Zemiakové halušky v Stiftung Warentest Tieto chutia vynikajúco aj na Vianoce

Aktualizované: 19.12.19 - 10:35

halušky

Hus s knedľou: mali by ste si ju dať na Vianoce?

Vyrobiť si zemiakové knedle sami je veľa práce. Môžete si pomôcť hotovými výrobkami? Stiftung Warentest testoval knedličkové cesto, hotové knedle a Co.

Domáce zemiakové knedle alebo knedle s pečeným bravčovým alebo kačacím mäsom sú skutočnou lahôdkou, ale bohužiaľ zahŕňajú aj veľa práce. Pre namáhaných hobby kuchárov sú hotové zemiakové knedle zrejmé, ale môžete ich jesť aj s potešením a čistým svedomím?

Táto otázka je Stiftung Warentest teraz nadviazal v čase na Vianoce a má 29 zemiakových knedličkových výrobkov prevzaté zo štyroch rôznych segmentov v mandle.

Zemiakové knedle na Stiftung Warentest: iba dve kategórie sú z hľadiska chuti presvedčivé

Celkovo sa výrobcovia od predchádzajúceho testu z roku 2010 zlepšili, ale sú tu aj takí výrazné výkyvy v chuti a konzistencii - Kritériá, ktoré sú rozhodujúce pre vychutnanie si knedle. Odborníci zo Stiftung Warentest majú Výrobky z nasledujúcich kategórií skontrolované:

  • chladené čerstvé cesto
  • predtvarované knedle
  • Halušky vo vriacich vreciach
  • Haluškový prášok

Tieto hotové knedle chutia takmer ako domáce: zemiakové knedle od Stiftung Warentest

V porovnaní s domáce zemiakové knedle Podľa očakávania žiadny hotový výrobok nevydržal, ale niektoré knedle sa aspoň priblížili originálu. V kategórii „čerstvé chladené cesto“ boli štyri zo šiestich dobrých a tri zo štyroch pre „predtvarované knedle“. Víťazmi testov sa tu stali knedle „Durynský knedlík“ od spoločnosti Henglein s hodnotením kvality dobrý (1,9) a Friweika „Čerstvé zemiakové knedle“ s dobrým úsudkom (2.0). V skupine „knedlíkov v kotloch“, o ktorej sa presvedčili traja z ôsmich, tu bol víťaz testu „Zemiakové knedle“ od Maggiho (dobré, 2,4). Pokiaľ ide o „knedľový prášok“, môžu testéri odporúčať iba štyri z jedenástich - tu sa nachádzajú „Zemiakové knedle Le Gusto“ od Aldi Süd s hodnotením kvality dobrým (2,4) vpredu.

Chuťovo úplne presvedčiť čerstvé cesto na knedle a tvarohové knedle. Iba v týchto dvoch kategóriách to výrobky dosiahli zmyslový úsudok veľmi dobrý (1,5). Pre „knedle v kotloch“ a „prášok do knedlíkov“ bolo najlepšie udelené senzorické hodnotenie iba jedno dobré (2,5). Ak sa chcete priblížiť k domácim zemiakovým knedličkám bez toho, aby ste investovali veľa manuálnej práce, potom vám bude lepšie čerstvé cesto na knedle alebo vopred tvarované knedle. Môže prísť vianočná hus .

Zemiakové knedle na Stiftung Warentest - výňatky z výsledkov testov

Zemiakové halušky 12/2019 - Čerstvé cesto na halušky