Zeleninové džúsy sú letným hitom EAT SMARTER
Každý vie, aká dôležitá je zelenina pre naše zdravie. Ale v každodennom živote často nie je dostatok času na jeho čerstvú prípravu: Mrkva a uhorky zakúpené s dobrým úmyslom sa schúlia v chladničke. Stáva sa vám to často? Potom to vyskúšajte so zeleninovým džúsom, s domácim džúsom. Pretože každý, kto dáva čerstvú zeleninu do mixéra alebo do lisu, má záruku, že je čistá zdravá - bez konzervantov a prísad. Čerstvá príprava zeleninových štiav vrátane umývania trvá menej ako päť minút.
Obsah
- Plná vitamínová sila
- V mixéri pripravte čerstvé zeleninové šťavy
- Pevný odšťavovač na zeleninu
- Odporúčania produktov EAT SMARTER
- Najobľúbenejšie zeleninové šťavy
Plná vitamínová sila
Na rozdiel od ovocných nápojov sú to zeleninové džúsy takmer bez cukru, pre to bohatý na vitamíny, minerály a bioaktívne látky. Preto sú zelené nápoje ideálne pre postavu a pomáhajú predchádzať srdcovo-cievnym chorobám. Okrem toho existujú enzýmy a vláknina, ktoré stimulujú trávenie a podporujú spaľovanie tukov.
V mixéri pripravte čerstvé zeleninové šťavy
Zmiešaním sa rastlinné zložky rozdrvia, takže sú ľahšie stráviteľné a telo môže obzvlášť dobre vstrebávať cenné zložky. Pre mixér platí: čím silnejší, tým lepší. Mixér s asi 30 000 otáčkami (viac v časti „Ktorý mixér na smoothie?“) Zaisťuje, že chlorofyl obsiahnutý v zelenine môže byť prešľahaný a použitý v tele.
Dôležité: Šťava by sa mala po výrobe piť čo najčerstvejšia. Ak ho necháte stáť (dokonca aj v chladničke), vitamíny a minerály sa rozkladajú už po niekoľkých hodinách.
Pevný odšťavovač na zeleninu
Na výrobu zeleninových nápojov je potrebný odšťavovač. Toto je najlepší spôsob spracovania pevnej zeleniny s nízkym obsahom vody. Teraz už stačí len umyť a nastrúhať mrkvu, uhorku a spol. - a ste pripravení.
Mixovacie tyčinky sú naopak menej vhodné na prípravu zeleninovej šťavy, pretože vytvárajú teplo, ktoré potom môže pôsobiť na jednotlivé zložky.
Odporúčania produktov EAT SMARTER
Odšťavovač Philips
Odšťavovanie priamo do pohára: až 1,5 l naraz.
Odšťavovač Bosch VitaJuice
S mimoriadne veľkým žľabom na ovocie (celé jablká) a zeleninu - nie je potrebné predbežné rezanie.
3 v 1: odšťavovač, lis na citrusy, smoothie maker v jednom prístroji
Vrátane pohára na pitie pre smoothie a funkcie rozdrvenia ľadu
Najobľúbenejšie zeleninové šťavy
Paradajkový džús je pravdepodobne najobľúbenejší zeleninový nápoj - nielen na palube lietadiel. Ľahko sa vyrába, chutí osviežujúco a obsahuje veľa vitamínov a minerálov. Často sa dochucuje soľou, korením, paprikou alebo tabaskom. Jeho najdôležitejšia zložka sa nazýva lykopén. K tomu pomáha rastlinné farbivo Prevencia rakoviny a tiež chráni pokožku pred predčasným starnutím. Preto by malo Paradajková šťava nikdy ľadová tešiť sa - pretože potom lykopén nemôže byť telom absorbovaný.
Tiež veľmi populárne Mrkvová šťava je tak dobre znášaný, že je vhodný aj ako nápoj pre malé deti. Okrem mnohých vitamínov a minerálov obsahuje obzvlášť veľké množstvo betakaroténu. Pri pravidelnej konzumácii spôsobuje mierne zafarbenie pokožky, a preto je vhodný ako a podporné opatrenie na prevenciu slnečných alergií. Šťava navyše obsahuje veľa vitamínu E, ktorý na seba viaže voľné radikály a tak zlepšuje krvný obeh. Mrkvová šťava pomáha proti tráviacim problémom a upokojuje žalúdok pri pálení záhy. Na zlepšenie svojej chuti je často dochutený medom, citrónom alebo jablkom alebo zmiešaný s inými zeleninovými džúsmi.
Šťava z červenej repy Vďaka svojej silnej, zemitej chuti nie je pre každého - ale mimoriadne zdravý. Okrem mnohých výživných látok poskytuje hodnotný červený pigment betanín, ktorý viaže voľné radikály a posilňuje imunitný systém. Dať si každý deň pohár šťavy z červenej repy pomáha regulovať krvný tlak. Šťava z červenej hľuzy navyše obsahuje vysoký podiel kyseliny listovej, ktorú organizmus potrebuje na tvorbu krviniek. Tmavočervený nápoj je ideálnym spoločníkom nalačno alebo pri diéte a je vhodný aj pre tehotné ženy.
Sú tiež vhodné zeler, Uhorka, fenikel, pór a paprika na odšťavovanie.
Ak chcete chuťovo okoreniť džúsy, mali by ste dolaďte korením alebo bylinkami. Obzvlášť chutné s petržlenovou vňaťou, bazalkou, pažítkou alebo mätou. zázvor dáva mnohým zeleninovým nápojom potrebnú porciu papriky. Tiež sa stáva populárnym Zeleninové koktaily - napríklad zmes zeleru a uhorky s trochou citrónovej šťavy.