Zemiaková placka, čo znamená v receptoch
Člen od 23. 7. 2004
868 príspevkov (ø0,15/deň)
Nikdy som sám neurobil zemiakové placky.
V databáze receptov som našiel, že potrebujete zemiaky, cibuľu, vajcia a trochu soli. Dobré by v ňom malo byť aj zopár ovsených vločiek.
Čo to však znamená, že by ste mali nechať zemiaky odkvapkať a keď už aj tak pridáte scedené, aby ste mali zemiakový škrob. Nerozumiem tomu celkom dobre. Hádajte, že to súvisí s dôslednosťou davu alebo tak niečo?
Člen od 25. júna 2004
130 príspevkov (ø0,02/deň)
je to tak, že sa zemiakový škrob usadí na dne \ "odkvapkávacej misy \".
Čistá voda sa potom opatrne oddelí od usadeného škrobu a iba to sa pridá späť do zemiakovej hmoty.
Dúfam, že som vám trochu pomohol
Člen od 20. decembra 2002
19 545 príspevkov (ø 2,98/deň)
Moderátor/vedúci fóra vo fóre o varení
Člen od 10. 10. 2004
55 príspevkov (ø0,01/deň)
Nemusí to však nevyhnutne byť tak, že ich dokonca oddelíte. Namiesto ovsených vločiek môžete pridať aj strúhanku alebo strúhaný suchár.
A potom jednoducho, keď lyžicou vyberiete cesto z misky na vyprážanie palaciniek, nezabudnite si so sebou vziať toľko tekutiny.
Veľa šťastia, je to dosť jednoduché,
Člen od 23. 7. 2004
868 príspevkov (ø0,15/deň)
Člen od 20. decembra 2004
2 619 príspevkov (ø 0,45/deň)
Zemiak nastrúhame, do zemiaka vtrieme cibuľu! (Nezáleží na tom, či budete jesť sladké alebo horké potom), pridajte štipku soli a potom krátko odoberte unikajúcu vodu, ale prosím, nerobte ani dokovacie práce, pretože voda vždy nateká !,
(Netrápte sa tiež všetkým neporiadkom so zemiakovou vodou, zemiaky stále obsahujú veľa škrobu),
Pridajte trochu múky, pridajte vajíčko a smažte z oboch strán s veľmi horúcim tukom (najlepšie Biskin alebo podobným) v plochých koláčoch, ktoré nie sú príliš veľké.
Potom jedzte sladké, podľa vašej chuti (s cukrom, jablkovou omáčkou alebo Grafschafter Goldsaft alebo bylinou z cukrovej repy z Rýna), je veľmi chutné.,
pikantnejšie alebo kyslejšie (so soľou, opraženými kolieskami cibule, troškou údenej slaniny alebo podľa vlastnej chuti.)
Kto miluje lososa, môže jesť údeného lososa, chrenovú smotanu a zemiakové placky.