Žemle s nízkym obsahom sacharidov - rýchly zdravý recept - blog blogu eatclever

žemle

Počas diéty s nízkym obsahom sacharidov často nechcete prísť o lahodný chlieb a rožky. Hlavne preto, že sú veľmi dobré na odnesenie. Poznáte už náš nízkosacharidový chlieb? Ak máte radšej buchty, máme tu pre vás recept: naše nízkosacharidové buchty, ktoré môžete jesť bez obáv počas diéty alebo jednoducho preto, že neodoláte chuti.

Prečo si to upiecť sám?

Ponuky výrobkov s nízkym obsahom sacharidov v supermarkete sú čoraz neobvyklejšie. S pribúdajúcim dosahom sa to zvyšuje cena pre to. Ak mixér použijete sami, ušetríte jedno alebo dve eurá. Skúšali ste niekedy zoznam prísad pozrel si chlieb s nízkym obsahom sacharidov zo supermarketu? Sacharidy takpovediac nahradia emulgátory, prísady, kypriace látky atď. Ale taký chlieb už nemôžete nazvať skutočne zdravým. Výhoda, keď to urobíte sami, je preto: Ak sa pečiete, viete aj to, čo je vo vnútri. Keď budete nabudúce v supermarkete, trvať ešte 2 minúty a porovnať ich Obsah sacharidov nízkosacharidová žemľa s konvenčnými žemľami. Niekedy sa to líši len veľmi mierne alebo vôbec. To kupujúceho zmätie a zaplatí za to ešte viac.

Hotové zmesi na pečenie na nízko-sacharidové rožky alebo chlieb?

Hotové zmesi dostupné v supermarkete sú často predražené a navyše chutia dosť nevýrazne. Navyše do takýchto zmesí budete musieť ešte pridať 1 až 2 prísady. Potom si môžete priamo vyrobiť vlastné rožky.

Špeciálne prísady

Šupky psyllia

V našom recepte používame plevy psyllium. Toto potrebujeme ako spojivo. Vďaka tomu sú naše rolky obzvlášť nadýchané. Zároveň sú zvnútra pevné a jemné.

Často dostanete väčšie (spotrebné) balenia. Ale nebojte sa - rýchlo sa spotrebujú. Vo vegánskej kuchyni sa ako náhrada vajec používajú šupky psyllia. Semená sa za týmto účelom nechajú asi 10 minút máčať vo vode. Semená sú tiež veľmi zdravé zo zdravotného hľadiska. Prispievaš do jedného zdravá črevná flóra a tým podporiť trávenie. Ďalším využitím semien je ich ranné pridanie do müsli.

Chia semená

Chia semienka sú známe ako superpotravina. Čím je však taký výnimočný? Semená majú veľmi vysokú hustotu živín. Podiel omega-3 a omega-6 mastných kyselín je pre rastlinnú potravu nesmierne vysoký. Semená sú navyše plné bielkovín. Pri podiele 20% je to oveľa viac ako pri iných druhoch obilia. Zahrnuté sú aj mikroživiny ako vápnik a bór. Ďalšou výhodou superpotraviny je vysoký obsah vlákniny, ktorá vás zasýti.

nízkotučný tvaroh

S extrémne nízkym absolútnym obsahom tuku, ale veľmi vysokými hodnotami bielkovín 13 až 14 g na 100 gramov, je chudý tvaroh nielen fitness jedlom, ale pre nás zdravým a chutným jedlom, ktoré sa dá využiť na mnoho spôsobov

Na porovnanie: nízko-sacharidové buchty vs. normálne

Ak si pripravíte rolky s nízkym obsahom sacharidov podľa nášho receptu, získate kalóriu z jednej rolky (70 g) z 227 kcal so 16 g tuku, 15 g bielkovín a úžasné 9g sacharidov. Na porovnanie, normálna rolka (70 g) obsahuje 217 kcal. Energetický obsah je veľmi podobný. Ak sa však na makroživiny pozriete bližšie, rozdiely si všimnete. Obsah je 4 g pre tuk, 8 g pre bielkoviny a 36 g pre sacharidy. To je 4-krát viac ako v našich nízkosacharidových buchtách. Recept sa teda skutočne odporúča pri nízkosacharidovej diéte. A je to tu:

Recept na 3 žemle s nízkym obsahom sacharidov

  • 100 g nízkotučného tvarohu
  • 50g tvarohového krému
  • 30g mletých mandlí
  • 10 g prášku zo šupky psyllium
  • 10g chia semiačok
  • 10 g ľanového semena
  • 2 vajcia
  • 1/2 lyžičky prášku do pečiva
  • 1 štipku soli
  • podľa želania: semiačka na posypanie (napr. tekvicové semiačka alebo sezamové semiačka)

príprava

  1. Rúru predhrejte na 170 ° C vejárovú rúru.
  2. Ľanové semienko a chia semiačka nakrájajte nadrobno v kuchynskom robote, kým nezískate múku.
  3. Všetky suché prísady zmiešajte v miske.
  4. Pridajte nízkotučný tvaroh, krémový syr a vajcia a všetko vypracujte na cesto.
  5. Potom cesto nechajte 10 minút odpočívať. Semená potrebujú čas na napučanie.
  6. Teraz z cesta vytvarujte 3 valčeky, ktoré ozdobte ľubovoľnými semiačkami a poukladajte na vystlaný plech.
  7. Pečieme asi 30 minút. Pečieme ďalších 5 minút pre extra chrumkavé rožky.

Ako budete používať svoj nízkosacharidový drdol? Ako raňajková roláda, ako sendvič, na hamburger alebo ako krutóny na šaláte?

Hľadáte recepty s nízkym obsahom sacharidov? Potom sme tu pre vás zhrnuli vhodné občerstvenie. Ako dezert máme recept na jablkový koláč s nízkym obsahom sacharidov. Nemali by vám chýbať ani lahodné chia oblátky. Na občerstvenie s nízkym obsahom uhľovodíkov medzi nimi ste ideálne pripravení s týmito chrumkavými superpotravinami.