Zeleninové hrnce s ryžou - jeden m; ncare sezóna s dokonalou chuťou; rşit Epoch Times Rom; nia
- Zeleninové hrnce s ryžou (Maria Matyiku/Epoch Times) Zeleninové hrnce s ryžou
- Hlavné zložky (Maria Matyiku/Epoch Times) Hlavné zložky
- Zahrejte 3 lyžice oleja, potom pridajte cibuľu, šišky a papriky (Maria Matyiku/Epoch Times) Zahrejte 3 lyžice oleja, potom pridajte cibuľu, šišky a papriku
- Keď mrkva začne meniť farbu, pridáme kapustu a fazuľu spolu s lúpanými a nadrobno nakrájanými paradajkami (Maria Matyiku/Epoch Times) Keď mrkva začne meniť farbu, pridáme kapustu a fazuľu spolu s lúpanými paradajkami a nadrobno nasekané
- Pridajte na kocky nakrájanú cuketu a karfiol (Maria Matyiku/Epoch Times) Pridajte na kocky nakrájanú cuketu a karfiol
- Na záver pridáme ryžu uvarenú v slanej vode (Maria Matyiku/Epoch Times) Na záver pridáme ryžu uvarenú v osolenej vode
- Podávame teplé alebo studené, hladké alebo v kombinácii s inými jedlami a feferónkami (Maria Matyiku/Epoch Times) Podávame teplé alebo studené, hladké alebo v kombinácii s inými jedlami a feferónkami
Chcete si vychutnať hrniec, v ktorom sa zmes farieb, chutí a arómy zeleniny dokonale mieša? Pripravený zo zeleniny, ktorej je na trhu dostatok, je tento hrniec taký dobrý, že ho už nie je potrebné kombinovať s inými jedlami.
prísady:
2 malé baklažány
pohár (150 g) ryže s veľkým zrnom
3 lyžice oleja
veľkú cibuľu
2 šišky
korenie
mrkva
250 g nadrobno nakrájanej kapusty
250 g zelenej fazule alebo zeleného hrášku
4 vhodné zemiaky
2 cukety
1/2 karfiolu
4 zodpovedajúce paradajky
1/2 čajovej lyžičky cukru (voliteľné)
soľ, korenie podľa chuti
nadrobno nakrájanú zelenú petržlenovú vňať
Príprava:
Vyberte dva malé baklažánové kôstkovice (mierne nadýchané). Baklažán umyte a nakrájajte na kocky, posypte soľou a odstavte na 30 minút, aby ste odliali trpkú šťavu.
Ryža sa umyje v studenej vode, potom sa povarí v 3 šálkach vody, do ktorých sa pridá štipka soli.
Medzitým si pripravíme ostatnú zeleninu. Cibuľu nakrájajte na malé kúsky, šišky a papriku nakrájajte na tenké plátky, mrkvu nakrájajte na okrúhle plátky alebo prejdite cez strúhadlo s veľkými otvormi. Kapusta je nakrájaná najemno, fazuľové struky sú očistené od koncov a nalámané na 2 - 3 cm kúsky.
Na veľkej panvici alebo kastróle zohrejte 3 lyžice oleja, potom pridajte cibuľu, šišky a korenie. Po pár minútach praženia pridáme mrkvu. Keď mrkva začne meniť farbu, pridáme kapustu a fazuľu. Ďalej duste na miernom/strednom plameni 15 minút.
Olúpte ovocie, nastrúhajte ho a vložte ho do hrnca spolu s olúpanými a nadrobno nakrájanými paradajkami. Baklažány sa opláchnu pod studenou tečúcou vodou, scedia sa do sitka a potom sa pridajú do hrncov.
Pokračujte vo varení ďalších 15 minút, potom pridajte na kocky nakrájané cukety a karfiol a pokračujte vo varení. Zelenina sa nesmie vrieť, kým nie je rozdrvená. Každá zelenina si musí udržiavať svoj tvar a zachovávať svoju farbu.
Na konci pridáme ryžu uvarenú v osolenej vode, dobre scedenú, opatrne otáčame, kým sa zrná dobre nezmiešajú so zeleninovým hrncom.
Dochutíme soľou a korením podľa chuti, pridáme trochu cukru a ozdobíme nadrobno nakrájanou zelenou petržlenovou vňaťou.
Podávame teplé alebo studené, hladké alebo v kombinácii s inými jedlami (miešané vajcia, klobásy alebo biftek) a feferónkami.
Prajeme veľa šťastia !