Zemiakové a hráškové pyré - recept

Farebným receptom prílohy je tento zelený zemiakový a hráškový pretlak s čerstvou mätou.

40 min., Celkový čas
20 minút čas na prípravu
20 minút Čas varenia

V prvom rade sú zemiaky očistené a nahrubo nakrájané v hrnci a pokryté osolenou vodou. Asi po 20 minútach varenia by mali byť dostatočne mäkké a je možné ich naliať do sitka.
Hrášok tiež uvaríme v samostatnom hrnci v osolenej vode do mäkka. Potom sa dá mäta umyť a listy odtrhnúť. Niektoré odložte na servírovanie a zvyšok nadrobno nakrájajte.
Teraz zahrejte mlieko a rozpustite v ňom maslo. Potom scedené zemiaky a hrášok pretlačte cez zemiakový lis. Vymiešame so zmesou mlieko-maslo na krémové pyré.
K dispozícii je tiež najemno nasekaná mäta a citrónová kôra. Potom dochutíme soľou, muškátovým orieškom, citrónovou šťavou a korením a ozdobíme čerstvou mätou.

PODOBNÉ RECEPTY

Skvelé zemiakové karbonátky sú veľmi obľúbeným jedlom. Tento recept je vynikajúci a jeho výroba je veľmi jednoduchá.

Vyprážané zemiaky sa hodia k mnohým jedlám a ako príloha a sú veľmi obľúbené. Recept, ktorý je možné prispôsobiť.

Tento recept na zemiakové placky posypaný ešte horúcim parmezánom chutí jednoducho úžasne.

Recept z babičkinej kuchyne je zemiaková placka. Môže sa k tomu podávať cmar alebo mlieko.

Pečené zemiaky, najlepšie podávané s tzatziki, sú obľúbeným jedlom vianočných trhov. Recept na doma je jednoduchý a chutný.

Pre fanúšikov vegánskej kuchyne máme recept na zemiakové placky bez vajíčka.