Zelený fazuľový šalát s cesnakom DUKAN RECEPTY

dukan
Ľahký šalát, ktorý sa dá zjesť aj ako ozdoba na mäso pripravené v rôznych formách. Rovnako ako všetky siete na tomto webe a toto je dukanský recept. Dúfam, že si užívaš!

Fáza plavby (PL), konsolidácia, konečná stabilizácia

-500 g zelených fazuľových strukov

Ak je to čerstvá fazuľa, umyte ju a očistite, potom lusky rozlomte na 2 - 3 cm kúsky. Ak používate mrazené zelené fazuľky, prejdite na ďalší krok. Vodu privedieme k varu a keď vychladne, pridáme zelenú fazuľu a dusíme ju na miernom ohni 30 minút (alebo do mäkka). Fazuľu solíme až po odstavení panvice z ohňa.

Olúpte ovocie, nastrúhajte ho a nakrájajte nadrobno. Pridáme k tomu olivový olej a citrónovú šťavu a dobre premiešame. Ak chcete viac omáčky, môžete ju zriediť vodou. Ak chcete šalát zjesť za dva dni, môžete si namiesto jednej dať 2 čajové lyžičky olivového oleja.

cesnakom

Zelenú fazuľu scedíme a nalejeme do hlbokej misy. Pridajte omáčku a premiešajte. Podľa potreby dochutíme soľou. Šalát ochutíme nadrobno nakrájaným zeleným kôprom a pred podávaním necháme vychladnúť.