Zemiakový guláš s hubami pleurotus - šťastný koláč

Zemiakový guláš s hubami pleurotus

Jednoduché, bez mäsa, ale veľmi chutné. Vrelo odporúčam vyskúšať tento recept, je rýchlo vyrobený a vyjde dobrota. Je vhodný na pôstne dni, alebo ak máme vegánsku stravu, bez mäsa.

šťastný

Kroky

Príprava zemiakového guláša

Zemiaky ošúpeme, potom nakrájame na polovice a potom na plátky asi pol cm. Do hrnca dáme 50 ml oleja, pridáme nadrobno nakrájanú cibuľu. Zahrejte ho na stredný oheň 3 - 4 minúty, kým nezmäkne. Potom pridajte papriku a nechajte ďalšiu minútu.
Potom zemiaky a ihneď podlejeme vodou. Dáme iba toľko vody, aby sme zemiaky úplne zakryli, podľa použitej panvice môžeme použiť všetku vodu, alebo potrebujeme viac. Dochutíme soľou a korením podľa chuti, potom pridáme tymián. Z času na čas premiešajte a snažte sa nekvapkať príliš veľa tekutiny. Zemiaky necháme asi 30 minút na strednom ohni variť, kým sa nezačnú drobiť a šťava nezhustne.

Príprava húb pleurotus

Zatiaľ čo sa nám zemiakový guláš varí, môžeme urobiť šampiňóny. Očistíme ich od stredu chrbtice, potom ich rozoberieme na malé kúsky. Potrebujeme priestrannú panvicu, kam dáme olivový olej, nastrúhaný cesnak a necháme ho 30 sekúnd povariť, len kým nezačne sypať, ihneď pridáme huby. Nechajte 3-4 minúty na miernom ohni, potom pridajte soľ, korenie a víno. Často miešajte šampiňóny a sledujte, kedy tekutina klesne. Odtiaľ až sem stojíme pri nich, pretože začnú hnednúť. Necháme ich zo všetkých strán pekne zhnednúť, potom vypneme oheň a pridáme čerstvo nasekanú petržlenovú vňať.

Keď sú zemiaky hotové, môžu sa podávať. Jedlo je veľmi dobré vedľa nálevu ^ _ ^ Prajem dobrú chuť !