Ženská bielkovinová strava by mohla oslabiť srdce
DR. Julia Hofmann dňa 22. novembra 2016
Vysokoproteínová strava sa často označuje ako zdraviu prospešná. Nedávna štúdia zistila, že starším ženám sa nemusí odporúčať, aby to robili, pretože môžu byť náchylnejšie na rozvoj srdcového zlyhania.
Bielkoviny sú obzvlášť nezdravé pre staršie ženy
Proteínová strava alebo strava s vysokým obsahom bielkovín by mohla zvýšiť metabolizmus a prispieť k zníženiu hmotnosti. Rôzne štúdie to umožňujú uzavrieť. U starších žien by však spôsob stravovania mohol spôsobiť viac škody ako úžitku, vyplýva z výsledkov štúdie predloženej na vedeckých zasadnutiach American Heart Association v New Orleans.
Preto je pravdepodobnejšie, že u žien po menopauze dôjde k srdcovému zlyhaniu, ak sa stravujú stravou bohatou na bielkoviny. Podľa vedcov z Brown University Memorial Hospital na ostrove Rhode Island by najmä bielkoviny z mäsa mohli ohroziť ženy. Vedci k tomuto záveru dospeli po analýze údajov viac ako 100 000 žien vo veku od 50 do 79 rokov, ktoré boli zhromaždené v rámci „Iniciatívy za zdravie žien“.
Srdcu mohlo prekážať najmä mäso
V rokoch 1993 až 1998 poskytli ženy presné informácie o svojej strave prostredníctvom dotazníka, ktorý umožnil presnejšie odhadnúť obsah bielkovín v strave a určiť dennú spotrebu bielkovín zo zeleniny a mäsa. Pretože však vlastné správy sú spoľahlivé iba v obmedzenej miere, stanovil sa aj obsah dusíka v moči a na stanovenie metabolizmu a výdaja energie sa použila iná metóda. Na začiatku vyšetrenia mali všetky ženy zdravé srdcia.
Do roku 2005 malo srdcových zlyhanie dobrých 1 700 žien. Pravdepodobnejšie to malo vplyv na ženy, ktorých strava obsahovala viac bielkovín a ktoré bielkoviny získavali hlavne z mäsa.
Štúdia podľa vedcov nie je vhodná na dokázanie príčinnej súvislosti medzi konzumáciou bielkovín a srdcovým zlyhaním. Podozrenie na spojenie by však bolo zrejmé a vyžadovalo by si ďalší výskum.