Zeler, tonikum imunitného systému Vaša lekáreň
Možno vás bude lákať myslieť si, že zeler je len obyčajná zelenina, ale nie je to tak. Okrem toho, že mnoho potravín by bez toho nebolo rovnakých, má aj niektoré medicínske vlastnosti, o ktorých si povieme v nasledujúcich riadkoch.
Zeler obsahuje vitamín A, B, C, K, PP, ale aj minerály ako draslík, zinok, vápnik, fosfor, horčík atď. Na terapeutické účely sa používajú hľuzové korene, listy a semená známej zeleniny.
Výhody zeleru - znižujú krvný tlak
Ak trpíte hypertenziou, s dôverou konzumujte zeler ako doplnkovú liečbu. Má potrebné vlastnosti, aby vám pomohol. Sú známe už od staroveku a použitie zeleru je potvrdené v Rímskej ríši aj v Číne. Nedávno sa na Chicagskej univerzite uskutočnil výskum, ktorý potvrdil, že zeler obsahuje látky, ktoré vyrovnávajú krvný tlak (relaxáciou krvných ciev).
Zeler detoxikuje organizmus
Každý máme chvíle, keď cítime, že je naše telo nabité škodlivými látkami. V takýchto prípadoch sú označené zelerové remienky. Pokiaľ je to možné, čo najviac surového zeleru. Tiež konzumácia zeleru zvyšuje úroveň imunity. Takto budete chorí menej často a choroby pominú ľahšie.
V týchto situáciách tiež pôsobí vápnik, horčík a draslík. Tí, ktorí trpia anémiou, už vedia, že zeler im pomáha dostať do tela rovnováhu železa a horčíka. Ľudia, ktorí majú vysoký cholesterol, by si mali do svojej každodennej stravy pridať zeler, ak chcú bezpečný a nedoriešený liek na tento problém.
Posilňujúci a posilňujúci účinok, ktorý sa objavil po zelerovej kúre, je spôsobený stimuláciou nadobličiek, znížením stresového hormónu a relaxáciou krvných ciev.
Výhody zeleru - reguluje hormonálne dysfunkcie
Vedci z niekoľkých krajín (Japonsko, Rusko, Čína) analyzovali zloženie zeleru a dospeli k záveru, že je vynikajúcim hormonálnym regulátorom pre ženy i mužov. U žien bojuje proti dysmenorei, neplodnosti a pomáha im ľahšie prekonávať klimakterické poruchy.
Zelerová šťava bojuje proti frigidite a impotencii. Zeler zvyšuje hladinu androsterónu, hormónu produkovaného mužmi, ktorý sa uvoľňuje vo forme feromónov. Stimulujú sexuálnu príťažlivosť. Zeler tiež vďaka svojej schopnosti regulovať hormóny prispieva k prevencii alebo liečbe kožných ochorení, ako je psoriáza, rôzne formy akné alebo alergické dermatózy.
Liečivé a močopudné
Zeler je možné použiť na širokú škálu rán, jaziev, omrzlín, vredov, pretože má liečivé schopnosti. Poskytuje dokonca dobré výsledky v prípade ťažko sa hojacich rán. Vďaka svojim močopudným vlastnostiam sa zeler môže používať aj na liečenie chorôb obličiek (kolika, kamene), srdcových chorôb (srdcový edém) a diabetikov (má hypoglykemické vlastnosti).
Z vyššie uvedených dôvodov, zeler je tiež indikovaný pri chudnutí a liečbe obezity. Zeler je spoľahlivým pomocníkom aj v prípade zadržiavania moču, artritídy a dny, chrapotu, zápalov, kašľa, nechutenstva. Táto zelenina je tiež dobre známym odčervovačom, ktorý sa hojne používa v tradičnej medicíne.
Semená zeleru nemožno jesť ihneď po zbere. Musia byť starostlivo spracované (tinktúry, oleje atď.).
Ak používate zelerový olej, Nevystavujte sa slnečnému žiareniu, pretože obsahuje bergapten, látku zvyšujúcu fotocitlivosť. Tehotné ženy môžu jesť zeler iba v malom množstve. V zriedkavých prípadoch môže konzumácia tejto zeleniny spôsobiť alergické reakcie. Alergici môžu dokonca dôjsť k anafylaktickému šoku v prípade náhodného požitia (alergia na zeler je v strednej Európe častá).
Formy použitia zeleru
Keď sa odporúča spotreba surového zeleru (obsahuje väčšinu látok užitočných pre naše zdravie), môžete ho použiť ako šalát (nastrúhaný zeler kombinovaný s mrkvou, jablkami, olivami a trochou kvalitného oleja).
Zelerová šťava je tiež účinný na terapeutické účely.
Zelerový prchavý olej používa sa ako liečivo aj v parfumérii.
Spracované zelerové semená dajú sa kombinovať so soľou - takto sa získava zelerová soľ.
Zelerové listy používajú sa na okorenenie jedla a dokonca aj nápojov, napríklad koktailov.
Zeler sa dá použiť aj vo forme odvar alebo tinktúra. V závislosti od problému, ktorému čelíte, použite formu použitia, ktorá je pre vás najužitočnejšia.