Zemiakový kastról s mletým mäsom - recept

1.Deň vopred uvarte zemiaky s ich šupkou.

kastról

2.Jemne nakrájajte malú cibuľu a strúčiky cesnaku. Core, umyjeme a tiež najemno nakrájame papriku. Opečte ich s mletým mäsom na troche olivového oleja, pridajte paradajkový pretlak a dochuťte soľou, korením, paprikovým práškom a nadrobno nakrájaným čerstvým rozmarínom. Deglazujte vodou a nechajte trochu prevrieť. Teraz zložte rozpadnutú fetu a vyberte ju z varnej dosky.

3.Medzitým si spolu rozmiešame jogurt, smotanu a vajcia a dochutíme soľou a korením.

4.Olúpané zemiaky nakrájajte na stredne silné plátky (ja som to urobila rezačkou na mozzarellu a vyšlo to pekne, rovnomerne plátky), vložte do rajnice potretej olivovým olejom, zakryte mletým mäsom a potom zalejte jogurtovou zmesou a celé to zopakujte ešte raz.

5.Na záver posypte nastrúhanou mozzarellou poslednú vrstvu jogurtovej zmesi.

6.Potom vložte do rúry predhriatej na 170 ° C asi na 45 minút.