Zelné obaly, šéfkuchár v ruskom štýle

nazývaný tiež Holobzy

prísady

400 g	Mleté bravčové mäso
100 g	Ryža, varená
1	Cibuľa, nakrájaná
2 lyžice	maslo
1 hlava	Biela kapusta
2 lyžice	kyslá smotana
2 lyžice	Rajčinová pasta
1 polievková lyžica	Múka
1 štipka (y)	soľ
1 štipka (y)	korenie
1 polievková lyžica	petržlen
1 polievková lyžica	kôpor
50 g	maslo
100 g	olej

príprava

Nakrájanú cibuľu potíme na masle dozlatista. Zmiešajte mleté ​​mäso s cibuľou a uvarenou ryžou. Dochutíme korením a soľou, okoreníme podľa chuti.

Medzitým si ako zvyčajne uvaríme kapustu, olúpeme listy a pripravíme ich na plnku.
Plnku dobre rozotrieme na listy, zrolujeme a zaistíme špagátom. Teraz povaríme na panvici na rozpálenom tuku asi 45 minút. Predtým kapustové rožky pomúčte.

Potom z omáčky a kyslej smotany pripravte omáčku. Pridajte jemne navážené bylinky do omáčky. Kto nemá rád kyslú smotanu, môže použiť paradajkovú pastu.

---