Zemiakový proteín, ideálny na zvýšenie a udržanie svalovej hmoty - CSID Čo sa deje

ideálny

Nový výskum naznačuje, že zemiakové bielkoviny môžu byť vysoko kvalitné a môžu pomôcť pri vývoji a udržiavaní svalovej hmoty. Výskum v časopise Nutrients môže byť obzvlášť dôležitý, pretože veľa ľudí sa v tomto období rozhodne pre bylinkovú stravu. Tieto diéty majú vplyv na niekoľko faktorov, vrátane fyzického zdravia, udržateľnosti a výkonnosti.

Živočíšne a rastlinné bielkoviny

Keď hovoríme o kvalite bielkovín, sme v pokušení rozlišovať medzi živočíšnymi a rastlinnými bielkovinami. Podľa recenzie v časopise Nutrients, zatiaľ čo bylinná strava prináša výhody pre zdravie a životné prostredie, iba niekoľko zdrojov rastlinných bielkovín poskytuje všetky užitočné aminokyseliny spojené so zdrojmi bielkovín. Rastlinné bielkoviny sú ťažko stráviteľné a niektoré z nich môžu mať vďaka tomu stratené nutričné ​​hodnoty. Namiesto toho obsahujú živočíšne bielkoviny všetky aminokyseliny, ktoré človek potrebuje, a sú ľahšie stráviteľné.

Bylinkové diéty

Mnoho ľudí sa rozhodne pre bylinkovú stravu, buď preto, že ide o udržateľnú stravu, alebo preto, že sú zdravšie ako tie, ktoré sú založené na mäse a mliečnych výrobkoch. Podľa autorov článku z roku 2019 publikovaného v časopise Advances in Nutrition globálne stúpa chorobnosť a úmrtnosť spôsobená chronickými chorobami spojenými s diétami v dôsledku zlej kvality stravovania a nadmerného príjmu kalórií. Autori štúdie preto chceli preskúmať účinky bielkoviny nachádzajúcej sa v zemiakoch. Autorka štúdie Sara Oikawa, bývalá študentka odboru kineziológie na McMaster University v Hamiltone v Kanade, poznamenala, že hoci množstvo bielkovín nachádzajúcich sa v zemiakoch je malé, ale keď sú izolované, ponúka výhody. Všeobecne živočíšne bielkoviny vyžadujú viac rastlinných a iných zdrojov na rozdiel od rastlinných.