Zelený jačmeň - super jedlo a prírodný zdroj zdravia pre športovcov - GymBeam Blog

Zelený jačmeň (často nazývané „Mladý jačmeň“) je rastlina známa ľudstvu už dlho. Aj naši predkovia pochopili význam zeleného jačmeňa bez moderných technológií. V súčasnosti je zelený jačmeň predmetom výskumu a objavovania nových spôsobov použitia. Preto, objaviť sa neustále študoval čo potvrdzuje jeho pozitívne účinky na našom tele. Nie nadarmo sa zelený jačmeň považuje za superpotravinu.

Je veľmi pravdepodobné, že jačmeň bol prvá obilnina s ktorými človek začal kultivovať7000 rokov pred Kr.Zaviedol sa zelený jačmeň v strave už v „Biblické časy“ a to národmi žijúcimi v Ázia a Blízky východ. [1]

Aký je rozdiel medzi jačmeňom a zeleným jačmeňom?

Zelený jačmeň sa často považuje za a konkrétna odroda jačmeňa, ale nie je to tak. Je to o listy mladého jačmeňa ktoré sa krájajú desať dní po vyklíčení. Potom sa ponúknu najlepšie nutričné ​​hodnoty. [2]

Čím je iný jačmeň (dospelá rastlina) z zelený jačmeň? Jačmeň, ako dospelá rastlina, je a štvrtý najdôležitejší pestovanie obilnín zo sveta. Je to veľmi populárna rastlina, najmä v Ázii, kde patrí medzi tristo zložiek tradičnej čínskej medicíny.

jačmeň je a veľmi odolná rastlina chlad a mráz. Môže sa zvýšiť vo výške až 4000 m.Preto nie je prekvapujúce, že sa stala veľmi obľúbenou obilninou na Tibetskej náhornej plošine. V našich oblastiach je známy najmä pre použitie v pivnom priemysle. [2]

Sledujte rozdiely medzi zeleným jačmeňom a jačmeňom ako dospelá rastlina v závislosti od množstva sacharidov, bielkovín a tukov. Nájdete nutričné ​​hodnotyv tabulke Z dolnej. [18] [19]

Zelený jačmeň a jeho zloženie

Čo konkrétne obsahuje zelená pšenica? Lepšia otázka by bola čo obsahujú listy a stopky zeleného jačmeňa? Táto rastlina je právom klasifikovaná ako superpotravina. Jeho jedinečnosť spočíva v množstve z látok prospešných pre telo, ako sú [1] [3] [4] [20]:

• vitamíny- B1, B2, B6, B12, C, E, betakarotén, kyselina pantoténová, kyselina listová
• ťažba- vápnik, meď, železo, horčík, draslík, zinok, fosfor
• 18 aminokyselín(vrátane všetky esenciálne aminokyseliny)
• superoxiddismutáza (SOD) - veľmi prospešný a antioxidačný enzým
• kataláza - dôležitý enzým
• chlorofyl- prospešné zelené farbivo pre pokožku a krvotvorbu

Jednotlivé zloženie vitamínov a minerálov v zelenom jačmeni si môžete pozrieť v tabuľke nižšie. [18] [19]

Jačmeň (dospelá rastlina) mg/100 g

Zelený jačmeň a jeho účinky

1. Má silné antioxidačné účinky

Antioxidanty sú Molekuly ktorý pomáha zastavalebospomalenie oxidácie. Ako som už spomínal, zelený jačmeň obsahuje superoxiddismutáza (SOD) a kataláza.

SOD možno štiepenie voľných radikálov. Aceştiaprovoacă oxidácia našich buniek a preto, poškodzuje ich to, spôsobujúci chorôb a starnutia buniek.SOD štiepi voľné radikály do peroxid vodíka a molekulárny kyslík. Následne, kataláza postarať sa o štiepenie peroxidu vodíka, čo je tiež zlé bez ohladu na vek, fyzická aktivita alebo zdravotný stav, príspevok antioxidanty to je veľmi prospešné pre telo. Pomáha predchádzať chorobám a starnutiu tela. [5] [6] [7]

2. Posilňuje imunitný systém

Príjem telu prospešných látok zabezpečuje a „Nutričná harmónia“ a tak dovoľte výroba adekvátne a imunitné bunky. Vitamíny skupiny B, vitamín C., zinok a veľa ďalších látok, ktoré sa vytvárajú v našom tele prostredie ktoréje odolný voči rôznym druhom infekcií. [5]

3. Zaisťuje zvýšenie energetickej hladiny

Ak zvýšená fyzická aktivita, napríklad náročné tréningy, je veľmi potrebné vyplniť „bs“. Spotreba zelenej ryže môže poskytnúť vitamíny B1, B2, B5, B6, B9 a B12. Ale prečo ich potrebujeme?

4. Pomáha pri chudnutí

Ako som už spomínal na začiatku, zelený jačmeň je nevyhnutným doplnkom výživy na dosiahnutie požadovanej hmotnosti. Prečo?

V prvom rade za to môžu vitamíny skupiny B, ktoré stimulujú metabolizmus a pomáhajú efektívne zlepšenie odbúravania tukov a cukrov vo vašom tele. Nasledovali minerály ako naprvápnik, železo a horčík. Prečo?

• Vápnik - To je kľúčový prvok pre zdravie kostí. Okrem toho je to nevyhnutné na udržanie hladiny cukru v krvi. [10]
• Žehliť - je v našom tele potrebný pre niekoľko procesov. Postaví sametabolizmus, podieľa sa na tvorbe hormónov, ale najmä na prenos kyslíka do a zo svalov. [10]
• Horčík -Je prítomný v mnohých biochemických procesoch. Naše telo ho potrebuje na reguláciu krvný cukor a udržiavať krvný tlak. Tiež ovplyvňuje svalové a nervové funkcie a je nápomocný v Syntézy bielkovín. [11]

5. Bojujte proti starnutiu tela

Zelený jačmeň obsahuje látky, ktoré môžu výrazne spomaliť starnutie nášho tela a môžu ovplyvňovať hormóny. Naše telo ťažko mohol fungovať bez hormónov. Hormóny sa zúčastňujú mnohých procesov a to doslova riadi zmeny v rôznych etáp ľudského života. Takže a vyvážený hormonálny systém je to veľmi dôležité pre plnohodnotný život.

Zo všetkých látok v zelenom jačmeni stojí za zmienku aspoň niekoľko, ktoré ovplyvňujú funkciu hormónov. Hormonálnu rovnováhu ovplyvňuje príklad vlákien, ktoré uspejú na reguláciu hormónu - inzulínu. Pre Barbie je dôležité maťvyvážený testosterón. V tomto prípade,zinok a horčík môže byť nápomocný. [12] [13]

Nielen zmeny v hormonálnej činnosti určiť starnutie naše telo. Postupom času je najviac viditeľné na pokožke. Antioxidanty patria určite k najdôležitejším „ochrancom“ pokožky proti starnutiu. Majú schopnosť chrániť telo pred voľné radikály a sú veľmi dôležité pre pokožku. Sú tiež pomôckou pre pokožku beta karotén, chlorofyl a vitamín E., že protizápalové účinky. Chlorofyl chráni pred predčasné starnutie pokožky a to kvôli častému pobytu na slnku. [14] [20]

Užívaním správnych látok môžete posilniť kosti ktorý vzhľadom na vek je nosiť a strácajú živiny. A v tomto prípade je zelený jačmeň veľmi VÝHODNÉ.The lepšie vplyv na kosti je danývápnika horčík, ktorého nedostatok možno zvyšuje riziko osteoporózy. V neposlednom rade draslík je zodpovedný za silné kosti. [16] [17]

Spotreba zeleného jačmeňa

Najčastejšie je k dispozícii zelený jačmeň vo forme práškových tabliet. Kvôli chlorofyl má farbu svetlozelená.Chuť zelený jačmeň sa dá porovnať s chuť trávy.To prírodný zdroj vitamínov, minerálov a ďalších látok, je vhodný na deti a dospelí.

Výhoda zeleného jačmeňa to je ľahké podávanie a dávkovanie. Odporúčané denné množstvo prášku rozpusteného vo vode je 6 gramov, ale nie viac ako 9 gramov. [21]

Zelený jačmeň a celiakia

Zelený jačmeň je nakrájaný na desiaty deň klíčenia predtým, ako sa rastlina stane dospelou a vytvorí sa jačmenné zrno. To znamená, že rastlina stále nemá bobule, a teda neobsahuje žiadny lepok. Zelený jačmeň je teda produkt bez lepku. [2] [22]

Pred nákupom však vždy skontrolujte štítok produktu a skontrolujte obsah lepku.Náš zelený jačmeň neobsahuje stopy lepku a je vhodný aj pre celiatikov.

Zelený jačmeň je prospešná rastlina pre profesionálni športovci, ale aj pre ľudia, ktorí majú aktívny životný štýl.Naše telo každý deň stráca veľa výživných látok, ktoré potrebujeme doplniť, aby správne fungovalo. Takže zelený jačmeň je vynikajúci spôsob a užívajte minerály, vitamíny a ďalšie základné látky v jednom.

Či už sa venujete profesionálnemu športu alebo len vo voľnom čase športujete, dúfame, že ste sa o zelenom jačmeni v našom článku dozvedeli dosť. chcieť dajte o tomto zelenom zázraku vedieť svojim priateľom? Neváhaj zdieľaj tento článok.

---