Zeler Juice 3 tipy na výrobu; 6 účinkov superpotravinového nápoja

Zeler už dávno prestal byť nudnou polievkovou zeleninou, ale je neskutočne rozmanitý. Obzvlášť populárna je zelerová šťava. Tu sa dozviete, aké výhody superpotravinový nápoj ponúka a ako ho správne používať.

Zaujímavosti o zeleri

Existuje viac ako 30 rôznych druhov zeleru

Zeler je veľmi rozmanitá zelenina. Môžete ho upiecť v rúre, jesť surový alebo z neho vytlačiť šťavu. Zeler dlho nebol v nemeckej kuchyni veľmi obľúbený. To sa zmenilo a teraz sa zelenina častejšie vracia na stôl.

Zelenina je jedna starodávna liečivá rastlina, ktorý sa už dávno používal na liečbu reumatizmu a vysokého krvného tlaku. Skladá sa z hľuzy, stonky, listov a semien. Všetky tieto zložky obsahujú veľa zdravých výživných látok, ako sú éterické oleje, rôzne vitamíny, horčík, kyselina listová a železo. Tu môžete zistiť, čo môžete robiť s nedostatkom železa.

Celkovo je koniec 30 rôznych druhov zeleru. Niektoré odrody sú známejšie ako iné. Tri hlavné a najbežnejšie druhy zeleru sú:

koreň zeleru
Zeler alebo zeler
Zelerový list

Možno máš od Zeler alebo zelerová zeleň. To znamená zelené listy zeleniny. Chutia obzvlášť dobre ako šalát. Prípadne ich môžete použiť na dochutenie rôznych omáčok. Sú tiež súčasťou Zeleninová polievka, ktoré zvyknete variť polievky.

Štúdie preukázali, že pravidelná konzumácia zeleru má pozitívne účinky na fyzické zdravie. Suroviny zeleniny fungujú protizápalový a majú dobrý vplyv na váš imunitný systém. Zeler je ideálny aj na rýchle a zdravé chudnutie. Má vysoký obsah vlákniny, ale má nízky obsah kalórií. Tipy na chudnutie na žalúdku nájdete tu.

Pri zahrievaní zeleniny sa stratí veľa cenných prísad. Najzdravšie je teda konzumovať zeler v surovom stave. Potom ste si istí, že absorbujete všetky výživné látky, ktoré obsahuje. A Zelerová šťava je na to zvlášť vhodný. Zvyčajne je to šťava zeleného zeleru.

Trend okolo zelerovej šťavy

Americký autor Anthony William Jeho kniha „Zelerový džús: Konečný superpotravinový nápoj pre vaše zdravie“, ktorá vyšla v máji 2019, spustila skutočný humbuk okolo zeleninového džúsu. William vo svojom texte vymenúva množstvo výhod a pozitívnych účinkov šťavy a každému človeku odporúča, aby ho každé ráno vypil 500 mililitrov na lačný žalúdok.

Aj keď existujú odborníci na zdravie, ktorí vážne pochybujú o tom, že zelerový džús je všeliekom na akékoľvek ochorenie, pravidelná konzumácia džúsu nemôže nijako ublížiť. Niektoré uvádzame v nasledujúcom texte Výhody superpotravinového nápoja a vysvetlite, ako najlepšie pripraviť nápoj.

Kúpte si zelerový džús

Existuje veľa predajcov, ktorí predávajú hotový zelerový džús. Nájdete ho v dobre zásobených supermarketoch popri iných ovocných a zeleninových džúsoch a smoothies. Nezabúdajte však, že priemyselne vyrábaný zelerový džús je zvyčajne oveľa menej živín obsahuje ako samostatne lisovaný nápoj.

Je to primárne kvôli skutočnosti, že džúsové nápoje sa musia konzervovať. To teplo výrobcovia ich používajú po výrobe. Pri tomto procese sa stratí veľa vitamínov a minerálov. Aj keď je šťava vo fľaši dlhší čas alebo je vystavená slnečnému žiareniu, má to negatívny vplyv na výživné látky, ktoré obsahuje.

Lepšou voľbou je zelerový džús vyrobiť sami. To nie je také ťažké. V nasledujúcej časti vysvetlíme, čo k tomu potrebujete a ako to funguje.

Tipy na výrobu džúsu: Pripravte si zelerový džús sami

Pripravte si zelerový džús sami

Ak si stlačíte svoj vlastný zelerový džús, máte úplnú kontrolu nad všetkými ingredienciami. Môžete si ho tiež vychutnať čerstvý a vstrebať všetky výživné látky, ktoré obsahuje. Keďže zelenina obsahuje veľa hustých vlákien, je lepšie pripraviť si džús a nie smoothie. Posledná menovaná je spôsobená Textúra zeleniny oveľa ťažšie stráviteľné.

Pripravte si zelerový džús s odšťavovačom

Nasledujúci Materiály a prísady Potrebujete samostatne lisovaný zelerový džús:

Odšťavovač
600 g zelerových tyčiniek

Zeler opláchnite teplou vodou a stopku odrežte. Teraz dáte pripravenú zeleninu do odšťavovača a výslednú tekutinu zachytíte do jedného vhodné plavidlo na. Šťava je hotová a môžete ju vypiť.

Pripravte si zelerovú šťavu bez odšťavovača

Nasledujúci Materiály a prísady potrebujete samostatne lisovaný zelerový džús bez odšťavovača:

Mixér alebo tyčový mixér
sutina
misa
Čistá kuchynská utierka
600 g zelerových tyčiniek
80 ml vody

Ak nemáte odšťavovač na vytlačenie zeleru, stále existuje spôsob, ako zelerový džús pripraviť. Aj v tomto prípade pripravte zeleninu tým, že ju umyjete a odrežete stopku. Jednotlivé lišty navyše rozdelíte asi na dva centimetre Kusy. Teraz vložte zeleninu do mixéra, pridajte vodu a nakrájajte zmes. Prípadne môžete použiť tyčový mixér. To však nefunguje tak dobre ako verzia so zmiešavačom. Ak máte na výber, choďte radšej do mixéra.

Keď ste rozdrvili zmes vody a zeleru, vezmite sito a dajte ho na misu. Na cedník si pripravte čistú kuchynskú utierku. Slúži ako a Filtre pre vašu šťavu. Teraz kúsky zeleru naplňte na kuchynskú utierku, uchopte utierku za konce a hmotu vytlačte. V miske je prefiltrovaná šťava zo zeleru.

Primiešajte zelerovú šťavu

Zelerovú šťavu zmiešajte s ovocím

Zelerovú šťavu môžete piť rovno, pretože chutí vynikajúco miernejšie než si myslíte. Ak chcete svoj nápoj trochu obmeniť, existuje veľa možností. Obzvlášť vhodná je kombinácia s uhorkou a citrónom. Ak používate polovicu zelerového kríka, pridajte polovicu uhorky a do hotovej šťavy vytlačte polovicu citróna.

Tiež s ovocie zelerový džús sa dá úžasne kombinovať. Chutí obzvlášť dobre v kombinácii s ananásom a jablkom. Pridajte asi štvrtinu ananásu a polovicu jablka na polovicu stopkového zeleru. Podľa chuti môžete zmes dochutiť citrónom.

Stačí vyskúšať rôzne Kombinácie a popustite uzdu svojej fantázii. Vy sami najlepšie viete, čo vám chutí a ktoré druhy ovocia a zeleniny vás oslovia. Nemôžete veľa pokaziť. Najrýchlejší spôsob, ako sa učiť, je skúšať nové recepty a pridávať svoje vlastné nápady. Nikdy by ste však nemali používať cukor na osladenie svojich štiav. To ich robí nezdravými a často až príliš sladkými. Najmä keď kombinujete zelerový džús s rôznymi druhmi ovocia, je v ňom už dostatok ovocného cukru.

Nižšie sme pre vás pripravili niekoľko receptov, ktoré môžete vyskúšať.

750 g zrelých hrušiek
1/2 zeleru
1/2 citróna
Odšťavovač

Hruška a zeler chutia obzvlášť dobre v kombinácii. Ovocný cukor z hrušky dáva šťave sladká zložka. Šťavu si pripravíte nasledovne:

Hrušky dôkladne umyte, nakrájajte na štvrtiny a odstráňte kôstku a stopku.
Zeler umyjeme a očistíme, odstránime listy. Jednotlivé prúty od seba oddelíte a nakrájate na kúsky.
Vytlačte citrón.
Vložte kúsky hrušky a kúsky zeleru do odšťavovača a vytlačte ich.
Šťavu zmiešajte s citrónovou šťavou.

1/2 zeleru
150ml kefír
1/2 lyžičky chrenu
korenie
Odšťavovač

Kombinácia kefíru a zeleru je srdečný a veľmi pekné plnka. Nápoj je dokonalý ako občerstvenie medzi tým. Vaše chute pri pití určite ustúpia a súčasne budete konzumovať cenné živiny. Nápoj môžete pripraviť rýchlo a ľahko:

Zeler umyjeme a očistíme, odstránime listy. Jednotlivé prúty od seba oddelíte a nakrájate na kúsky.
Vložte kúsky zeleru do odšťavovača a vytlačte ich.
Kefír a chren miešajte jeden po druhom do šťavy, kým nie je všetko dobre rozložené.
Šťavu dochutíme korením a koriandrom.

Zeleninový kokteil

350 g jabĺk
1/2 zeleru
500 g mrkvy
1 citrón
1 zväzok petržlenovej vňate
Odšťavovač

Nechcete piť zelerový džús čistý, ale v Kombinácia so šťavou z iného ovocia a zeleniny, tento kokteil je dobrá voľba. Máte možnosť si ho ľubovoľne obmeniť a pripraviť si nápoj podľa svojej chuti. Ako pripraviť zeleninový kokteil:

Jablká poriadne umyte, nakrájajte na štvrtiny a odstráňte jadro a stonku.
Zeler umyjeme a očistíme, odstránime listy. Jednotlivé prúty od seba oddelíte a nakrájate na kúsky.
Mrkvu očistite a nakrájajte na malé kúsky.
Vytlačte citrón.
Vložte jablká, mrkvu a zeler do odšťavovača a všetko vytlačte.
Šťavu zmiešajte s citrónovou šťavou.
Šťavu nalejte do pohárov a posypte petržlenovou vňaťou.

Účinky zeleru

Zelerová šťava posilňuje nechty na rukách

Zeler je zelenina, ktorá sa dnes opäť často konzumuje alebo pije vo forme džúsu. Vo väčšine prípadov ide o zelerovú odrodu. Zelenina je obzvlášť zdravá v koncentrovanej forme ako šťava. Mnoho výživných zložiek zeleru má vplyv pozitívne pre vaše zdravie von. Zeler obsahuje nasledujúce minerály a vitamíny.
• Vitamín A
• Vitamín C
• Vitamín K
• Vitamín D
• Vitamín B1
• Vitamín B2
• Vitamín B6
• draslík
• Horčík
• sodík
• vápnik
• esenciálne oleje
• Antioxidanty

Šťava by mala fungovať najlepšie, keď ju zajtra vypijete nalačno. Odporúča sa jeden pohár denne. Účinky však dopadajú na každého inak von. Vyskúšajte to a zistite, či metóda funguje pre vás.

Aj po namáhavom cvičení, napríklad po joggingu alebo kalistenike, je dobré džús vypiť. V nich obsiahnuté draslík je zodpovedný za funkciu buniek, nervov a svalov. Po cvičení už vaša minerálna rovnováha nie je úplne doplnená. Náprava tohto problému ponúka šťava zo zeleru.

Pomáha pri chudnutí

Zelerový džús vám pomôže schudnúť

Ak chcete schudnúť rýchlo a zdravo, je ideálny zelerový džús. V lepšom prípade máte každé ráno malý pohárik. Najväčšou výhodou zeleniny je to, že poskytuje vášmu telu veľa dôležitých živín, ale zároveň takmer žiadne kalórie Má.

Zatiaľ čo sa zeler trávi, už konzumujete časť kalórií, ktoré obsahuje. Funguje aj zeler detoxikačný, detoxikačný a dehydratácia. Tým sa z tela odstráni prebytočná voda z tkaniva. Ďalším plusovým bodom je, že zelerová šťava stimuluje vaše trávenie. Jedlá sa rozkladajú obzvlášť rýchlo.

Robí pre krásnu pleť, vlasy a nechty

Zvažuje sa aj zelerová šťava Prostriedky proti starnutiu. Je to hlavne kvôli účinku, ktorý má na ľudskú pokožku. Ak máte problémy s pleťou, mali by ste myslieť na pravidelné pitie zelerového džúsu. Samozrejme, džús nefunguje pre všetkých rovnako. Zvyčajne však tieto prísady vedú k spevneniu pokožky a boju proti pupienkom a akné. Funguje to preto, lebo šťava pomáha regenerovať vaše bunky.

Antioxidanty obsiahnuté v šťave a látky železo, vápnik a draslík majú tiež pozitívny vplyv na vaše vlasy a nechty na rukách. Najmä ak ste s krehkosť a Drážky Ak máte ťažkosti v pazúroch, vhodným prírodným liekom je zelerová šťava. Vyskúšajte pár pohárov a uvidíte, či si všimnete nejaké zmeny.

Má detoxikačný účinok

Zeler a jeho účinné látky majú údajne detoxikačný účinok. Váš pečeň je zvyčajne obzvlášť stresovaný a každú chvíľu potrebuje regeneráciu. Hovorí sa, že zelerová šťava obsahuje látky potrebné na regeneráciu vašej pečene. Špeciálne prísady viažu toxíny a vedú k rozkladu nadbytočných a toxických látok. Takto zelerová šťava z dlhodobého hľadiska zlepší fungovanie vašej pečene.

Chráni žalúdok

Zelerová šťava chráni žalúdok

Ak váš žalúdok produkuje príliš veľa kyseliny, môže sa v najhoršom prípade poškodiť váš Tráviace orgány a tvoj Sliznica žalúdka. Zelerová šťava pôsobí proti tomuto vývoju. Živiny bránia tvorbe nadmerného množstva žalúdočnej kyseliny. To ochráni vašu žalúdočnú výstelku a ochráni ju pred možnými chorobami.

Podporuje kardiovaskulárny systém

Hovorí sa tiež, že zelerová šťava má pozitívne účinky na váš kardiovaskulárny systém. Je za to zodpovedná látka ftalid, ktorá uvoľňuje svaly a cievy. Uvoľnenie spôsobí rozšírenie postihnutých ciev, čo v tomto stave umožňuje cirkuláciu väčšieho množstva krvi. Takto klesá váš krvný tlak.

Pôsobí protizápalovo

Zelerová šťava je tiež správnou voľbou pri zápaloch. Druhotné rastlinné látky, ktoré obsahuje, majú a protizápalový Účinok najmä na vaše cievy, žalúdok a črevá.

(10 hlasy, priemer: 4,60 z 5)
Aby ste to mohli ohodnotiť, musíte byť registrovaným členom.