Žiadne nápady na úvod do rodinnej stravy (11 mesiacov). Otázka na výživu Birgit
Odpoveď Birgit Neumannovej
Ahoj drahá Birgit,
Chcela by som pomaly uviesť našu myš (11 mesiacov) do rodinnej stravy, ale bohužiaľ neviem ako.
Náš stravovací plán momentálne vyzerá takto:
9 h: približne 200 ml PRE mlieka
10.30 hod .: Plátok suchárov alebo chleba
12.30: Zeleninová (mäsová) kaša s trochou ovocného pyré
16 h: GOB
17 h: nejaké ovocie (hruška, banán)
19 h: mliečna kaša (zmiešaná s PRE mliekom)
a 20 h (pred spaním): 200 ml PRE mlieko
Môžete mi dať nejaké dobré tipy, ako si môžem pomaly zvyknúť našu myš na rodinné stravovanie a predovšetkým AKO? Otázky k otázkam!;-)
Ktorým jedlom je najlepšie začať? Máte pre mňa nejaké dobré nápady na recepty alebo dobrý tip na knihu, kde nájdem pekné recepty? Sám, bohužiaľ, nemám nijaké nápady.:-(
Potom ďalšia otázka o PRE mlieku. Ako dlho ich môžeme používať? Alebo je teraz lepšie prejsť na následné alebo kravské mlieko?
Ďakujem vopred za vašu pomoc a úsilie.
autor: Jeanney 3. decembra 2013, 22:01
Žiadne nápady na zavedenie rodinného stravovania (11 mesiacov)
Predmlieko môžete podať až do prvého dňa svojho narodenia. Na uľahčenie prechodu na kravské mlieko môže byť užitočné podať prvé testovacie dávky do pohára.
Nápady na prvé varenie:
Máte zemiakovú maškrtu?
Nákup stojí za to. Môžete z neho pripraviť skvelú zemiakovú kašu. Alebo zmes zemiakov s mrkvou (maslo). Zafarbí sa na oranžovo a jedlu môžete dať kreatívny názov, ktorý vám vyhovuje. Niekto tomu hovorí Pumucklkartoffeln, dnes by už mohol byť vhodný názov „prehliadka s myšou - zemiaky“ alias MOUSE zemiaky. Namiesto mrkvy zmiešajte tekvicu hokkaido so zemiakmi.
S maškrtníkom môžete napríklad ľahko pripraviť jablkovú omáčku bez čističa. Zostáva robustný, ale stále chutný.
Zemiaková kaša:
Zemiaky očistíme, umyjeme, nakrájame na malé kúsky, uvaríme ich vo vode (plus soľ) do mäkka, trvá to podľa veľkosti asi 15 - 20 minút. Zlejeme vodu, do hrnca dáme trochu masla, zemiaky zľahka podlejeme mliekom, necháme ich zohriať, rozdrvíme ich kašičkou na kašu. Korenie. Hotovo!
Kalerábiosáza:
Kaleráb nasekáme a povaríme v dostatočnom množstve vody. Kaleráb striasť a zozbierať tekutinu. V hrnci rozpustíme maslo a vmiešame múku. Klasický ľahký roux. Potom pridajte tekutinu. A nakoniec pridáme kaleráb (a ak chcete) surové zelené, nadrobno nakrájané listy.
Je to ešte rýchlejšie, ak do tekutiny jednoducho pridáte maslo a smotanu a potom vmiešate svetlé zahušťovadlo omáčky.
Môžete takúto zeleninovú polievkovú omáčku zahustiť koreňom šípky.
Hotovým spojivom na omáčku je zvyčajne špeciálne zrnitý škrob, ktorý je možné vmiešať do vriacej kvapaliny bez zhlukovania.
Koreňová múka Arrow je veľmi dobrým spojivom do polievok, omáčok alebo pudingov, pretože nemá nepríjemnú pachuť a omáčky sú viskózne a nepriehľadné/belavé. Je to prášková jemná, čisto rastlinná škrobová múka. Získava sa z koreňov a hľúz tropických rastlín. Je k dispozícii v obchodoch so zdravou výživou alebo v obchodoch so zdravou výživou. Za studena sa zmieša a potom vmieša do existujúceho vriaceho zeleninového vývaru, ktorý krátko podusí, kým nie je hustý.
Môžete podávať zeleninu namočenú, s nízkym obsahom tuku a stále chutnú a ľahko prehltnutelnú.
Rovnako to funguje aj s karfiolom. Dusíme karfiol, zahustíme ho varnou tekutinou, ochutíme čerstvou citrónovou šťavou, zeleninovým vývarom, soľou a cukrom. Pridajte smotanu. Hotovo. Prípadne aj kari.
Poznáte krupicovú polievku?
Je to obzvlášť rýchle a ľahké, ak si kúpite trojité balenie krupice Bernbacher a pripravíte knedle podľa pokynov na obale. Do krupice sa pridá vajce, maslo a soľ. Je to rýchle a chutné.
Poznáš kuskus?
Je to druh pšeničnej krupice, ktorá sa zvyčajne varí na pare. Okrem konvenčného variantu existuje akýsi instantný kuskus. Posledná sa varí veľmi rýchlo. Zároveň si vezmite trochu dusenej zeleniny alebo pripravenej zeleniny z mrazeného jedla. Opravená vyčarovaná príloha:-)
Mrkvová omáčka z papriky s cestovinami alebo kuskusom
Nakrájajte na kocky nakrájané a očistené papriky (jednoducho ich ošúpte krájacím nožom) spolu s nakrájanou mrkvou a potom pyré, podľa potreby dochuťte krémom.
Prípadne pridajte syr mozzarella.
Omáčka môže byť tiež zmrazená.