Zelené smoothies pre vyváženejšiu stravu v starobe

Každý má svoju špecifickú potrebu vitamínov, minerálov a ďalších výživných látok. Stav týchto výživových požiadaviek závisí aj od veku. Potreby sa menia v priebehu života, čo si zase vyžaduje úpravy stravovania.

Pre seniorov je obzvlášť dôležité jesť, pričom treba brať do úvahy ich osobnú potrebu živín a životne dôležitých látok. V praxi sa to však deje príliš zriedka, čo môže často viesť k zdravotným problémom.

Prečo by starší ľudia mali upravovať stravu

Existuje niekoľko dôvodov, prečo musia seniori upraviť svoje stravovacie návyky. Patria sem najmä:

Úbytok svalovej hmoty súvisiaci s vekom
Zvýšenie telesného tuku (často zvonku nie je viditeľné, pretože svaly sú nahradené tukom)
Pokles svalovej sily
Zníženie bazálneho metabolizmu
Syntéza pokožky klesá (existuje riziko nedostatku vitamínu D)

Len zriedka sa starší ľudia držia svojich predošlých stravovacích návykov a často automaticky konzumujú menej jedla. Toto je ďalší problém, z ktorého môžu vyplynúť nasledujúce zdravotné následky.

Všeobecná slabosť
Zlé hojenie rán
Zvýšené riziko pádu
Zvýšené riziko zlomeniny
Zvýšené riziko úmrtia

Všeobecné odporúčania pre zdravú výživu v starobe

Dôvodom zníženého príjmu potravy je zvyčajne pokles smädu. Absorbuje sa menej tekutiny, aj keď je tu stále veľká potreba. Rovnako nesmiete ignorovať riziká, ako je zníženie chuti a vône, ako aj zníženie chuti do jedla.

Zdravotníci a odborníci na výživu všeobecne odporúčajú nasledujúce kroky

Prispôsobte dodávku energie požiadavkám (zvyšujte povedomie)
Zaistite dostatočný prísun živín
Zaistite primeranú hydratáciu
Konzumujte potraviny bohaté na vlákninu
Myslite na cvičenie

Tieto jedlá sa odporúčajú pre stravu seniorov

ovocie
zeleninu
celozrnné výrobky
Nízkotučné mliečne výrobky
Chudé mäso
ryby
Na pitie: voda, bylinné a ovocné čaje, ako aj zriedené ovocné a zeleninové šťavy

Náš tip - integrujte zelené smoothie do svojej každodennej stravy

Vzhľadom na uvedené požiadavky je zrejmé, že zelené smoothies je možné optimálne integrovať do stravy seniorov a zároveň významne prispieť. V prospech toho hovoria najmä nasledujúce body

Vysoký obsah živín
Vysoký obsah vlákniny
Extra tekutina pre tráviaci trakt
Ľahko stráviteľné v správnom dávkovaní

Pri výbere ingrediencií je vhodné pravidelne používať avokádo. Je jedným z mála prírodných dodávateľov vitamínu D. Aj keď je toto množstvo pomerne malé, toto opatrenie sa stále odporúča z dôvodu potreby.

Návrh receptu

80 gramov jahňacieho šalátu
80 gramov detského špenátu
150 ml pramenitej vody
1 kus (asi tretina) uhorky
1 tyčinka zeleru

Mixujte 30 sekúnd. Okrem toho príďte

1 hruška
1 malé jablko
1 malý banán
1 celé avokádo

Mixujte ďalších 30 sekúnd. Lahodné!

Je nepochybne výhodou, ak je k dispozícii výkonný mixér na prípravu smoothies. Lepšie rozdelí ingrediencie, čo smoothie nielen dodá jemnú konzistenciu, ale aj uľahčí trávenie. Na začiatok môže stačiť dobrý kuchynský mixér. Ak však častejšie chutíte na zelené smoothies alebo chcete z neho urobiť bežnú súčasť vlastnej stravy, je lepšie zvoliť vysoko výkonný mixér. Primo od spoločnosti Bianco je vysoko výkonný mixér s atraktívnym pomerom ceny a výkonu. Ak hľadáte skutočný špičkový mixér, mali by ste sa bližšie zoznámiť s produktom Vitamix A2500.