Zelený čaj vs.
Mnoho ľudí si dáva otázku, najmä skoro ráno: čaj alebo káva? Ak chcete aktívne urobiť niečo pre svoje zdravie, mali by ste si v budúcnosti namiesto kávy dať šálku zeleného čaju. Zelený čaj má nielen stimulačný a povzbudzujúci účinok, ale má aj množstvo ďalších vlastností, ktoré majú pozitívny vplyv na vašu pohodu.
Čo je zdravšie? Káva alebo zelený čaj?
V Číne sa zelený čaj používa ako liečivá rastlina už viac ako 5 000 rokov. Až v roku 1610 si čaj našiel cestu do Európy a odvtedy si našiel čoraz viac priaznivcov, čo je spôsobené najmä jeho špeciálnymi účinkami na zdravie.
Celá séria lekárskych štúdií ukázala, že zelený čaj je z lekárskeho hľadiska jednoznačne vpred.
Koľko kofeínu je v zelenom čaji?
Kávové zrno obsahuje až tri percentá kofeínu. Rovnaké množstvo zeleného čaju obsahuje medzi štyrmi a šiestimi percentami kofeínu. Pretože pri príprave použijete podstatne menej čaju ako kávy, obsahuje šálka čaju menej kofeínu ako šálka kávy.
Okrem množstva sa odlišne odvíja aj účinok kofeínu v zelenom čaji. Zatiaľ čo káva má skôr vzrušujúci účinok, zelený čaj má stimulačný účinok, ktorý pretrváva dlhšiu dobu. Dôvodom sú triesloviny obsiahnuté v zelenom čaji, ktoré viažu kofeín v čajovej vode a postupne sa dostávajú do krvi cez črevá.
Čo to vlastne je kofeín a čo teeín?
Kofeín v čaji sa často nazýva čajovník. Rôzne názvy naznačujú, že v čaji je iná stimulujúca látka ako v káve. Z chemického hľadiska sú však kofeín a čaj úplne identické. Iba spôsob pôsobenia čaju je mierne odlišný a jemnejší v dôsledku oneskoreného účinku ostatných spomenutých zložiek.
Zelený čaj je stráviteľnejší ako káva
Pokiaľ dnes vieme, zelený čaj obsahuje okolo 250 sekundárnych rastlinných látok a až 400 éterických olejov. Patria sem predovšetkým polyfenoly, ako sú katechíny a flavanoly, mastné kyseliny, polysacharidy, bielkoviny, stopové prvky, vitamíny a aminokyseliny, ktoré patria medzi obzvlášť cenné zložky zeleného čaju.
Zelený čaj obsahuje okrem kofeínu aj ďalšie dva alkaloidy: teobromín a teofylín. Spolu s ostatnými zložkami čaju existuje interakcia, ktorá robí zelený čaj oveľa znesiteľnejším, ako je to v prípade kávy.
Zelený čaj vám pomáha pri chudnutí
Početné štúdie ukazujú, že zelený čaj je skutočným produktom na chudnutie. Veľké množstvo vysoko kvalitných ingrediencií stimuluje okrem iného metabolizmus, ktorý generuje zvýšený energetický obrat.
Ktoré odrody sú obzvlášť vhodné na chudnutie?
Pri chudnutí sa osvedčili najmä tieto odrody:
- Sencha
- Gyokuro
- Bancha
- Chun Mee
Aj pri užívaní prášku matcha sa dá stimulovať spaľovanie tukov a účinok sa môže ešte zvýšiť.
Zelený čaj chráni srdce
Zelený čaj vám pomôže predchádzať srdcovým chorobám a mŕtvici. Najznámejšou vedeckou štúdiou na túto tému je takzvaná „štúdia Ohsaki“. V tejto 11-ročnej štúdii v Japonsku sa u viac ako 40 000 dospelých vo veku od 40 do 79 rokov zistilo, že nápoj má pozitívne kardiovaskulárne vlastnosti - t. J. Má priaznivý vplyv na srdce a koronárne cievy - a má tak predĺženie života.
Mužskí účastníci testu, ktorí konzumovali najmenej päť šálok zeleného čaju denne, zaznamenali pokles úmrtnosti o 12 percent. Medzi ženskými účastníčkami dokonca klesla úmrtnosť o 23 percent.
Ďalšie pozitívne vlastnosti zeleného čaju
Vďaka zložkám, ktoré obsahuje, je ho v zelenom čaji podstatne viac, ako by naznačoval na prvý pohľad.
- Antioxidanty, ktoré obsahuje, chránia pokožku pred voľnými radikálmi
- Znížte riziko artritídy blokovaním enzýmov, ktoré môžu napádať chrupavkové tkanivo
- Znižovanie hladiny cholesterolu
- Zabraňuje prudkému zvýšeniu hladiny cukru v krvi
- Zelený čaj pôsobí proti redukcii acetylcholínu v mozgu, ktorý má pri Alzheimerovej chorobe významnú úlohu.
Dúfame, že sa nám podarilo priblížiť vám pozitívne vlastnosti zeleného čaju a že v budúcnosti budete môcť ťažiť z pozitívnych účinkov čoraz populárnejšieho nápoja.