Zeleninová frittata s listovým šalátom - Madame Cuisine

Jedným z mojich obľúbených jedál sú takzvané „zvyšky jedál“. Už ako dieťa som bol šťastný ako rezeň, keď mama oznámila presne tento druh jedla. Uvidíte, čo chladnička a komora ponúkajú, a vykúzlite z nich niečo chutné. Aj keď moja mama nerada varí, bola reálnym majstrom svojho remesla, čo sa týka recyklácie zvyškov.

Zvyšky zeleniny a syra

Po rokoch stále milujem zvyšky. A dosť často je to presne tak, že idete nakupovať, niečo uvaríte, ale v skutočnosti potrebujete iba polovicu: pol hlávky červenej kapusty alebo brokolice, varené cestoviny alebo zemiaky, ktoré vám ostanú, zvyšky syra atď.

Nie je nezvyčajné, že tieto zvyšky skôr či neskôr zhnijú a nakoniec skončia v odpadkoch. Dá sa z nej pripraviť toľko lahodných pochúťok! Napríklad zeleninová frittata, ktorá ponúka priestor na všetky zvyšky zeleniny a syrov, ako aj bylinky, vajcia, smotanu atď. 🙂

---