Zemiaková kaša s hubami
Pečená zelenina s hubami je vynikajúci nápad na správny obed alebo večeru, nesprávnu stravu.
prísady
Huby - 70 g
Zelený hrášok (zmrzlina) - jedna ruka
Čerstvá zelenina - na skladovanie
Rastlinný olej - 2 čajové lyžičky.
Proces varenia
Pečené šampiňóny so šampiňónmi sú vynikajúcim nápadom na správny obed alebo večeru, nesprávnu stravu. V lete používame maximálne čerstvú zeleninu, ale v zime spravujeme zozbierané zásoby. Zeleninová zmes sa dá vždy zmeniť: pridajte alebo odstráňte prísadu, robte si šumivé poznámky kvôli nasýtenému koreniu. Môžete tiež variť zeleninu so šampiňónmi v omáčke - napríklad paradajky alebo smotana budú v poriadku. Berieme najdostupnejšie huby, ktoré sa dajú kúpiť takmer kdekoľvek a vždy - huby a hlivy. Voliteľne môžete pridať sušené huby.
Pripravte si všetky jedlá zo zoznamu: huby, zelenina, korenie a čerstvé korenie.
Červená cibuľa je očistená a opláchnutá, rozdrvená tenkými tenkými stopami. Odporúča sa tiež obvyklá cibuľa.
Mrkva a kapusta nakrájané na tenké prúžky. Snažíme sa zeleninu krájať viac-menej v rovnakom tvare, ak sa vám páska nepáči, nakrájajte ju napríklad na všetky kocky.
V panvici nalejte doslova niekoľko lyžíc oleja, naložte zeleninový sortiment. Potom na rovnakú panvicu pridajte sladkú papriku.
Pri strednej teplote nechajte zeleninu niekoľko minút, nechajte ju prejsť, neopražte ju.
Paralelne pod prúdom vody umyjeme dva druhy húb, umyjeme zvyšky pôdy, ktoré sa u kupovaných húb často vyskytujú. Po chvíli šampiňóny osušíme a nakrájame na stredné kúsky. Ak je ustrica malá, rozoberieme ju na jednotlivé huby, dáme ju celú.
Červené chvosty prerezávajú chvosty, rozdelené na dve alebo štyri časti každej paradajky. Vložte paradajky do panvice. Pridajte korenie podľa vlastného uváženia, pridajte tiež nadrobno nakrájaný cesnak. Nalejte do zeleniny bubon vody alebo zeleninovú/hubovú hubu, môžete paradajkovú, dajte všetko pod pokrievku na 12-15 minút. Nakoniec pridáme trochu zeleného hrášku, opäť premiešame a minútu povaríme. Vyberte vzorku korenia, ak je to potrebné, doplňte chýbajúce.
Pečená zelenina s hubami je hotová. Dobrú chuť!