Zeleninový guláš

kari pastu

Skvelý zeleninový guláš s pikantnou kari pastou, ktorý je skvelý ako štartér alebo základ pre ryby. Tiež skvelý recept pre všetkých, ktorí radi jedia vegetariánske jedlá v Paleo.

Či už ako predjedlo alebo hlavné jedlo: zeleninový guláš chutí dobre

Recept: zeleninový guláš

prísady

  • 1 strúčik cesnaku
  • 1 červená cibuľa
  • 1 sladký zemiak
  • 2 mrkvy
  • 1 cuketa
  • 3 lyžice ghí/kokosový olej
  • 1 polievková lyžica kari pasty (zelená)
  • 150 ml kokosového mlieka
  • 150 ml pyré z paradajok
  • 1 štipku (y) morskej soli

príprava

  1. Strúčiky cesnaku a cibuľu nakrájajte na jemné kocky, sladké zemiaky a mrkvu nahrubo na kocky a tieto ingrediencie zohrejte na panvici s ghee/kokosovým olejom na strednom ohni, teraz dobre okoreňte.
  2. Cuketu tiež nakrájajte na kocky a pridajte, akonáhle zelenina v panvici zafarbí.
  3. Všetko pokvapkajte paradajkami a kokosovým mliekom, potom pridajte kari pastu a nechajte zeleninu dusiť 10 minút s pootvoreným vekom, podľa potreby podlejte trochou vody.

Vhodný pre

Náš tip

Guláš je samozrejme možné nekonečne rozširovať o ďalšiu zeleninu, napríklad tekvicu, baklažán, fenikel, zemiaky, papriku alebo iné korenie, napríklad dolíka Ras el-Hanout Tikka Masala!

Zeleninový guláš - výborný na prípravu

Skvelý recept na predvarenie, celé chutí ešte lepšie. Skvelé aj ako príloha k vyprážanej rybe alebo kuraciemu mäsu.

Páči sa vám tento príspevok? Potom sa zaregistrujte do nášho bulletinu alebo nás sledujte na facebooku.

Napísal Svenja

Diskutujte s nami

21 komentárov

Ľahko sa pripravuje, chutí vynikajúco a teraz má Edeka vo svojej ponuke kari pasty Guten Apettit

Kari pastu môžete tiež nahradiť kari korením?

Tento recept som pripravila včera a som nadšená. Chutí tak vynikajúco, že som si ho dnes opäť uvarila:-)

Teší nás to, drahá Jasmin! Dosť často máme aj zeleninový guláš:-)

Je možné použiť kari prášok ako alternatívu ku kari paste? Ak áno, najskôr kari prášok v panvici zohrejte a potom pridajte zeleninu.?

Milujem toto jedlo, ale nerobím na ňom kari pastu a väčšinou ho dochutím bylinkami z Provence. Okrem toho môžete do omáčky na posledné minúty veľmi dobre vtiahnuť kúsky rýb (losos alebo treska atď.), Ktoré sú veľké. Je úžasne nekomplikovaný a chutí skvele!

Veľmi dobré, máte tiež radi výdatné jedlá: P Zdravím!

To dnes uvarím! Sladké zemiaky je možné variť aj bez šupky?

dobrú chuť potom:)
Áno, samozrejme, aj to je možné! Je tiež ľahšie ich po uvarení olúpať.

Dobrý deň, dá sa niečo urobiť s extrémnou silou sladkého zemiaka? Nechať dozrieť, variť dlhšie? Zistil som, že poslednýkrát nie je zelenina taká dobrá v ústach ...

Pomáha kukurica. len to trochu posypať.

Ahoj Sven, kokosové mlieko môžeš nahradiť čímkoľvek iným, moje dieťa nemá kokos vôbec rád.
LG sabine

Super chutné a jednoduché na prípravu. Mal som k tomu vyprážanú tresku. Omáčka spolu s rybou je sen.

Má niekto odporúčanie na kúpu kari pasty? V obchodoch bohužiaľ nájdem iba pastu s dostatkom cukru a chemikálií.

Aj ja si to kladiem, rád by som pripravil guláš, ale nepodarí sa to kvôli kari paste

Vždy používame kari pastu Mild Goa od Cosmoveda. Odroda je organická, jednoznačne bez cukru a je veľmi jemná - takže je vhodná aj pre tých, ktorí sú citliví na teplo.

Ahoj Anja,
dakujem za narok. Kto vedie Cosmoveda? Zatiaľ nebola úspešná u dvoch maloobchodníkov.

Objednal som si to z Amazonu .

Medzitým tiež k dispozícii od spoločnosti Alnatura;)

Popis hovorí niečo o kari paste. Ale kari alebo kari pasta nie je uvedená ani v ingredienciách, ani v príprave.

Ahoj Hannes,
teraz to aktualizovali.