Zeleninové šťavy s gastritídou s vysokou kyslosťou kompetentne týkajúce sa zdravia na iLive
Špecialista na článok
Čerstvo pripravené zeleninové šťavy nepotrebujú obrovské množstvo energie na trávenie z tela, ale samy o sebe sú vynikajúcimi biostimulantmi - zlepšujú imunitu a výkonnosť, pozitívne ovplyvňujú prácu tráviacich orgánov, tonizujú a povzbudzujú.
Čerstvé džúsy vyrobené zo zrelej, nekyslej zeleniny sú dobrým doplnkom k liekovej terapii pri zápaloch žalúdka s nadmernou produkciou kyseliny chlorovodíkovej. Šťavy, napríklad zemiaky a tekvica, sú schopné neutralizovať prebytočné kyseliny a tiež lieky a vitamíny a minerálne látky sú dobrou podporou pre chorý organizmus.
Indikáciou pre použitie štiav s prekyslenou gastritídou je normalizácia kyslosti žalúdočnej šťavy, zníženie bolestivého syndrómu a dyspeptických javov.
Aby ste získali hmatateľné výhody zo štiav, je potrebné sa oboznámiť s niekoľkými jednoduchými pravidlami ich prípravy a konzumácie, ako aj s vlastnosťami zeleniny, ktoré sa presne odporúčajú so zvýšenou kyslosťou v žalúdočnej šťave.
Šťava by sa pre budúcnosť nemala vytláčať, mala by sa piť hneď po prevarení, zriedená čistou vodou v pomere 1: 1. Pred jedlom musíte vypiť džúsy, ráno si ich môžete nalačno nabiť vitamínmi a po štvrťhodine na raňajky. Po použití si vypláchnite ústa vodou, aby ste nepoškodili zubnú sklovinu. Na varenie musíte zvoliť zrelú a šťavnatú zeleninu, ktorá je zhnitá a ľahko vyblednutá - v žiadnom prípade. V pokazenej zelenine už nie je dostatok vitamínov, začínajúci proces rozpadu vyvoláva výskyt toxických látok aj v tých častiach zeleniny, ktoré vyzerajú celkom bezpečne. Výhody takéhoto džúsu by určite nemali čakať, môže to iba ublížiť.
Chuť šťavy vylepšite pridaním cukru alebo soli, môžete niečo pridať - nie viac ako čajovú lyžičku medu. Trvanie džúsovej terapie - kým príznaky úplne nezmiznú, striedajte dva týždne prijatia s dvojtýždňovými intervalmi medzi nimi. Ak budete postupovať podľa odporúčaní, liečba šťavami môže byť veľmi efektívna.
Zemiaková šťava
Tento nápoj má výraznú alkalickú reakciu a odporúča sa na liečbu prekyslenej gastritídy, najmä ako neutralizátor prebytočnej kyseliny. Jeho účinnosť je viditeľná po niekoľkých dňoch pravidelného používania.
Šťava z zemiakových hľúz má antimikrobiálne a protizápalové vlastnosti, navyše má analgetický účinok, ktorý je dôležitý pri gastritíde s vysokou kyslosťou. Dobrá liečivá sila tohto produktu vám umožní rýchlo obnoviť erozívnu sliznicu.
Zemiaková šťava pomáha zbaviť sa pálenia záhy, zápchy, toxínov a mimochodom - pomáha odstraňovať opuchy a znižovať krvný tlak. V zložení tejto zeleniny sú takmer všetky rastlinné aminokyseliny, minerálnymi látkami sú hlavne alkalické soli draslíka, fosforu, v menšej miere - horčík, vápnik, železo. Zemiak obsahuje vitamín C a oveľa menej - B6, B2, B3.
Najvhodnejší druh zemiakov je s ružovými hľuzami oválneho tvaru. Vyberte si stredne veľké okopaniny bez ujmy. Používanie na varenie nazelenalých zemiakov sa neodporúča. Pripravená koreňová zelenina by sa mala dôkladne umyť a nedá sa vyčistiť, pretože väčšina potrebných látok je v hornej vrstve. Je vhodné vypiť šťavu z najčerstvejších zemiakov (koncom leta alebo na jeseň), ak je to potrebné - najneskôr do februára. Šťavu môžete vytlačiť pomocou kombajnu alebo odšťavovača alebo ručne, pomocou strúhadla a niekoľkých vrstiev tenkej látky. Šťava sa vypije ihneď po príprave a škrob sa na niekoľko minút suspenduje. Ak chcete pripraviť šťavu z niekoľkých druhov zeleniny, vrátane zemiakov, potom zemiakov - stlačte najnovšiu.
Pri hyperkyselinovej gastritíde sa zemiaková šťava užíva raz denne na prázdny žalúdok v objeme 200 ml. Potom musíte znova ležať 30 minút. Obed o ďalšiu pol hodinu. Liečba prebieha v troch desaťdňových kurzoch s rovnakými prestávkami medzi nimi.
Tri až štyri dni pred začiatkom liečby musíte z jedálnička vylúčiť jedlá z mäsa a rýb a dodržiavať takúto stravu po celú dobu liečby.
Liečba zemiakovým džúsom má však určité kontraindikácie. Vzhľadom na schopnosť tejto šťavy výrazne znížiť hladinu kyseliny chlorovodíkovej v žalúdku, pri gastritíde s jej nedostatočnosťou, sa neodporúča piť.
Opatrnosť sa odporúča aj u diabetikov, pretože škrob, ktorý je bohatý na okopaniny, sa pri trávení premieňa na glukózu.
Mrkvová šťava
Tento koreňový kapor má žiarivo oranžovú farbu od ß-karoténu, ktorý je mrkvy najbohatší. Vitamín A, na ktorý sa táto látka v tele premieňa, má vysoké opravné vlastnosti a urýchľuje obnovu sliznice. Mrkva obsahuje flavonoidy a nemá rada Helicobacter pylori. Ďalej ß-karotén, mrkva obsahuje tokoferoly, kyselinu askorbovú, prchavé s rôznymi mikroživinami a mikroživinami. A napriek tomu je pri gastritíde s vysokou kyslosťou použitie mrkvovej šťavy veľmi kontroverzné. Zvyšuje chuť do jedla a stimuluje produkciu žalúdočnej šťavy, a v tomto prípade, a tak je nadbytok kyseliny. Preto je napriek všetkým výhodám pri prekyslenej gastritíde šťava iba z mrkvy nežiaduca. Ak však zmiešate šťavu z mrkvy a zemiakov v rovnakom pomere a pridáte ich do polovice cvikly a kapusty, bude účinnosť takejto liečby, ako je odšťavovací prívesok, vyššia a chuť nápoja oveľa príjemnejšia ako zemiaková šťava. V takom prípade je šťava z červenej repy vytlačená až po dvoch hodinách - zvyšok, zemiak, je hotový posledný.
Kontraindikácie pre použitie mrkvy uvedené nadmerné množstvo kyseliny sírovej v žalúdočnej šťave, a - žalúdočná kolika, neodporúča sa používať na žalúdočné vredy. A diabetici a tehotné ženy musia byť opatrní. Mrkva obsahuje veľa prírodných cukrov a diabetici musia konzultovať s lekárom, ak sa môžete zapojiť do diétneho džúsu tejto koreňovej plodiny, a v prvých mesiacoch tehotenstva je potrebné na vzdelávanie budúcich detí použiť vitamín A, ktorý je na túto zeleninu bohatý. môže byť nebezpečný.
Predávkovanie mrkvovou šťavou môže viesť k zvýšenej únave, horúčkam a bolestiam hlavy a žltačke. To všetko pominie, akonáhle sa spotreba šťavy zastaví.
Mrkvu je potrebné pred prípravou šťavy dobre umyť a nedá sa vyčistiť. Na čistenie zeleniny to stačí na vyškrabanie tuhým štetcom. Okamžite musíte piť džús, ako bol uvarený.
[1], [2]
Šťava z kapusty
Čerstvá šťava z listov kapusty obsahuje vitamín C a provitamín A, vitamíny PP, B1, B2 a B9 a vitamíny sa v kapuste uchovávajú takmer v rovnakom množstve po dlhú dobu - až osem mesiacov. Listy tejto rastliny obsahujú vitamín U, ktorý lieči eróziu a ulceráciu sliznice gastrointestinálneho traktu. Avšak šťava z červenej kapusty sa neodporúča piť s relapsmi, ale v období rozpadu akútnych príznakov môže slúžiť ako dobrý prostriedok na prevenciu erozívnych lézií a lézií kolitídy. Vysoko kyslý zápal žalúdka Kapustovú šťavu sa odporúča miešať so zemiakmi, pretože stimuluje tvorbu žalúdočnej šťavy, ale jej protizápalové účinky, hojenie rán a regeneračné schopnosti môžu pomôcť obnoviť žalúdočnú sliznicu. U pacientov s nadmerným hromadením kyselín sa odporúča pred použitím kapustovej šťavy ohľadom dávkovania a frekvencie použitia konzultovať s odborníkom na výživu.
Nepite šťavu z kapusty s nadmernou fumigáciou, ak telo reagovalo na použitie plynatosti šťavy, koliky, je najlepšie prestať.
[3], [4]
Paradajkový džús
Tiež nemožno poprieť šťavu z paradajok v dostupnosti užitočných látok. Pohár tejto čerstvo pripravenej šťavy dodáva ľudskému telu ½ normálnej kyseliny askorbovej, retinolu, stimuluje tráviacu činnosť.
Paradajky obsahujú organické kyslé zlúčeniny - kyselinu jablčnú, okrem kyseliny vínnej aj kyselinu šťaveľovú a citrónovú a zrelé paradajky (z ktorých častejšie vyrába šťavu) - patrí aj kyselina jantárová, ktorá je zdravá a mimoriadne vzácna. Tento nápoj však zvyšuje produkciu žalúdočnej šťavy, a preto môže byť škodlivý pri nadmernom hromadení kyselín.
Tekvicový džús
Toto je jeden z mála džúsov, ktoré sú zreteľne rozpustené pri prekyslenej gastritíde. Tekvica je prírodný, komplexný, polyminerálny a multivitamínový produkt. Vďaka obsahu ß-karoténu sa vyrovná mrkve a regeneračná schopnosť vitamínu A poškodiť žalúdočnú sliznicu je jednoducho nevyhnutná. Vitamíny C, E, D, PP, F, ktoré sa pripisujú ľuďom so zápalovými procesmi sliznice tráviaceho systému v syntetických multivitamínových komplexoch, sú úplne absorbované prírodnou čerstvou šťavou. Okrem toho obsahuje vzácne vitamíny K a T, potrebné pre procesy krvotvorby a asimiláciu silných zažívacích produktov. Mikro a makro prvky normalizujú metabolizmus a prácu nervového systému, prispievajú k zníženiu zápalových prejavov a obnove tkanivových buniek. Tekvicová šťava neutralizuje prebytočné kyseliny v žalúdku, eliminuje pálenie záhy, nevoľnosť a bolesť, prispieva k odtoku žlče a obnovuje normálny tráviaci proces. Tekvicový džús sa odporúča konzumovať 100mg denne pred raňajkami po dobu desiatich dní.
Táto šťava môže byť škodlivá v ťažkej forme cukrovky závislej od inzulínu, zníženej produkcie kyseliny chlorovodíkovej, akútnych hnačiek.
Aloe šťava
Toto je univerzálny liek, ktorý sa používa na zápal žalúdka s akoukoľvek sekrečnou funkciou. Aloe stimuluje obnovu epiteliálnych buniek a zabraňuje ich poškodeniu, zlepšuje mikrocirkuláciu krvi v tkanivách, eliminuje zápaly a viaže voľné radikály. Má antiseptické, imunostimulačné, laxatívne účinky. Upokojuje podráždenú sliznicu tráviacich orgánov, koliku, pálenie záhy. Lieči erózie a vredy, má antialergický účinok.
Aloe má sťahujúce vlastnosti, ktoré sú tiež cenné pre vysokú kyslosť a tiež pri erozívnej gastritíde.
Aby bola liečba účinná, na udržanie šťavy nie staršej ako tri roky sa používajú stredné a spodné listy aloe. Nakrájajú sa a uchovávajú v chladničke. Šťava sa lisuje tesne pred použitím.
Najlepšou možnosťou je desať kvapiek trikrát denne pol hodiny pred jedlom. Trvanie liečby je tri týždne až dva mesiace. Ak je gastritída sprevádzaná zápchou, vaše pocity môžu zvýšiť dávku až na 50 mg.
Neriedená šťava z tejto rastliny je kontraindikovaná pri syndróme akútneho brucha, krvácaní z maternice, tehotných a dojčiacich žien, srdcových chorôb a krvných ciev, pečene, hemoroidov a individuálnej neznášanlivosti.
[5], [6], [7]
Šťava z červenej repy
Repná šťava stimuluje produkciu žalúdočnej šťavy, takže pri prekyslenej gastritíde je nežiaduce používať ju v čistej forme. Aj keď je v repe veľa užitočných látok, najmä minerálnych látok. Obsah jódu, zinku a železa v repe je oveľa vyšší ako v inej zelenine. Napriek tomu je zvýšená kyslosť jednou z kontraindikácií pre použitie čerstvej repnej šťavy. Táto zelenina sa môže jesť iba vo varenej (parnej) alebo pečenej forme počas remisie s gastritídou s vysokou kyslosťou. Tepelné ošetrenie ho prakticky nezbavuje užitočných vlastností a čerstvo vyrobená šťava môže poškodiť telo.
Je potrebné mať na pamäti, že samoliečba, dokonca aj s prírodnými látkami, môže byť nielen dobrá, ale aj škodlivá. Pri liečbe šťavami musíte dodržiavať individuálnu toleranciu rastlinných produktov a tiež začať s malými študijnými dávkami. Ak telo zvládne liečbu dobre, môžete dávku zvýšiť na odporúčanú dávku. Ak z použitia čerstvého džúsu začala plynatosť, kolika, hnačky, liečba by sa mala ukončiť.
Ak je sacharid určený na doplnenie účinku liekov, je potrebné sa poradiť s kvalifikovaným odborníkom, pretože iba on bude schopný určiť možnú kompatibilitu šťavy s predpísanou liečbou.