Zelenina alebo ovocie Mmmm ovocie! Jesť zeleninu ešte lepšie
Mmmm ovocie! Ešte lepšie: jedzte zeleninu
Dobré dôvody na to, aby ste jedli viac zeleniny
O tom niet pochýb, ovocie má lepší imidž ako zelenina. Na jednej strane je zvyčajne ľahšie sa s ním jesť a nemusí sa lúpať ani variť. Na druhej strane, červené jablká alebo sýta žltá dužina manga sú lákavejšie na uchopenie ako nenápadná zelenina ako kaleráb alebo fenikel. Ak pravidelne prepadávate ovocný pult, určite by ste nemali prestať. Ale aby ste optimalizovali prísun životne dôležitých látok, mali by ste jesť veľa zeleniny. Zelená látka je tajnou hviezdou, pokiaľ ide o obsah vitamínov a minerálov. Obsah cukru je tiež výrazne nižší ako vo väčšine druhov ovocia - skrátka: zelenina je minimálne taká zdravá ako ovocie. Tieto dva krát sme porovnali. Čo ovocie sľubuje - a čo zelenina prináša.
Grapefruity - bomby s vitamínom C.
Vitamín C nemusí chrániť pred nachladnutím, je však stále dôležitým stavebným prvkom pre imunitný systém. Mnoho ľudí sa preto najmä v zime uchyľuje k citrusovým plodom, ako sú grapefruity.
Súťažiaci: Pokiaľ ide o obsah vitamínu C, paprika alebo brokolica môžu ponúknuť oveľa viac ako konzumácia grapefruitu atď.!
Kontrola životne dôležitých látok Odporúčaná denná dávka pre vitamín C: 100 mg 100 g grapefruitu: 44 mg 100 g brokolice (varenej): 61 mg 100 g papriky: 139 mg
Jablká - s vysokým obsahom vlákniny
Vláknina obsiahnutá v potravinách napučiava v čreve a viaže na seba cholesterol a ďalšie toxíny, ktoré potom môžu byť z tela odstránené. Vysoký obsah pektínu, vo vode rozpustnej vlákniny, robí jablká veľmi dobrým prírodným liekom na tráviace ťažkosti a vysokú hladinu lipidov v krvi.
Súťažiaci: Aj keď sú jablká super zdravé, nedokážu držať krok s obsahom vlákniny ružičkového kelu alebo bielej fazule.
Kontrola životne dôležitých látok Odporúčaný denný príjem vlákniny: 30 g 100 g jablka: 2 g 100 g Ružičkový kel (varený): 3,8 g 100 g bielej fazule (varený): 7,5 g
Banány - známe pre horčík
Horčík udržuje svaly a nervový systém funkčné, zaisťuje pravidelný srdcový rytmus a hrá kľúčovú úlohu v energetickom metabolizme. Športovci a ľudia trpiaci stresom preto radi používajú banány, ktoré majú dobrú povesť dodávateľa horčíka.
Súťažiaci: Kaleráb aj špenátové listy poskytujú viac horčíka ako žlté exotické druhy.
Kontrola životne dôležitých látok Odporúčaný denný príjem horčíka: 300 mg (ženy), 350 mg (muži) 100 g banán: 36 mg 100 g kaleráb: 43 mg 100 g špenátových listov: 58 mg
Figy - bohaté na vápnik
Telo potrebuje vápnik na spevnenie kostí a zubov. Väčšina vápnika však pochádza z mliečnych výrobkov. Ale aj figy majú čo ponúknuť.
Súťažiaci: Kale poskytuje podstatne viac vápnika ako figy.
Kontrola životne dôležitých látok Odporúčaný denný príjem vápniku: 1 000 mg 100 g čerstvých fíg: 54 mg 100 g kelu: 212 mg
Maliny - veľké na zinok
Či už máte výtok z nosa, opar alebo pokožku: Stopový prvok zinok je považovaný za zázračnú zbraň pri zápalových procesoch. Z hľadiska zinku nemôže ovocie a zelenina konkurovať špičkovým dodávateľom, ako sú ustrice alebo hovädzia pečeň. Aj napriek tomu majú maliny férové množstvo.
Súťažiaci: Pri rovnakom množstve hrášku alebo brokolice získate viac zinku.
Kontrola životne dôležitých látok Odporúčaný denný príjem zinku: 7 mg (ženy), 10 mg (muži) 100 g malín: 0,5 mg 100 g brokolice (varená): 0,6 mg 100 g hrášku (varená): 0,8 mg
Ríbezle - známe pre železo
Nedostatok železa je u žien pomerne častý, pretože v priemere konzumujú menej mäsa, čo sa považuje za zdroj železa číslo jedna. Minerál je potrebný na tvorbu krvi a transport kyslíka v tele. Preto sú čierne ríbezle obsahujúce železo celkom dobrým začiatkom pre dostatočný prísun.
Súťažiaci: Ešte viac železa sa dodáva telu pridaním lišiek a šošovice do jedálnička.
Kontrola životne dôležitých látok Odporúčaný denný príjem železa: 15 mg (ženy), 10 mg (muži) 100 g čiernych ríbezlí: 1,2 mg 100 g šošovice (varená): 2,6 mg 100 g lišiek (varená): 4,8 mg
Kiwi - dobré pre draslík
Telo potrebuje draslík na reguláciu vodnej rovnováhy a na dodanie energie zo sacharidov. Kiwi niečo z toho prinesie so sebou.
Súťažiaci: Kivi sú doplnené prísunom draslíka z čerstvého feniklu a šošovice.
Kontrola životne dôležitých látok Odporúčaný denný príjem draslíka: 2 000 mg 100 g kivi: 295 mg 100 g feniklu: 494 mg 100 g šošovice (varenej): 810 mg
Manga - veľké množstvo vitamínu E.
Vitamín E je dôležitý vitamín na ochranu imunitného systému a tiež pomáha telu zachytávať voľné radikály, a tým predchádzať poškodeniu buniek. V sladkom mangu je pomerne veľké množstvo vitamínu E.
Súťažiaci: Paprika a kapusta savoy sú jednoducho lepšie z hľadiska obsahu vitamínu E. Špičkoví dodávatelia sú tiež orechy.
Kontrola životne dôležitých látok Odporúčaný denný príjem vitamínu E: 12 mg (ženy), 13-15 mg (muži) 100 g manga: 1 mg 100 g papriky: 2,5 mg 100 g kapusty savoy: 2,5 mg
Papája - vynikajúca s vitamínom A (beta karotén)
Keď hovoríte o obsahu vitamínu A v ovocí a zelenine, máte na mysli v skutočnosti látku beta karotén, z ktorej si potom telo dokáže vyrobiť vitamín A. Táto látka okrem iného pomáha budovať zrakové pigmenty sietnice a udržiavať fit obranný systém tela. Rovnako ako u jasne oranžovo-žltých papája, farba často naznačuje vysoký obsah beta-karoténu.
Súťažiaci: Pokiaľ ide o vitamín A, mrkva je na tom veľmi dobre. Jednoznačne ich však prekonávajú často podceňované sladké zemiaky.
Kontrola životne dôležitých látok Odporúčaný denný príjem vitamínu A: 0,8 mg (ženy), 1,0 mg (muži) 100 g papáje: 0,56 mg 100 g mrkvy: 7,79 mg 100 g sladkých zemiakov: 8,56 mg