Zemiakové placky s kyslou smotanou recept JEDTE CHYTREJŠIE
Nutričné hodnoty
| Vitamín A | 0,1 mg | (13%) | |
| Vitamín D | 0,5 ug | (3%) | viac |
| Vitamín E. | 6,9 mg | (58%) | |
| Vitamín K | 7 ug | (12%) | |
| Vitamín B₁ | 0,2 mg | (20%) | |
| Vitamín B₂ | 0,1 mg | (9%) | |
| niacín | 5,5 mg | (46%) | |
| Vitamín B₆ | 0,5 mg | (36%) | |
| Kyselina listová | 54 ug | (18%) | viac |
| Kyselina pantoténová | 1,4 mg | (23%) | |
| Biotín | 6,1 ug | (14%) | viac |
| Vitamín B₁₂ | 0,3 ug | (10%) | viac |
| vitamín C | 48 mg | (51%) | |
| draslík | 1 055 mg | (26%) | viac |
| Vápnik | 50 mg | (5%) | viac |
| horčík | 63 mg | (21%) | viac |
| železo | 2,7 mg | (18%) | viac |
| jód | 14 ug | (7%) | viac |
| zinok | 1,5 mg | (19%) | viac |
| nasýtený tuk | 5,1 g | ||
| kyselina močová | 52 mg | ||
| cholesterolu | 72 mg | viac | |
| Celkový cukor | 3 g |
prísady
Prípravné kroky
Olúpte a najemno nastrúhajte cibuľu. Olúpte a umyte zemiaky a nastrúhajte ich surové s cibuľou. Vytlačte a vylejte tekutinu. Vajce a múku opatrne vmiešame do zemiakov. Dochutíme veľkým množstvom soli a korenia.
Na panvici rozohrejeme veľa oleja. Pre každý pufer stlačte 2 polievkové lyžice cesta a napražte ich na oboch stranách dozlatista. Udržujte v rúre teplo, kým nebudú hotové všetky nárazníky.
Krátko preložíme na kuchynský papier a necháme odtiecť. Na vopred rozohriaty tanier poukladajte tri vyprážané dači a ozdobte ich 1 lyžicou kyslej smotany. Podávame ihneď.