Zemiaky v rúre Tieto variácie sa dajú ľahko pripraviť

31. marca 2019, autor: Chantal Gilbrich Kategórie: Výživa

dajú

Príprava zemiakov v rúre je nekomplikovaná a vždy funguje. Povieme vám tri jednoduché recepty na pečené zemiaky, zemiakové kolieska a zemiakové špirály na špízi.

Pečené zemiaky: zemiakové zemiaky

Ak hľadáte rýchly recept, ktorý obsahuje málo prísad a je zdravý, sú pre vás pripravené zemiakové kolieska.

Tieto ingrediencie budete potrebovať na dve porcie zemiakových klinov:

  • 500 g zemiakov
  • 1 strúčik cesnaku
  • 1 lyžička oleja
  • 1 lyžička rozmarínu
  • 1 štipka paprikového prášku
  • soľ a korenie

Dôležité: Nakúpte organické prísady, kedykoľvek je to možné. Podporujete tým udržateľné poľnohospodárstvo a vyhýbate sa pesticídom. Mimochodom, ekologické zemiaky môžete piecť v rúre aj s ich šupkou.

Chýbať by nemal nasledujúci kuchynský riad:

  • Škrabka na zemiaky
  • Nôž na zeleninu (Nôž s rukoväťou z dreva s certifikátom FSC nájdete napríklad v ** memolife.)
  • Misa na miešanie
  • Plech na pečenie s pergamenovým papierom alebo ekologický Náhrada papiera na pečenie

Hranolky majú rady deti aj dospelí. Francúzske zemiaky, bohužiaľ, nemajú veľmi dobrú povesť. Príliš tučný,…

Ako pripraviť zemiakové kolieska v rúre:

  1. Olúpte a umyte zemiaky.
  2. Nakrájajte ich na kolieska.
  3. V mixovacej miske stlačte cesnak.
  4. Pridajte olej, rozmarín a paprikový prášok.
  5. Marinádu dochutíme soľou a korením podľa chuti.
  6. Zemiaky zmiešame s marinádou.
  7. Zemiaky rozložte na plech vyložený pergamenom.
  8. Rúru nastavíme na 200 stupňov vrchného/spodného ohňa a zemiakové kolieska pečieme asi 40 až 45 minút, kým nie sú zlatohnedé. Zemiakové kolieska občas otočte, aby rovnomerne zhnedli.

Tip: K zemiakom sa dobre hodia Jogurtový dip kombinovať. Prípadne to môžete urobiť pomocou vegánske dipy kombinovať.

Výdatné zemiaky z rúry: zemiakové špirály na špízi

Možno už poznáte sofistikované zemiakové špirály z vianočného trhu. S malým úsilím si môžete špízy vyrobiť sami a skombinovať ich s lahodným korením.

Na štyri zemiakové špirály potrebujete nasledujúce ingrediencie:

  • 4 zemiaky
  • 2 lyžice rozpusteného masla
  • 1 čajová lyžička talianskych bylín
  • 1 lyžička rozmarín
  • 2 čajové lyžičky paprikového prášku
  • 1 strúčik cesnaku
  • 30 strúhaného syra, napríklad Ementál alebo Gouda
  • 1 lyžička soli
  • 1 lyžička korenia

Budete potrebovať tieto kuchynské potreby:

  • Doska na krájanie
  • Nôž na šúpanie ovocia
  • Plech na pečenie s pergamenovým papierom
  • kefa
  • malá misa
  1. Zemiaky umyte a ošúpte.
  2. Každý zemiak položte na drevený špíz.
  3. Na doske na krájanie nakrájajte zemiaky na špirálu tak, že pri krájaní jemne otočíte špíz.
  4. Zemiakové špízy vyložíme na plech papierom na pečenie.
  5. Zemiaky natrieme rozpusteným maslom.
  6. Zmiešajte bylinky, rozmarín, paprikový prášok, soľ a korenie, aby ste vytvorili zmes korenia.
  7. Posypte korením zemiaky.
  8. Nakrájajte strúčik cesnaku na malé kúsky a tiež ním polejte zemiakové špízy.
  9. Nakoniec zemiaky potrieme strúhaným syrom.
  10. Špízy pečieme v rúre na 200 stupňov asi 15 až 20 minút, kým nie sú upečené do zlatista. Stačí ľahké opálenie, inak sa vytvorí karcinogénna látka Akrylamid.

Tip: Ak rúru nehrejete, budete musieť špízy nechať ešte trochu piecť. Ale tiež šetríte energiu.

Čerstvá chutí dobre so zemiakovými špízmi Jahňací šalát alebo rukolový šalát.

Ľahko, rýchlo a chutne: pečené zemiaky si pripravte sami

Pečené zemiaky sa pečú v rúre nejaký čas, čo je najjednoduchší spôsob pečenia zemiakov v rúre. Všetko, čo potrebujete na prípravu štyroch pečených zemiakov, je tri zložky:

  • 4 veľké zemiaky
  • 3 vetvy rozmarín
  • 2 lyžice olivový olej

Tieto kuchynské potreby sú tiež dôležité:

  • Nôž na šúpanie ovocia
  • kefa
  • Plech na pečenie s pergamenovým papierom

Ako pripraviť pečené zemiaky:

  1. Zemiaky umyjeme.
  2. Zemiaky raz prekrojte na polovicu.
  3. Položte ich na plech lícom nadol.
  4. Nakrájané povrchy zemiakov natrieme olivovým olejom.
  5. Rozmarín umyte, nakrájajte nadrobno a posypte ním zemiaky.
  6. Zemiaky pečieme v rúre asi 40 až 45 minút na 200 stupňov.

Tip: Vynikajúci dip sa hodí napríklad k vašim pečeným zemiakom Kyslá smotana. Prípadne môžete tzatziki zvyknite dať zemiakovému jedlu grécky nádych.