Zelerová šťava - efekt trendového nápoja - magazín I DO
Zeler určite nie je pre každého. Svetlozelená zelenina srší energiou, vitamínmi, dôležitými živinami a sekundárnymi rastlinnými látkami. Väčšina ľudí už pozná skutočnosť, že zeler je všetko, len nie nezdravé. Trend sa však vzďaľuje od prostého okusovania o baroch. Ako čerstvo vylisovaný džús v súčasnosti zeler dobýva aj nemecké kuchyne. Je však humbuk oprávnený? Čo prináša každodenný zelerový džús ráno? A čo s tým má istý Anthony William?
Anthony William je samozvané „Medical Medium“, najpredávanejší autor New York Times, a vydal šesť kníh o výžive a zdraví. Jedna z jeho kníh, Celery Juice - Konečný superpotravinový nápoj pre vaše zdravie, je do značnej miery zodpovedná za humbuk so zelerovým džúsom. Na 232 stranách sa Američan venuje účinkom čerstvo vylisovanej zeleninovej šťavy. Vypracoval koncept, ako zahrnúť nápoj do svojej každodennej výživovej rutiny.
Podľa Williama sa efekt zelerovej šťavy rozvinie najlepšie, akonáhle vypijete pohár ihneď po vstaní. Ideálne nalačno. Potom by medzi pohárom zelerového džúsu a raňajkami malo prejsť asi 20 minút. Ak túto rutinu začleníte do každodenného života, mala by sa zelerová šťava po týždni znateľne rozvinúť. Mnoho ľudí hovorí, že vďaka zelenej šťave sa cítite fit a vitálni. Niektorí ľudia sa jednoducho zaobídu bez kávy alebo čaju. Horké látky v ňom obsiahnuté tiež potláčajú chuť do jedla. Antony William a ďalší tvrdia, že zelerová šťava má mnoho ďalších pozitívnych vlastností. Najlepšie to možno prečítať priamo v jednom z jeho diel.
Čo je zlé na trende šťavy zo zeleru?
Z vedeckého hľadiska je téma odšťavovania zeleru stále úplne novým územím. Väčšina odborníkov na zdravie sa domnieva, že ľudia, ktorí prisahajú na zelerový džús, budú mať spravidla zdravšiu stravu. Je tiež otázne, či je surový zelerový džús zdravší ako iba konzumácia zelených. Keď už sme pri tom: Na jeden pohár potrebujete až pol kila čerstvého zeleru. Musíte sa dostať domov a najskôr. Len ťažko však niekto poprie, že každodenný pohár zelerového a zeleninového džúsu môže poškodiť. Najmä ak ráno nemáte nič čerstvo natrhané na dosah. Ale aj keď máte tendenciu mať skôr nezdravé raňajkové návyky. Surový zeler obsahuje draslík, vitamín A a vitamín K, ako aj niektoré foláty, vitamín C a mnoho ďalších antioxidantov.
Každý môže pravidelne piť zelerový džús?
Konzumácia rastlinných potravín je vo všeobecnosti dosť zdravým zvykom. Niektorí ľudia by však mali stále konzumovať menej určitých látok - takzvaných alergénov. Tie sa nachádzajú aj v niektorých rastlinách. Patrí sem aj zeler, ktorého alergény sú tiež známe ako oxaláty. Osobitne náchylní sú ľudia s určitým typom obličkových kameňov. Tí, ktorí majú sklon k obličkovým kameňom, by sa mali vyhnúť zeleru alebo vyhľadať lekársku pomoc.
Odšťavovať si zeler sami? Lisovanie zelerovej šťavy nie je hračka!
Odborníci na zdravie zvyčajne odporúčajú, aby ste zelené zlato sami stlačili a potom pohár ihneď vyprázdnili. Je tu však jedna vec, na ktorú si musíte skutočne dávať pozor: zeler by sa mal spracovávať iba na šťavu v bio kvalite, pretože bežne pestované trvalky sú často ošetrované škodlivými pesticídmi. Pri nakupovaní prosím nedávajte pozor na optiku - tá bude aj tak v tlači!
Lepšie klepnúť na seba, ako na seba tlačiť?
Ak sa vám zdá lisovanie zelerovej šťavy príliš náročné na čas, nájdete ju teraz v našej predajni džúsov ako obvykle - nekompromisnú - v kvalite bio a surových potravín. Ja DO ponúkam zelerový džús na nákup v praktickom 3L výdajnom boxe pre chladničku doma. Za studena lisovaného zelerového džúsu si tak môžete každý deň vychutnať veľmi ľahko a stále skutočne svieži v špičkovej kvalite (vyrobené v Nemecku). Prenášanie, lisovanie a čistenie sa bez potreby drahých nákupov. Dajte nám vedieť, či zelerová šťava funguje aj pre vás. Vyhrajte 3 l vrecúško v krabici so zelerovým džúsom. Len na krátky čas!