Zeleninová rezancová polievka Recepty mamičky - s obrázkami a kalóriami

recepty

Tento recept na jeden rezancová polievka so zeleninovou oblohou sa dá rýchlo a rýchlo pripraviť z čerstvej zeleniny. Spolu s rezancovými polievkami je táto rezancová polievka ľahkým, nízkotučným a dobre vyplňujúcim jedlom.
Túto polievku niektorí poznajú ako jarnú polievku z vrecka. Recept na rezancovú polievku ukazuje, že vynikajúcu rezancovú polievku vykúzlite vo veľmi krátkom čase s čerstvými surovinami, a to aj bez vrecúškových polievok.

Ingrediencie pre 4 osoby

Príprava:

Na prípravu rezancová polievka, Kaleráb ošúpte, zbavte mrkvy, najskôr nakrájajte oba druhy zeleniny na prúžky a potom na menšie kocky.
Na kastróle si rozpálime olivový olej a na oleji ho jemne orestujeme kocky mrkvy a kalerábu.

Nudlovú polievku pokvapkáme 1 litrom zeleninového vývaru, privedieme k varu a povaríme asi 8 minút.
Polievkové rezance uvarte v extra hrnci v osolenej vode.

Táto jednoduchá zeleninová rezancová polievka chutí obzvlášť chutne, ak si rezance pripravíte sami.
Buď si cesto na miesenie vypracujte sami podľa základného receptu na domáce rezance, alebo použite cestovinové cesto kúpené z chladiacej police.

Ak máte jednoduchý stroj na výrobu cestovín, môžete z neho rýchlo vyrobiť polievkové rezance alebo ich ručne nakrájať nožom na tenké rezance.
Alebo si kúpite balíček kvalitných sušených polievkových rezancov v supermarkete a uvaríte ich v slanej vode podľa pokynov.

Vrcholom tejto zeleninovej rezancovej polievky je veľa čerstvých, nadrobno nasekaných bylín, pozostávajúcich z pažítky a petržlenovej vňate.

Jedna porcia zeleninovej rezancovej polievky (2 taniere) je približne 300 kcal a 4 g tuku