Zelenina z nemeckého pestovania Najlepšia kvalita vďaka optimálnemu prísunu živín - Das Grüne Medienhaus
(GMH) Živiny sú životne dôležité. Pre ľudí aj pre rastliny, ktorými sa živíme. Rastliny sú základom všetkého života na zemi, pretože iba oni zabezpečujú potravu pre ľudí a zvieratá pomocou slnečného žiarenia. Nemeckí producenti zeleniny zabezpečujú, aby ich rastliny boli neustále optimálne zásobované živinami. Zároveň vytvárajú základ pre naše zdravé stravovanie. Pretože iba ak zelenina rastie zdravo a dostatočne vyživovaným spôsobom, sama slúži ako ideálny zdroj mnohých základných živín, ako sú bioaktívne látky a vitamíny.
Titulok: Iba zelenina, ktorá je dostatočne zásobená živinami, slúži ako zdroj zdravej výživy. Nemeckí producenti zeleniny prihnojujú podľa potreby a presne. Týmto spôsobom vytvárajú základ pre vysoko kvalitnú zeleninu s mnohými zdravými prísadami. (Fotografický kredit: GMH)
Stiahnutie obrázka
Rozlíšenie: 300 DPI (2362 x 1575 pixelov)
Veľkosť súboru: 2,59 MB
Stiahnuť obrázok
Rastlinné rastliny - rovnako ako všetky živé veci - nemôžu žiť iba zo vzduchu a lásky. Okrem svetla, vody, vzduchu a tepla potrebujú aj živiny v správnom množstve a zložení. Iba tak môžu rastliny optimálne rásť, vyvíjať sa a množiť sa. Zvyčajne prijímajú živiny cez korene. Ale: Živiny nie sú vždy k dispozícii v dostatočnom množstve alebo pre rastliny. Podľa povahy zeme alebo počasia ich možno premiestniť. Z úrody zeleniny - napríklad šalátu alebo kapusty - sa z poľa odoberajú aj živiny. To, čo sa odoberie z poľa, chýba a bude možno potrebné dodať neskôr.
Kompetencia pre optimálny prísun živín
Profesionálni zeleninári sú vyškolení odborníci. Pomocou pravidelných pôdnych vyšetrení kontrolujú, ktoré živiny sú v pôde už v akom množstve. Pretože poznajú potreby príslušnej zeleninovej kultúry, môžu dodať akékoľvek chýbajúce živiny. Toto hnojenie založené na potrebách zaručuje, že je zelenina vždy optimálne zásobená a že je chránené životné prostredie. Pretože tam je len toľko hnojenia, koľko rastliny potrebujú. To minimalizuje riziko vymytia živín búrkami a silným dažďom.
Pestovanie zeleniny v Nemecku: moderné a ohľaduplné k životnému prostrediu
Pestovanie zeleniny si vyžaduje rozsiahle odborné znalosti. Musia sa zohľadniť všetky požiadavky rôznych zeleninových plodín. Druhy zeleniny majú rôzne výživové požiadavky. Existujú takzvaní silní a slabí spotrebitelia. Napríklad kapusta je ťažký jedák. Na to, aby sa mu dobre darilo, potrebuje viac dusíka ako mrkva, ktorá je zlým jedlom. Hnojenie na mieru podľa potreby zaručuje kvalitnú zeleninu a chráni životné prostredie aj peňaženku pestovateľa. Nemeckí producenti zeleniny poznajú svoje kultúry. Vedia, ktorá kultivačná metóda je v každom prípade správna. Moderná digitálna technológia zaisťuje cielené rozmiestnenie hnojiva a tým šetrné využitie dôležitých zdrojov, ako je voda a pôda.
Pestovanie vonku a v skleníku
Pestovatelia neustále sledujú ochranu životného prostredia. Sú to dokonca zo zákona povinní. Či už pestujete šalát a kapustu vonku alebo uhorky a paradajky v skleníku: každé požadované opatrenie na hnojenie je dobre naplánované a implementované pomocou moderného technického vybavenia. Napríklad v teréne traktory riadené pomocou GPS zaručujú, že hnojivo je aplikované s centimetrovou presnosťou. V skleníku sa zvyčajne pestujú v uzavretých systémoch. To znamená, že výrobcovia pridávajú do závlahovej vody živiny potrebné na hnojenie a tým hnojia rastliny. Nepoužitá voda sa znovu zhromaždí, prečistí, skontroluje sa obsah živín, v prípade potreby sa doplnia chýbajúce živiny a voda sa znova použije na zavlažovanie a hnojenie. Šetria sa tak dôležité zdroje, ako je voda, ochrana pôdy a životného prostredia.
Pravidelná kontrola rastlín
Nemeckí producenti zeleniny pravidelne kontrolujú svoje zásoby rastlín počas kultivácie. Pomocou tohto „monitorovania“ môžu včas rozpoznať, či rastlinám niečo nechýba, a v prípade potreby rýchlo zareagovať. To tiež pomáha udržiavať rastliny zdravé a produkovať zeleninu najlepšej kvality.
Živiny pre život
Pre optimálny rast zeleninovej rastliny potrebuje veľa rôznych výživných látok: predovšetkým dusík, fosfor a draslík. Dusík je napríklad základom pre tvorbu bielkovín, enzýmov a zeleného rastlinného pigmentu chlorofylu, ktorý je potrebný pri fotosyntéze. Fosfor je dôležitý pre bunkové delenie, rast koreňov a tvorbu fytochemikálií. Draslík sa podieľa na aktivácii enzýmov a tvorbe a preprave sacharidov. Posilňuje tiež odolnosť voči chorobám a predátorom. Rastlinné rastliny tiež potrebujú mnoho ďalších živín, vrátane horčíka, síry a vápnika, ako aj stopových prvkov, ako je zinok, mangán, bór a železo. Je dôležité, aby každá živina bola prítomná v optimálnom množstve. Pretože „príliš veľa“ môže byť pre rastlinu rovnako škodlivé ako príliš málo.
Mimochodom: Rastliny sú jedinými organizmami, ktoré dokážu pomocou slnečného žiarenia pomocou fotosyntézy budovať organické zlúčeniny, ako sú sacharidy, z anorganických látok - napríklad CO2 a dusičnanov. Zodpovedný za to je zelený listový pigment chlorofyl, v ktorom prebieha fotosyntéza. Zelené rastliny preto nie sú - ako ľudia a zvieratá - závislé od iných živých bytostí ako dodávateľov energie. Naopak, tvoria svoj energetický základ. Bez rastlín by neexistoval život pre ľudí a zvieratá na zemi!