Zemiaky, kam zaradiť Fórum zdravej výživy

Člen od 15. 10. 2003
24 príspevkov (ø0/deň)

Ahoj,
Robím sledovanú zmenu stravovania. Dostal som plán, ktorý hovorí:
140 g chudého mäsa + 400 g zeleniny + 120 g celozrnných cestovín alebo ryže

Teraz rád varím so zemiakmi, ktoré sme vždy mali ako prílohu, napríklad mäso, zemiaky, šalát.

Kam mám dať zemiaky? Ako zelenina alebo prirovnávaná k cestovinám? Pravdepodobne ide o odbúravanie sacharidov v potravinách.

Člen od 29. 8. 2008
3 príspevky (ø0/deň)

Zemiaky sú škrobovou prílohou rovnako ako cestoviny takže ich môžete prirovnať k rezancom

Citát a odpovede

Členka od 16. januára 2006
1 173 príspevkov (ø 0,22/deň)

Do stredu by som dal zemiaky. Aj keď sú veľmi škrobovou prílohou, ich kalórie sa nedajú dať na rovnakú úroveň ako cestoviny alebo ryža. 100 g varených alebo bundových zemiakov je veľmi hlboko pod hodnotami 100 g cestovín alebo ryže (nevarené).

Čo sa však týka obsahu uhľohydrátov, zemiaky by som určite rátal do „skupiny rezancov“.

---