Zemiakový pokrm s olivami a ryžou (nalačno) recepty Laury Adamache

Dnes sme si pripravili zemiakový pokrm, pretože sa snažíme postiť minimálne v stredu a piatok. Je veľmi dobrý a ľahko sa vyrába.

pokrm

chvosty zelenej cibule (dal som z 3 odkazov)

1 malý pohár polosuchého bieleho vína

Stonky cibule nakrájajte nadrobno, stonky mrkvy a zeleru nakrájajte na malé štvorčeky a vložte ich do 2 - 3 lyžíc olivového oleja. Keď zmäknú, pridajte pohár vína a nechajte na miernom ohni, kým sa neodparí.

zemiakový

Pridáme na kocky nakrájané paradajky a necháme ich 2-3 minúty povariť so zvyškom zeleniny.

nalačno

Teraz pridáme na kocky nakrájané zemiaky a vodu, aby sme zakryli zemiaky, bobkové listy, soľ, pár zrniek korenia. Zakryjeme pokrievkou a necháme asi 15 minút na miernom ohni, potom pridáme olivy a ryžu.

Odporúčam vám použiť rýchlo vriacu ryžu ako Arborio.

Opäť prikryjeme a dusíme, kým nie je všetka zelenina mäkká.