Zelenina v záhradnom roku

Ak chcete svoju vlastnú zeleninu zbierať čerstvú zo záhrady, tu je prehľad dôležitosti cieleného striedania plodín pre zber zdravej zeleniny.
Dátumy sejby, výsadby, starostlivosti a zberu dôležitej zeleniny vás sprevádzajú záhradníckym rokom.

Zatiaľ čo je záhrada stále pokrytá hlbokým snehom, vášniví záhradníci už obrátili svoj pohľad na nadchádzajúci „zeleninový rok“.
Teraz je dostatok času na plánovanie pestovania zeleniny a nákup semien.

Ak získate prehľad skoro, nebude vám chýbať dátum semena alebo výsadby.

Správny výber zeleniny - zohľadnenie vlastných želaní

Všetko záleží od miesta

Kto má na výber.

Existuje takmer neprehliadnuteľná škála starých i nových odrôd všetkých druhov zeleniny. Pri nakupovaní by sa mali uprednostňovať také, ktoré sú odolné voči chorobám, majú málo výstrelov a sú kvalitné. Preto stojí za to kúpiť drahé semená, ktoré majú určité výhody.

Pestovanie rôznych odrôd často umožňuje striedavý zber. Napríklad v prípade kalerábov je odroda „Express Forcer“ obzvlášť vhodná na skoré pestovanie pod fóliou a sklom. V lete a na jeseň sa odporúčajú odrody ako 'Blaro', 'Noriko', 'Lanro' alebo 'Superschmelz'. Odroda reďkovky „Knacker“ je vhodná na skoré pestovanie, zatiaľ čo „Big Ben“ alebo „Parat“ sa pestujú lepšie v lete, pretože sú ťažko chlpaté. Ďalšie informácie nájdete v Bavorskej záhradnej akadémii pod názvom „Zelenina pre hobby záhradníka“.

Náčrt pomáha pri plánovaní

Pomocou náčrtu „naplánujete“ zeleninu na posteliach.

Začína sa to zeleninou, ktorá trvá dlho od výsevu alebo výsadby po zber.

Obdĺžnikové formy lôžka sa ľahšie udržiavajú; mali by sa preto uprednostňovať.

V malých záhradách stačí hlavný chodník široký asi 0,5 m.
Kríž na ceste je vhodný pre väčšie záhrady, aby boli všetky postele ľahko prístupné pomocou kolieska.

Miešané pestovanie alebo samostatné pestovanie zeleniny

Pomocou zmiešanej kultúry sa urobí pokus o optimálne pokrytie existujúcej oblasti a vzájomné využitie pozitívnych účinkov rôznych druhov zeleniny. Rastliny sa majú navzájom povzbudzovať k rastu a zvyšovať svoju obranu pred škodcami a chorobami.

Výhody možno očakávať, iba ak budú zaručené ďalšie opatrenia na pestovanie rastlín, ako je zlepšenie pôdy, správne rozmiestnenie rastlín alebo adekvátny prísun vody. Okrem toho zmiešaná kultúra sťažuje plánovanie a údržbu zeleninovej záhrady. Ak nemáte skúsenosti s pestovaním zeleniny, mali by ste preto začať s jedným druhom zeleniny v každej posteli.

Plánujte pestovanie a striedanie plodín správne - zbierajte zdravú zeleninu

Patogény a škodcovia sa množia v záhradnej pôde, keď sa na rovnakom mieste príliš často pestuje rovnaká zelenina alebo podobné druhy. Napríklad mrkva alebo iné dážďovníky, ako napríklad zeler, sú ohrozené malými lakťami (škrkavky), kapusta koralovými herniami alebo šaláty plesňovými chorobami. Ak sa chcete vyhnúť sklamaniu, musíte striedanie plodín naplánovať správne. Všetko závisí od zdravého sledu rôznych druhov zeleniny, pretože to nielen znižuje riziko chorôb a škodcov, ale tiež lepšie využíva živiny v pôde. Správne striedanie plodín má teda za následok časovo zmiešanú plodinu.

Mali by ste preto dodržiavať nasledujúce pravidlá správneho striedania plodín:

Posteľ 1: mrkva
Posteľ 2: paradajky
Posteľ 3: fazuľa
Posteľ 4: cibuľa

Posteľ 1: paradajky
Posteľ 2: fazuľa
Posteľ 3: cibuľa
Posteľ 4: uhorky

Posteľ 1: fazuľa
Posteľ 2: mrkva
Posteľ 3: uhorky
Posteľ 4: paradajky

„Rodinná príslušnosť“ k dôležitej zelenine

Križovatková zelenina: všetky druhy kapusty, reďkovky, reďkovky, žerucha
Motýle: hrach, fazuľa
Umbelliferae: mrkva, zeler, kôpor, fenikel, petržlen
Zložená rodina: hlávkový šalát, čakanka, čakanka, kozia brada
Husia noha: špenát, červená repa, mangold
Rodina Lily: cibuľa, pór, cesnak
Tykvie: uhorka, tekvica, cuketa, melón
Rodina nočných tieňov: paradajky, paprika, zemiaky
Rastliny valeriány lekárskej: jahňací šalát

Prvé semená zeleniny v teréne
Zelenina pre post-kultúru

Nutričné požiadavky - Kultúry uvedené v zostupnom poradí

Druhy, ktoré veľmi potrebujú: Druhy kapusty iné ako kaleráb, zeler, červená repa, zemiaky
Druhy so strednou potrebou: paradajka, uhorka, pór, endívia, kaleráb, reďkovka
Menej potrebné druhy: cibuľa, fazuľa, šalát, mrkva, hrášok, reďkovka

Posteľná bielizeň a cestičky by mali byť každý rok rovnaké. Toto uľahčuje striedanie plodín a plánovanie plodín.

Pestovanie a plánovanie striedania plodín je jednoduchšie, ak je plán záhrady nakreslený bez druhov zeleniny. Potom na výkres priložíte pauzovací papier a zadáte druhy zeleniny. Plánovanie je možné spestriť pomocou iného transparentného papiera.

Priradenie hlavných plodín k záhonom si vyžaduje trpezlivosť, pretože by mali byť splnené všetky požiadavky na striedanie plodín.

Potom sa pridajú príslušné predplodiny a predplodiny, ako aj medziplodiny.

Je preto dôležité uvedomiť si, ako dlho trvá záhon zeleninovým druhom.
Najlepšie to funguje pri grafickom znázornení.
S dĺžkou lišty sa označuje aj doba státia.

Teraz je čas skontrolovať zostávajúce zásoby osiva a prípadne ich doplniť. Semená zakúpené v minulom roku sa môžu stále používať, ak boli skladované na chladnom a suchom mieste. Semená sa musia kupovať každý rok iba pre čierny kozinec, petržlen a koreňový petržlen. Nasledujúci zoznam ukazuje, ako dlho je možné uchovať semená zeleniny.

Čas použiteľnosti zeleninových semien

1 až 2 roky: kôpor, pažítka
2 až 3 roky: petržlenová vňať, paradajka, cibuľa, jahňací šalát
3 až 4 roky: fazuľa, hrášok, šalát, mrkva, zeler
4 až 5 rokov: kapusta, reďkovka, reďkovka, špenát, červená repa
5 až 6 rokov: uhorka, tekvica

Vyžaduje sa aktivácia

Prvé sadenice sa najlepšie dajú získať v škôlke, ktorá ponúka silné, dobre vytvrdené mladé rastliny.
Rastliny, ktoré ste si vypestovali sami za nepriaznivých podmienok, sa často starajú a nikdy nedobehnú silné rastliny.

Pre zeleninu, ktorá sa ponúka len zriedka, ako napríklad zeler, neexistuje iná možnosť. Musíte byť konzultovaní sami.

Reďkovky: tesne pred zberom
Särettich: ak je reďkovka hrubá ceruzkou
Mrkva: ak je mrkva hrubá

Kaleráb: tesne pred zberom
Karfiol: keď sa začnú vytvárať kvety
Šalát: 2 až 3 týždne pred zberom

Dôležité pozorovania sú už zaznamenané v záhradnom denníku. Poznačte si odrody, ktoré dobre klíčia a ktoré sa rozvíjajú najrýchlejšie. Záhony sa postupne obrábajú, ako je uvedené v kultivačnom pláne, s ďalším výsevom a výsadbou. Mladé rastliny, ktoré sú príliš blízko pri sebe, sú izolované a buriny, ktoré sa objavia, sú odstránené skoro.

vľavo: fazuľa vysadená
vpravo: nerovná plodina po zasiatí

Mnoho druhov zeleniny je teraz možné zasiať na zárodok alebo do studeného rámu a neskôr ich presadiť na zamýšľaný záhon.

Uhorky alebo fazuľa pestované v dome pri okne v apríli majú malý náskok v polovici mája po výsadbe a sú menej ohrozené slimákmi a fazuľovými muškami.

Poznámky k záhradnému roku: príklad denníka

Január: plánované pestovanie a striedanie plodín; Získajte katalógy semien
Február: Získajte semená, na vrecia so semenami napíšte rok nákupu; Skúška klíčivosti na starých semenách; ak to ešte nie je urobené, nechajte si preskúmať vzorku pôdy; Zbaľte pařenisko, na skorý zber získajte rúno alebo podobne
Marec: Pripravte záhony na prvý výsev a výsadbu; Rastliny na kompostovanie zeleného hnoja; hnojiť (podľa záhradného lístka, vzorky pôdy); Získajte paradajkové, fazuľové tyčinky a hrachové tyčinky
Apríl: ďalšie výsevy, vetrajte polytunnel; Zhromažďovanie skrutiek, fólií alebo odstraňovanie rúna; Predkultúra fazule v kvetináčoch
Máj: Vytvrdnite predpestované rastliny z miestnosti alebo studeného rámu dobre; s plodinami citlivými na mráz počkajte do polovice mesiaca
Jún: skontrolujte pestovateľské siete, skontrolujte napadnutie škodcami; Zasiať jesennú zeleninu, dať francúzske fazule; Dohodnite si náhradu dovolenky (za Giessena atď.)
Júl: zasiať jesennú zeleninu; Vysaďte poslednú sadu šalátu
August: Zelený hnoj na posteliach, ktoré budú k dispozícii; Špenát, jahňací šalát, zimná cibuľa, jesenná sada reďkoviek
September: pripraviť skladovacie miestnosti; Zasiať špenát, jahňací šalát; Zelený hnoj
Október: zber koreňovej zeleniny, skladovanie zimnej zeleniny; Odstráňte paradajky pred prvým mrazom; Chráňte šaláty pred silnými nočnými mrazmi rúnom; Pripravte si pažítkové gule na zimné nútenie
November: kopanie alebo mulčovanie; Do póru zašľaháme endíviu a bochník cukru; Vezmite vzorku pôdy a odošlite ju do laboratória
December: klíčenie čakanky; Vyhodnoťte záhradný denník; Zazimujte zariadenia

Po ľadových svätcoch v polovici mája môžu byť vysadené druhy citlivé na mráz, ako sú paradajky a uhorky.

Aj teraz je ešte stále možné pridať tri litre kompostu na meter štvorcový na prípravu pôdy, ak sa tak nestane skôr.
V prípade zeleniny, ktorá veľmi potrebuje výživné látky, by sa mal do rastúcich plodín pridávať dusík, napríklad vo forme dusičnanu amónneho alebo ako hnojivo na lesné rohy.
Veľmi humózne pôdy teraz vyžadujú iba znížené hnojenie dusíkom - ak vôbec - pretože činnosť pôdnych organizmov trávi časť potrebného dusíka z humusu.
Informácie poskytuje pôdna analýza dostupného dusíka.

Na ďalšie vety šalátu, mrkvy a ďalších by sa nemalo zabúdať.

Zozbierané záhony sú nepretržite obrábané nasledujúcimi plodinami.

Plytká motyka medzi plodinami brzdí burinu a súčasne klesá odparovanie vody z pôdy.

U niektorých plodín, ako sú jahody, paradajky, uhorky alebo papriky, môže byť pôda pokrytá slamovým mulčom, ktorý zaisťuje rovnomernú vlhkosť pôdy.

Na začiatku mesiaca je čas na sejbu, do konca mesiaca na výsadbu jesennej zeleniny, ako je čínska kapusta, fenikel, endívia alebo bochník cukru. Pomocou nich možno postele, ktoré sa uvoľnia, okamžite opäť zakryť. Uvedená zelenina by sa mala uprednostňovať v kvetináčoch, ak sa zamýšľané záhony vyčistia neskôr, ako sa plánovalo.

Teraz je potrebné zasiať reďkovku a šalát na zber koncom leta. V auguste sa však usilovne polievajú.

V novembri sa vykopávajú ťažké pôdy, aby sa využil uvoľňovací účinok „mrazového pečenia“. Na jar nemusíte čakať príliš dlho, kým pôda nevyschne. Hnojenie a vápnenie sa robí až na jar. Piesočnaté pôdy by sa teraz mali z veľkej časti pestovať pomocou rastlín so zeleným hnojom alebo zimnej zeleniny. Ak to nie je možné, potom sú pokryté listami, t.j. H. mulčovaný.

Teraz iba pór alebo ružičkový kel rozšľahaný v záhrade pripomína uplynulý záhradný rok. Teraz nadišiel čas vyhodnotiť záznamy v záhradnom denníku. Každý, kto to urobil opatrne, teraz pozná druhy a odrody zeleniny, ktoré sa osvedčili. Plánovanie kultivácie pre ďalší rok sa môže začať.