Zelerové pyré s pažítkou

• Prístav: 4
• Čas: 30 min
• Postavenie: veľmi ľahké
• kcal: 95
• KH: 3 g
• E: 2 g
• Otázka: 8 g

Kuchynské spotrebiče

prísady

• 500 g zeleru, surový s kuchynským odpadom
• 75 g šľahačky 30%
• 10 stopiek pažítky
• 1 polievková lyžica olivového oleja
• 1 štipku sušeného muškátového orieška
• 1 štipka morskej soli

príprava

1. Zeler ošúpte a očistite a nakrájajte na malé kocky • Zeler vložte do kastróla a kocky len podlejte vodou • Pri zavretom kastróle nechajte kocky zeleru dusiť na miernom ohni 15 - 20 minút.
2. Nalejte zeler do sitka a potom ho nechajte krátko vypariť v prázdnom horúcom kastróle • Do mixéra vložte kocky zeleru a tyčovým mixérom rozmixujte na jemno. • Potom lyžičkou vmiešajte sójový krém, olivový olej, trochu soli a čerstvo nastrúhaný muškátový oriešok.
3. Pažítku umyjeme a scedíme, potom nakrájame na krúžky • Nalejte do misiek zelerové pyré a podávajte s pažítkou.

Prajeme vám dobrú chuť!

* všetky nutričné ​​informácie sa počítajú na jednu porciu

---