Ornish Diet - zdravá pre štíhle telo
Zdá sa, že zdravie a štíhle telo idú v mnohých prípadoch ruka v ruke. Tí, ktorí trpia nadváhou, väčšinou nie sú spokojní len so svojím vzhľadom, ale majú aj rôzne zdravotné problémy. Záťažou trpí najmä srdce. The Ozdobte stravu by mala ľuďom ponúknuť dlhodobý koncept zdravej výživy a zároveň zabezpečiť, aby človek neustále chudol a dosiahol únosnú váhu. Vyvinul ju Dean Ornish, ktorý sa narodil v Texase v roku 1953. Študoval okrem iného na Harvardskej lekárskej fakulte a svoj výskum venoval rôznym srdcovým chorobám. Jeho hlavné zameranie bolo na spôsob činnosti nízkotučné diéty.
Ornskou diétou chcel poskytnúť metódu liečby ľudí trpiacich srdcovými chorobami žiadna operácia potrebné. Verí, že väčšina chorôb vzniká nesprávnym stravovaním. Okrem toho na tom pracoval so svojimi pacientmi, prestať fajčiť a cvičili s nimi jogu. Súčasťou liečby bola aj meditácia. Viaceré štúdie v skutočnosti preukázali, že jeho liečebná metóda mala u jeho pacientov veľký úspech.
Takto funguje Ornishova diéta
Dean Ornish má všetky potraviny v 5 rôznych kategóriách rozdelený. Takže všetci ľudia, ktorí dodržiavajú Ornishovu diétu, by mali byť schopní na prvý pohľad povedať, či pozerajú na dobré alebo zlé jedlo.
Skupina 1: Veľmi zdravé jedlá
Podľa Ornisha sú diéty veľmi zdravé jedlá bylinné výrobky s veľmi nízkym obsahom tuku a obsahujú veľa vlákniny. Patrí sem napríklad ovocie, zelenina, celozrnné výrobky, strukoviny, sója. Klasifikuje sa tu aj voda. S výnimkou celozrnných výrobkov je táto skupina podobná odporúčaným potravinám rajskej diéty.
Skupina 2: Zdravé jedlá
V druhej skupine sa zbierajú všetky zeleninové jedlá, ktoré však majú výrazne vyšší obsah tuku. Ide napríklad o avokádo, orechy, rastlinné oleje a olivy.
Skupina 3: Priemerné potraviny
Ryby, morské plody, výrobky z pšeničnej múky, cukor, med a podobne nájdete tu. Dean Ornish hovorí o rybách, že aj keď sa dajú jesť kvôli omega 3 mastným kyselinám, je lepšie jesť kapsule z rybieho oleja. Neskôr si to však rozmyslel a upustil od živočíšnych produktov. Odvtedy odporúča pokryť rozpočet omega 3 rastlinnými zdrojmi.
Skupina 4: nezdravé jedlá
V jedálni Ornish sa chudé mäso (napríklad kuracie a morčacie mäso), pečivo, tatárska omáčka a všetko, čo obsahuje veľa tukov, považuje za nezdravé. Od týchto potravín by ste si mali držať odstup.
Skupina 5: Veľmi nezdravé jedlá
V žiadnom prípade sa nesmú jesť jedlá z tejto kategórie. Nájdete tu červené mäso, vajcia, maslo, rôzne oleje, hranolky, všeobecne vyprážané jedlá a všetko, čo obsahuje veľa nasýtených mastných kyselín.
Výhody Ornishovej diéty
Pozitívne vyniká na Ornishovej diéte, že návrhy týkajúce sa stravovania formulované veľmi konkrétne sú. Každý bude mať na prvý pohľad možnosť vidieť, čo jesť a čo nejesť. Okrem toho ide o stravu, ktorú môžu dodržiavať vegetariáni. Každý, kto trpí nezdravým cholesterolom alebo má všeobecne problémy so srdcom, by mal určite vyskúšať ornskú diétu.
Nevýhody Ornishovej diéty
Tí, ktorí striktne dodržiavajú stravovacie predpisy, sú nútení užívať rôzne doplnky výživy, aby vylúčili nedostatok výživy. Mnoho ľudí sa vzdá mäsa len veľmi ťažko. V kombinácii s vylúčením veľkej časti mliečnych výrobkov môže rýchlo dôjsť k nedostatku bielkovín. To môže významne obmedziť vývoj svalov, čo nie je výhodné pre ľudí, ktorí by chceli mať atletickú stavbu.
Navyše, Ornishova diéta často nekonzumuje dostatok esenciálnych mastných kyselín. Nasýtené tuky sú tiež v obmedzenej miere zdravé a nemali by byť úplne zakázané z jedálneho lístka. Rozdelenie potravy veľmi závisí od tuku, ktorý obsahuje. To však nie je zďaleka jediný faktor. Klasifikovať kurča ako nezdravé je v zásade riziko a podľa môjho názoru morské plody určite patria medzi zdravé jedlá. Na druhej strane by som výrobky z pšeničnej múky a cukor zaradil medzi nezdravé jedlá.
Je ľahké vidieť, že Ornishova diéta nebola navrhnutá pre zdravých ľudí, ktorí chcú schudnúť. Ak máte na rebrách len pár kíl príliš veľa, mali by ste zvážiť alternatívnu stravu. Konkrétne môžem odporučiť Paleo diétu v kombinácii s intenzívnym silovým tréningom ako 10 Weeks Body Change alebo Mach dich krass.