Žiadna prednáška na piknikovú výživu v dennej starostlivosti
SLOVÁ - V prednej časti rečníckeho pultu je malý zaváraninový pohár, do polovice naplnený kockami cukru. V publiku sa zhromažďuje zlé svedomie. Zatiaľ čo Jürgen Seckler z klubu Kiwanis v jasliach v Ahornwegu dve hodiny hovorí o „zdravom stravovaní“, medzi radmi sedadiel prebehne šelest: „Ale chutí to tak dobre“ a „Ale rád to zje.“
Po prednáške Attia Chaoudry povie: „Už toho veľa vieš - ale často na to nemyslíš“. Napríklad rada pripraví pre seba a svoje tri deti ovocný šalát ako zdravé občerstvenie. „Ale je v ňom aj veľa fruktózy.“
A to vás vráti do zaváraninového pohára naplneného 20 kockami cukru - denná potreba dospelého človeka, zhruba polovica pre dieťa. Jürgen Seckler so sebou priniesol niekoľko príkladov: Knoppers - päť kociek cukru. Nápoj z jogurtu so zníženým obsahom tuku - 27 kociek cukru. Fľaša koly - 37 kociek cukru. „To výrazne prekračuje dennú potrebu - a namiesto toho by ste mohli zjesť tri kilá paradajok!“ Nalieha Seckler. Alebo kilo jabĺk - takže Attia Chaoudry sa s ovocným šalátom úplne nemýli.
A napriek tomu: Je to dôležitá suma. Jürgen Seckler znovu a znovu zdôrazňuje: „Nemali by ste si zakázať jesť, ale myslite na to, čo a koľko z toho zjete.“ Odporúča: veľa zeleniny a šalátov, veľa bielkovín a tukov, najmä zdravých, ako je olivový a kokosový olej, a málo cukru. A to platí najmä pre deti. Ukazuje šmýkačku plnú hotových jedál, paketových polievok, pizze, hamburgerov, čokoládových tyčiniek a ovocného jogurtu. „Takáto strava pre deti je útokom,“ hovorí drasticky. „Ale iná cesta neexistuje,“ hovorí. Ukazuje niekoľko strašidelných štatistík: Každé piate dieťa v Nemecku má problémy s hmotnosťou. Od roku 1975 sa počet obéznych detí na celom svete zvýšil desaťkrát. A ukazuje to ešte niečo: 37 percent rodičov verí, že za nadváhu môže ich dieťa. "Dieťa nie je nikdy na vine," hovorí Seckler. "Je to o tom, čo sa dieťaťu predvádza." Opätovne prebehlo publikom šelest. "Cítim sa trochu zle," hovorí niekto.
Samozrejme, rodičia alebo starí rodičia za to nemôžu sami. Jürgen Seckler tiež často vidí rodičov, ako sa so svojimi deťmi bijú v supermarkete, kým nakoniec neprejdú okolo regálov so sladkosťami špeciálne upravenými pre deti. „Nemôžem odporučiť žiadne z týchto detských jedál,“ varuje odborník na výživu. Je to tiež o skrytých cukroch, ako je rafinovaný cukor alebo dextín, o riziku cukrovky a cvičení. „Ale nemusíte to robiť naraz - zmena jednej veci na 30 dní je prvý, veľký krok,“ odporúča na záver Seckler. Zmena stravovania trvá asi rok.
Emilienne Olu je priamo uprostred všetkého: ona a jej štvorročný syn už rok nejedli mäso ani sladkosti. Po prednáške sa chce tiež viac venovať konzumácii cukru svojho dieťaťa. A tiež našla spôsob, ako vyriešiť problém, ktorý chce mať moje dieťa: „To sa nedá považovať za samozrejmosť. Keď si zvlášť dobre vyčistí izbu, je tu limonáda. ““