Zemiaky, kalórie

Fóra

Povedal by som, že ak máte takéto konkrétne otázky, najlepšie urobíte, keď sa obrátite na výrobcu, pretože iba ten vie presne, ktoré zložky boli v akom zložení použité

kalórie

Ak sú zložky v dvoch hotových jedlách rovnaké, neznamená to, že sú rovnaké.

Jedlo s 80 gramami zemiakov a 20 gramov tuku má podstatne viac kalórií ako jedlo s 90 gramami zemiakov a 10 gramov tuku - aj keď sú zložky rovnaké.

> Ale teraz nechápem, prečo ten posledný
> Jedlo, ktoré má menej tuku ako prvé, ale stále viac
> Má kalórie.

Pretože žiadne z jedál nie je VÝLUČNE vyrobené z tuku a zemiakov.

Ako to myslíš?
Mám tiež zoznamy zložiek pre tieto jedlá:

1. Rösti, 500 g/kg, Hero, schweiz.hero.ch/ger/page_148.html
Zloženie: zemiaky, zelenina. Olej, korenie, stolová soľ, antioxidanty (E300 = kyselina askorbová, E330 = kyselina citrónová, E304 = askorbylpalmitát). Nutričné ​​hodnoty/100 g pre nepripravený produkt: 100 kcal, 2 g bielkovín, 14 g sacharidov, 4 g tuku.
Myslím, že také jedlá sa nazývajú mokré jedlá; Podľa obalu by príprava mala prebiehať bez oleja.
2. Zemiakové klinčeky, (predvarené zemiaky) 400g Pkg, Popp www.popp-feinkost.de
Zloženie: zemiaky, zelenina. Olej, kuchynská soľ. Výživové hodnoty/100 g: 108 kcal, 2 g bielkovín, 18 g sacharidov, 3 g tuku.
3. Vyprážané zemiaky, 450g bal. McCain, www.mccain.de, Zloženie: zemiaky, olej.
Výživové hodnoty/100 g: 127 kcal, 2 g bielkovín, 21,9 g sacharidov, 3,5 g tuku.
Iba na webových stránkach spoločnosti McCain sú zahrnuté výživové informácie; Bohužiaľ nie u ďalších dvoch výrobcov (pre ktorých som použil iba informácie o obale).

Podľa môjho názoru vysoký obsah kalórií v vyprážaných zemiakoch nemôže pochádzať iba zo samotných sacharidov.

> Mám tiež zoznamy zložiek pre tieto jedlá:

je tam napísané, ktoré zložky sú v ňom. Nehovorí však, aké množstvá ktorej zložky sa na nej nachádzajú.

> 1. Rösti, 500 g balenia, hrdina, (.)
> Zloženie: zemiaky, zelenina. Olej, korenie, kuchynská soľ,

Koľko zemiakov a koľko oleja je tam?

> 2. Zemiakové klinčeky, (predvarené zemiaky) 400g, kg, Popp (.)
> Zloženie: zemiaky, zelenina. Olej, kuchynská soľ.

Koľko zemiakov a koľko oleja je tam?

> 3. Vyprážané zemiaky, 450 g balenie. McCain (.)
> Zloženie: zemiaky, olej.

Koľko zemiakov a koľko oleja je tam?

. ale nemali by gramy uvedené pre tuk poskytovať informácie o tom, koľko oleja by sa pridalo do zemiakov? Bez oleja majú zemiaky iba asi 0,1 g tuku.

>. ale gramová špecifikácia pre tuk nemusí poskytovať informácie
> uveďte, koľko oleja by sa malo pridať do zemiakov?

Nie, nie nevyhnutne. Prečo je to také dôležité, PREČO majú niektoré jedlá také vysoké percento KH?

> Lyn napísala:
>
>>. ale gramová špecifikácia pre tuk nemusí poskytovať informácie
>> uveďte, koľko oleja by sa pridalo do zemiakov?
>
> Nie, nie nevyhnutne.
a prečo nie?
Môžete sa potom vôbec spoľahnúť na výživové informácie od výrobcov?

Prečo je to také dôležité, PREČO
> akékoľvek jedlá majú taký vysoký podiel KH?

Nešlo o samotný obsah sacharidov. Najskôr som si myslel iba to, že ak kalórie nepochádzajú z tukov (pozri informácie o výživovej hodnote), budú musieť pochádzať z vyššieho obsahu uhľohydrátov, ktoré majú podľa výživových údajov vyprážané zemiaky. V tomto prípade (s opečenými zemiakmi) sa však vysoký obsah kalórií nedá matematicky vysvetliť obsahom sacharidov.

Ale ak hovoríte, že informácie o tuku nemusia nevyhnutne informovať o tom, koľko oleja bolo pridaného, ​​je to inak.

> Potom sa môžete obrátiť na výživové informácie od výrobcov
> vôbec odísť?

> Lyn napísala:
>
>> Môžete potom odkázať na výživové informácie z
> Výrobcovia
>> vôbec odísť?
>
> Áno.

>>. ale gramová špecifikácia pre tuk nemusí poskytovať informácie
>> uveďte, koľko oleja by sa pridalo do zemiakov?
>
> Nie, nie nevyhnutne.

Ako si to myslel?
Myslím, že si to už viete predstaviť pri rôznych výrobkoch (že informácie nemusia byť úplne správne). Ako však stále môžete hovoriť o tom, že sa môžete spoľahnúť na také informácie o výrobcovi?

> Myslím, že to už môžete urobiť s rôznymi výrobkami
> myslite (že informácie nemusia byť úplne správne).

> Ale ako potom môžeš stále hovoriť o sebe
> sa môže spoľahnúť na tieto informácie výrobcu?

Všetci výrobcovia vedia, ktorú prísadu do svojej misky vložili koľko z čoho. Všetci výrobcovia používajú federálny potravinový kľúč na výpočet výživových hodnôt. Toto je tabuľka potravín so všetkými nutričnými hodnotami pre každú zložku.

Nezabudnite tiež, že ide iba o približné hodnoty. Ak je v potravine uvedená hodnota 125 kcal/100 gramov, je dosť možné, že táto potravina má 100 alebo 150 kcal/100 gramov.

Nenechajte sa zavesiť na 30 kalórií viac alebo menej.

> Všetci výrobcovia vedia, ktorú prísadu používajú a koľko
> vložte jedlo. Všetci výrobcovia používajú pre
> Výpočet výživových hodnôt pomocou federálneho potravinového kľúča. The
> je potravinový stôl so všetkými nutričnými hodnotami
> jednotlivé zložky.
>
> Pamätajte, že ide iba o približné hodnoty. Keď je zapnuté
> 125 kcal/100 gramov na jedlo určite stojí za to
> je možné, že toto jedlo je tiež 100krát alebo dokonca krát
> 150 kcal/100 gramov.
>
> Dobre, je zrejmé, že prírodné produkty podliehajú fluktuáciám. Nie je to tak, že výrobcovia majú určitú mieru voľnosti pre svoje výživové informácie? Myslím, že to nemôže byť tak, že výrobca z. B. sa rozhodol založiť svoju výživovú analýzu na zemiakoch, ktoré spracúva, sú 70 kcal/100 g, zatiaľ čo iný výrobca sa rozhodol vypočítať jeho zemiaky na 85 kcal/100 g. Takže ak títo dvaja majú rovnaké množstvo v. pridajte rovnaké prísady, obsah kalórií by mal byť v tých druhých stále vyšší, že?
>

Ale tiež ma veľmi zaujíma, ako ste mysleli, že váha v gramoch tuku NAOZAJ NEZNAČÍ, koľko oleja bolo do zemiakov pridaných.

> Ale veľmi ma tiež zaujíma, ako ste to mysleli vážne
> že gramová špecifikácia pre tuk NIE JE POTREBNÁ
> koľko oleja sa pridá do zemiakov
> bol.

Pretože vôbec netušíte, aký druh oleja sa vzal a koľko sa ho odobralo.

Dobre, ďakujem za informácie .

Je vôbec pravda, že výrobca môže určiť variabilné hotové výrobky iba orientačne pre použité suroviny, ako sú zemiaky, zelenina atď.? Federálny potravinový kľúč sa používa na výpočet výživových hodnôt. Ako sú stanovené nutričné ​​hodnoty v tejto tabuľke a ako by ich mali používať výrobcovia? Je to tak, že nutričné ​​hodnoty zemiakov alebo zeleniny sú dané pevnou hodnotou, ktorú MUSÍ výrobca použiť? Alebo sa hovorí napríklad „70 - 90 kcal/100 g“ a výrobcovia si môžu vybrať, či určia 70, 85 alebo 90 kcal?

> Je vôbec pravda, že si výrobca môže vybrať
> variabilné hotové výrobky z hľadiska použitých surovín
> ako zemiaky, zelenina atď. iba približná hodnota
> upresniť?

> Na výpočet výživových hodnôt platí:
> Použitý federálny potravinový kľúč. Ako sa majú
> Výživové hodnoty uvedené v tejto tabuľke a ako musia byť
> Výrobca, ktorého používajú? Je to také, že nutričné ​​hodnoty
> Zemiaky alebo zelenina sa dávajú s pevnou hodnotou

> Alebo je to tak, že napr.
> Píše sa „70 - 90 kcal/100 g“ a vyberajú si výrobcovia
> môžete určiť 70, 85 alebo 90 kcal?

> Nie je pravdepodobnejšie, že sa všetky odrody vyskytujú iba v tých známych
> Kategórie (voskovité, prevažne voskovité a múčne)
> a táto kategória potom má jednu v BLS
> Platí pevná hodnota pre všetky druhy, ktoré sú k nej priradené?

Sú dáta z BLS pre kalorickú tabuľku skutočne prevzaté 1: 1? Alebo sú jednotlivé hodnoty rôznych druhov v. rovnaká zelenina, ovocie atď. sa vypočíta priemerná hodnota pred zadaním na tejto webovej stránke?

Je hodnota v tabuľke kalkulačky tukov priemerom všetkých troch kategórií zemiakov z BLS alebo sa vzťahuje iba na voskovité zemiaky? Predpokladám, že je to z voskovitých zemiakov, ak už výrobcovia dodržiavajú BLS. alebo? Pretože na škatuľke s 2 predvarenými obrovskými zemiakmi na pečené zemiaky boli pečené zemiaky (ktoré sú zvyčajne múčnymi zemiakmi) bez akýchkoľvek ďalších prísad okrem soli, boli uvedené v hodnote 90 kcal/100 g.

Prečo sú v tabuľke pojmy „varené zemiaky“ a „nelúpané zemiaky“ (stačili by „varené zemiaky“)? Je to skutočne tak, že takéto označenia sú v BLS?

Posledné komentáre

SlimJo
Pondelok 30. novembra 2020 o 15:24 hod.
Ďakujem, Steffi, to je veľmi užitočné! To je dobrá správa, čakal som oveľa viac kalórií!:) [Pokračovať v čítaní]

Fettrechner.de
Pondelok 30. novembra 2020 o 10:27 hod.
Ahoj SlimJo. zaradili sme aj gaštany s veľkosťou porcie 200 g (to je „normálne“ vrece pečených gaštanov). To je takmer 500 kcal:. [Pokračovať v čítaní]

Fettrechner.de
Pondelok 30. novembra 2020 o 10:25 hod.
Ahoj SlimJo. zaradili sme aj gaštany s veľkosťou porcie 200 g (to je „normálne“ vrece pečených gaštanov). To je takmer 500 kcal:. [Pokračovať v čítaní]

Fettrechner.de
Pondelok 30. novembra 2020 o 10.12 hod.
Ahoj SlimJo, bielkovinový chlieb je v strede s 247 kcal na 100 g. Zaradili sme ho do porovnávacieho zoznamu. LG Steffi [čítať ďalej]

Fettrechner.de
Pondelok 30. novembra 2020 o 10:07 hod
Ahoj SlimJo, informácie sa týkajú obvyklej veľkosti porcie. LG Steffi [čítať ďalej]

Obsah stránky

Plány na cvičenie a chudnutie

Kalkulačka kalórií na chudnutie

  • Obdobie chudnutia
  • Body Mass Index - kalkulačka BMI
  • BMI pre amputácie
  • Pas do HIP - kalkulačka WHR
  • Pas do výšky - kalkulačka WHtR
  • Kalkulačka prírastku hmotnosti
  • Percento telesného tuku
  • Hodnoty P.
  • Ideálna váha
  • Normálna váha
  • Normálna hmotnosť podľa Creffa
  • Bazálny metabolizmus
  • Výcviková kalkulačka
  • kcal na kg
  • kcal do kJ
  • kJ do kcal
  • Deficit kalórií
  • Ročná kalkulačka kalórií

Chvála, kritika, priania a otázky do kalkulačky tukov

Dajte nám vedieť, či môžeme niečo vylepšiť alebo či vám niečo chýba. Ak nenájdete jedlo, môžete nám ho nahlásiť na stránke chýbajúcich potravín.