom prípade začnite smoothie, ktoré sa vám naozaj páči. Divoké byliny sú zvyčajne dosť trpké. Kombinujte s jemným špenátom a prípadne na začiatku zvýšte obsah ovocia.
3. Všimnite si pomer - minimálne 50% zelené a 50% ovocie. Nemali by ste pripravovať ovocné smoothie zelenej farby. Z dlhodobého hľadiska má zmysel znížiť množstvo ovocia!
4. Najlepšie je vypiť smoothie ráno ako prvé jedlo, aby telo mohlo čo najlepšie vstrebávať živiny. Ak si dáte smoothie počas dňa, vždy ho užívajte nalačno. Nemalo by to byť súčasťou jedla. Smoothie je rýchlo stráviteľné a po položení na ťažké jedlo sa vytvorí alkohol.
5. Smoothie pite pomaly, žujte ho a slintajte. Trávenie začína v ústach.
6. Neodporúčam pridávať do smoothie orechy alebo škrobové prísady, pretože tieto prísady sťažujú vstrebávanie živín tenkým črevom. - iba zeleň, ovocie a voda. Miešať sa dá tiež jablko a citrusové plody, ktoré obsahujú antioxidanty a cenné esenciálne mastné kyseliny.
7. Používajte iba ekologicky vypestované produkty. Obsahujú viac živín a menej znečisťujúcich látok. S konvenčnými výrobkami by sa vaše smoothie mohlo zmeniť na chemický kokteil.
8. Smoothie chutí najlepšie čerstvé, ale ak to vyžaduje vaše načasovanie, môžete urobiť väčšie množstvo a zvyšok nechať v chladničke.
9. Spraviť zmenu! Zelené listy obsahujú malé množstvo alkaloidov. Alkaloidy sú látky proti kŕmeniu. Výsledkom je, že zvieratá nejedia obrovské množstvo rastlín jedného druhu, ale striedajú sa. Vo veľkom množstve sú alkaloidy toxické, v malých dávkach dokonca posilňujú náš imunitný systém. Našťastie rôzne druhy listovej zeleniny obsahujú rôzne alkaloidy, aby sme sa vyhli škodlivým účinkom a posilnili svoju obranyschopnosť. Plody zriedka obsahujú alkaloidy.
10. Nakoniec veľmi dôležité - voda! Množstvo si vyberte podľa toho, či chcete lyžičku alebo piť svoje smoothie. Ten pocit časom získate. A používajte dobrú vodu. Ak vás zaujíma voda, prečítajte si môj článok o živej vode!
Len čo začnete, môžete nekonečne kombinovať prísady do svojho smoothie. Ja som vlastne nikdy neurobil svoje smoothie podľa receptu. Moje smoothie obsahuje najlepšie divoké byliny, ktoré som našiel, a listovú zeleninu a ovocie, ktoré sa na mňa pri pulte najviac usmievali.
Viac informácií o zelených smoothies nájdete tu Všetko, čo by ste mali vedieť o smoothie “(s informáciami o chlorofyle).