Zemiakové lupienky V porovnaní s novými odrodami - Sprievodca - Spotrebitelia

porovnaní

Po siahnutí do vrecka na čipy sa z neho mnohí nemôžu dostať. V Nemecku každý zje v priemere jeden kilogram zemiakových lupienkov ročne. Obzvlášť populárne sú chipsy s príchuťou papriky. Ale veľa výrobcov teraz ponúka aj odrody, ktoré by mali chutiť ako „Sweet Chili“, „Thai Curry“, „Sour Cream“, „Currywurst“, „Chicken Nuggets“ alebo „Barbecue“. Často si za to účtujú vyššiu cenu ako za tradičné korenie.

„Kŕmna receptúra“ stimuluje chuť do jedla

Americkí vedci zistili, že soľ hrá zásadnú úlohu. V sérii experimentov na myšiach soľ aktivovala systém odmien v mozgu.

Kvasnicový extrakt zvýrazňuje chuť

Kalórie a tuk v zemiakových lupienkoch

100 gramov zemiakových lupienkov obsahuje okolo 500 kalórií. Vysoký je aj obsah tuku. Niektorí výrobcovia to skrývajú jednoduchým trikom:

  • Pre Indikácia porcie na obale uveďte 30 gramov s obsahom tuku 10 gramov, ale to sa rovná iba hrsti zemiakových lupienkov.
  • Pre mnohých je pol vreca realistickejšie - a obsahuje 30 gramov tuku. To je polovica odporúčaných Denná dávka maximálne 60 až 80 gramov tuku.

Zemiakové lupienky: v porovnaní s odrodami s chilli

Vo vzorke spoločnosť Markt porovnala zemiakové lupienky s chilli príchuťou (cena za 100 gramov):

  • Aldi Sweet Chili za 0,60 eura
  • Funny Fresh Chili Chang Sweet Chili za 0,74 eura
  • Chilli a grilovaný syr Lorenz Crunchips za 1,26 eura
  • Alnatura Chips Chili Mango za 1,48 eura
  • Kettle Chips Sweet Chili & Sour Cream za 1,52 eura

Na ochutnať lacné čipy Aldi mohli držať krok s drahými výrobkami. Testované osoby nemali rady chuťové prísady ako mango alebo grilovaný syr.

Výrobca Lorenz píše, že pri vlastných spotrebiteľských testoch „boli chute (.) Hodnotené ako dobre implementované“. Funny Frisch tiež píše, že príchuť bola „úspešne testovaná spolu so spotrebiteľmi“. Alnatura vysvetľuje: „To je dôvod, prečo biočipy chutia inak ako konvenčne vyrábané“.

Najviac cukor je v drahých rýchlovarných čipoch (4,3 gramu na 100 gramov), väčšina z nich soľ v Lorenz Chili & Grilovaný syr (2,1 gramu na 100 gramov). Najviac Vôňa obsahovali Aldi chips Sweet Chili a Funnyfrisch Chili Chang Sweet Chili.