Zelerová krémová polievka je voňavý a chutný recept, ktorý vytvoril Jamie Oliver
Vyberte si zelerovú krémovú polievku pripravenú z receptu Jamieho Olivera, ktorá vás príjemne prekvapí a ponúkne vám obed alebo ľahkú večeru.!
Vyberte si zelerovú krémovú polievku z receptu Jamieho Olivera, ktorá vás príjemne prekvapí a dopraje ľahký, ale nezabudnuteľný obed alebo večeru.!
Zeler je aromatická rastlina, ktorá dodáva každému jedlu zvláštnu chuť. Bez ohľadu na to, či ho použijeme do zelerovej krémovej polievky alebo do šalátu, výborne upraví pokrm. Najlepším spôsobom, ako pripraviť krémovú polievku zo zeleru, je použiť zelený zeler, ktorý sa tiež nazýva zeler a ktorý sa nachádza vo všetkých veľkých supermarketoch. Ak nie, môžete použiť aj tradičný zeler, ak je vláknitejší a vyžaduje dlhší čas na varenie.
Jednoduché prísady do zelerovej krémovej polievky
Priateľský šéfkuchár Jamie Oliver prišiel s veľmi jednoduchým receptom na krémovú zelerovú polievku, ktorý okrem cibule, cesnaku a korenia nevyžaduje žiadnu ďalšiu zeleninu. Hovoríme vám to preto, aby ste neboli prekvapení, keď v kuchárskych knihách a iných receptoch na zelerovú krémovú polievku, ktorá má tiež zemiaky alebo mrkvu, nájdete inú chuť a krémovejšiu textúru polievky. Takže tu je recept na polievku od Jamieho Olivera, veľmi ľahké jedlo, ktoré môže byť hotové za menej ako hodinu.!
Tu je to, čo potrebujete pre zelerovú krémovú polievku:
1 strapec zeleru alebo 1 obyčajný zeler
1 veľká cibuľa
1 strúčik cesnaku
1 zväzok petržlenovej vňate
1 liter zeleninovej polievky
100 ml krému
muškátový oriešok
soľ a korenie
olivový olej na podávanie
Ako pripraviť krémovú polievku zo zeleru?
Zeler treba umyť a nakrájať na malé kocky. Predtým očistenú a umytú cibuľu, petržlenovú vňať a cesnak nakrájajte nadrobno, potom vo väčšom hrnci zohrejte niekoľko lyžíc olivového oleja. Pridáme zeler, cibuľu a cesnak a necháme ich asi 15 minút povariť na miernom ohni, aby zmäkli, ale neskaramelizovali. Pridáme petržlenový a zeleninový vývar, posypeme soľou, korením a muškátovým orieškom podľa chuti a polievku privedieme k varu asi 15 minút na miernom ohni, potom nalejeme do mixéra. Na záver pridáme tekutý krém a miešame, kým nevznikne jemné a krémové zloženie, ktoré je možné dochutiť. Ak si myslíte, že polievka nie je dosť jemná, môžete ju prepasírovať cez sitko, aby ste sa zbavili všetkých malých kúskov zeleru, ktoré neboli zmiešané v mixéri.
Pridajte nejaké chrumkavé krutóny a vychutnajte si príchuť polievky!
Tu nájdete vynikajúci recept na šošovicovú krémovú polievku, po pôvodnom recepte Horia Vîrlan!