Žiadna šanca na jo-jo efekt JETE CHYTREJŠIE po diéte
Jojo efekt ruší akýkoľvek úspech v strave. Kilá, ktoré boli starostlivo zoštíhlené, sú po krátkom čase opäť na svete. Teraz vedci prišli na to, ktoré potraviny jesť, aby sa zabránilo účinku.
To je nepríjemné: len ste sa potešili zo schudnutej hmotnosti a kilogramy sú späť na vašom tele. Jojo efekt sa objavuje obzvlášť často po radikálnych diétach, pri ktorých telo prijíma menej energie ako obvykle. V jednej z najväčších európskych stravovacích štúdií vedci teraz hľadali potraviny, pomocou ktorých je možné udržať váhu aj po diéte.
Výsledky „Diogenes Study“ sa objavili v „New England Journal of Medicine“. Zúčastnilo sa viac ako 600 testovaných osôb. Predtým ste schudli pomocou diéty na chudnutie, teraz by ste mali jesť kontrolované jedlo osem týždňov. Vedci rozdelili ľudí do piatich rôznych skupín. Dve skupiny jedli jedlá, ktoré mali obzvlášť vysoký obsah bielkovín, a dve dostali stravovací plán, ktorý mal obzvlášť nízky obsah bielkovín. Zo skupín s jedálničkom s vysokým obsahom bielkovín dostávala každá skupina potraviny s vysokým alebo nízkym glykemickým indexom (GI). Rovnako to bolo so skupinami, ktoré prijímali málo bielkovín. Potraviny s nízkym GI zabezpečujú vyváženú hladinu cukru v krvi a dlhý pocit sýtosti. Patria sem napríklad celozrnné výrobky a zelenina. Piata skupina slúžila ako kontrolná skupina.
Výsledky boli jasné: najlepším výberom bola skupina, ktorej strava pozostávala z vysokej hladiny bielkovín a potravín s nízkym GI. Štvrtina stravy víťaznej skupiny pozostávala z bielkovín. Pochádzali z chudej ryby, mäsa, mliečnych výrobkov, ale aj zo strukovín a sóje. Z tohto dôvodu teraz vedci odporúčajú zmeniť odporúčania pre denný príjem bielkovín. Podľa smerníc EÚ je to v súčasnosti desať percent. Víťazná strava mala tiež najnižšiu mieru predčasného ukončenia školskej dochádzky. To hovorí o určitej spokojnosti s ponukou. Pretože stres vás robí hladným. Len nedávno americkí vedci zistili, že nejedenie preprogramuje mozog a zvyšuje hladinu stresového hormónu.