Zelenina s cesnakovou omáčkou
Táto prechádzka do telocvične má veľa dobrých aspektov. Jednou z nich je, že hala je hneď vedľa tržnice, a preto je pre mňa veľmi užitočné zastaviť sa na tržnici a zohnať jednu, dve čerstvé zeleniny. Kedysi som bola lenivá ísť na trh aj keď je to blízko, ale teraz ešte chodím do fitka 😀
Pretože som doma nemal čo jesť, zastavil som sa, aby som si vzal pór, priepustku a cuketu. Stále som mal doma nejaké stopy po pleurote, mrkve a kúsku zeleru. Aaa, ešte som mal nejaký mrazený karfiol. Cuketu, dve mrkvy a kúsok póru som nakrájala na plátky.
Plátky cukety som rýchlo vložila do rozpálenej grilovacej panvice. Radšej som si ich nedával olej, pretože veľa prehĺtam. Držala som ich z každej strany 2 minúty.
Kým bola cuketa hotová, nakrájala som aj špongie, kúsok zeleru a pol priepustky.
Na oheň som dal panvicu, aby sa ohriala, potom som nalial trochu olivového oleja (na varenie) a po zahriatí som pridal to, čo je vidieť na sekáči hore. Teda mrkva, zeler, pór, gulia a špongie. Odložil som veko a na 5 minút som založil oheň na sporáku. Za týchto 5 minút som nasekal ešte trochu mrazeného karfiolu. Mrazený karfiol inokedy nekupujem. Sľubujem! Nepáčila sa mi. Polovicu vrecka som použil inokedy a teraz som si povedal, že to dokončím.
Po odstránení veka z panvice som pridal karfiol a grilovanú cuketu. Stále boli na vysokej teplote ďalších 5 minút. Potom som dal trochu sójovej omáčky a ďalšie 3 minúty a pripravený. Nepovedal som, ale samozrejme, stále som miešal zeleninu na panvici, buď pomocou drevenej lopatky, alebo len tak, že som mal panvicu na vzduchu, pretože som začal vedieť
Vzal som ďalšie 4 strúčiky cesnaku a zabil som ich maltou. Bolo by správnejšie povedať, že som ich maltou zabil?! 😛 Dobre, tiež som ho nasral. 😛 Takže som si prelisovaný cesnak zmiešala s trochou odtučneného jogurtu (ako z tohto jem) a s kvapkou olivového oleja. Touto omáčkou som jedlo posypal na tanier. Pravda je, že po odfotení som pridala cesnakovú omáčku, pretože som veľká fanúšička 🙂
Dobré bolo veľmi dobré. Ja stále! Je to zdravé a chutné a doma skoro 😀