Zeler na chudnutie

Zeler sa dodáva v mnohých rôznych druhoch. Má povesť, že pomáha niektorým ľuďom postaviť sa na nohy, keď uviaznu. Rozhodne patrí do Krvavej Márie ako dekorácia.

zeler

Existujú tri rôzne druhy zeleru:

  • Zeler
  • koreň zeleru
  • Zeler
Zeler je tiež známy ako zeler alebo zeler. Patrí do čeľade umbelliferae. Zeler váži medzi 500 a 1 000 g a zberá sa od augusta do konca novembra. Aj keď je ťažké si predstaviť kuchyňu bez nej v Anglicku a Amerike, nie je tu v tejto krajine skutočne dobre zavedená.

Dve odrody zeleru

Zeler prichádza na trh bielený, ale aj nebielený. Nebielený zeler chráni pred slnkom špeciálny film. Bielená varianta sa samozrejme bieli tak, že rastliny sa sadia blízko k sebe, aby mali málo svetla. Tvorba chlorofylu je narušená nedostatkom svetla, čo znamená, že je možné produkovať menej zeleného farbiva. Listy a stonky bieleného zeleru sú jemnejšie ako listy a stonky nebieleného; chuťovo sa nelíšia.

príprava

Svetlozelené, mäsité stonky sa zjedia. Môžu sa jesť buď nasekané v šaláte, ako stonky na namáčanie, alebo v pare ako zelenina. Listy obsahujú éterické oleje, preto sa tiež používajú ako prísada do omáčok, polievok a prívarkov. Čerstvý zeler nemá zafarbenie na listoch alebo stonkách. Kmeň by sa navyše nemal ohýbať, ale lámať.

Obrázok bulletinu o diéte pre ženy

Máte chuť na ľahké a chutné jedlo? Potom sa zaregistrujte a dostanete informačný bulletin s receptami na stravu pre ženy. Naše najlepšie diétne recepty týždňa vám potom pošleme e-mailom a zadarmo.

Nutričné ​​hodnoty

Keďže obsah vody v zeleri je pomerne vysoký na úrovni 93%, je ideálnou zeleninou na chudnutie. Vitamíny potrebujú na vývoj veľa svetla, a preto bielený zeler nemá toľko vitamínov ako nebielený zeler. Éterické oleje zo zeleru majú expektoračný účinok na kašeľ a nádchu. Pôsobia mierne laxatívne, ak je črevo pomalé alebo zápcha. Hrajú dôležitú úlohu pri trávení bielkovín tým, že stimulujú tvorbu kyseliny chlorovodíkovej v žalúdočnej šťave.