Žiadny cukor, žiadna múka - hračka - Best Ager ABC
Najťažšia výzva môjho života?
Žiadny cukor, žiadna múka - vánok!
"To nikdy nemôžem urobiť." Bože môj, koľkokrát som si myslel, že predtým, ako som začal svoju cestu "jesť jasnú líniu". Áno, aj som si poplakala, sople a vodu! Každý kúsok koláča, každý kúsok čokolády, každé rande, každé rezance, ktoré by som už nejedol. Stále som mal pocit: som na tých veciach veľmi závislý.
Musel som ujsť od cukru!
Štúdie na Princetonskej univerzite v New Jersey/USA s potkanmi ukázali: Cukor je 8-krát návykovejší ako heroín alebo kokaín! S múkou to vyzerá veľmi podobne. Chudobné zvieratá boli tak závislé, že dokonca dostali elektrický prúd, len aby konzumovali cukor.
Nikdy predtým som o tom nerozmýšľal, je to tak logické:
Vezmeme mak. Nespracované a originálne - chutná a zdravá vec. Len čo ho však rafinujete, droga heroín sa vyrába z tejto skutočne neškodnej rastliny. Alebo si zoberme rastlinu koky. Čaj sa z nej pripravuje. Ak z neho však urobíte „rafinovaný“ biely prášok, vznikne droga kokaín. Rovnako je to aj s cukrom a ďalšími. Celozrnné alebo cukrové trstiny ešte nie sú návykové. Ako rafinovaný list sa však list mení.
V pokusoch na zvieratách sa po závislých od heroínu myši takmer vždy rozhodli pre cukrovú vodu, keď mali na výber medzi väčším obsahom heroínu alebo cukrovej vody, pretože im dodávali väčší šmrnc. Faktor závislosti je nesporný. A práve preto som s tým musel prestať!
Zdroj: Wikipedia/Janet Stephens (fotografka)
Cukor ovládol môj svet
Bol som jedným z tých ľudí, ktorí pred sebou nemohli nechať len sladké veci. Keď tam boli sušienky, musel som buď použiť všetku svoju vôľu, aby som sa ich nedotkol, alebo som sa niekedy rukou presunul (často nesúvisiaci s mojou hlavou) k stojanu na sušienky a vopchal si do úst sladký kopanec. Neraz som uvažoval, ako sa to môže stať.
Bright Line Eating - moje riešenie
Keď som sa dopočul o jedle „Jasná čiara“, okamžite som vedel: Toto je moja cesta! Musel som od tých vecí ujsť. Susan Pierce Thompsonová je vedkyňa s pôsobivou históriou závislosti (ako dospievajúca upadla od diétneho šialenstva k závislosti na cracku/kokaíne a po vysadení drogy sa stala závislosťou na jedle). Táto žena sa presunula na vrchol Svetlej stravovacej linky (BLE) Sada pohybov. Jasné čiary znamenajú, že existujú žiarivé, svetlé čiary, ktoré nesmiete prekročiť.
Štyri riadky („Jasné čiary“) sú:
- bez cukru (v žiadnej forme)
- bez múky (bez ohľadu na to, aký druh múky)
- jedáva sa iba k jedlám! (Žiadne občerstvenie. 3 jedlá.)
- Zvážte a zmerajte (suma je presne určená.)
Znie to horšie, ako to je! Dal som si 100 dní a cieľovú váhu. Chcel som vydržať výzvu minimálne 100 dní.
Najhorší deň výzvy „žiadny cukor, žiadna múka“
Najhorší deň bol vlastne deň predtým, ako som začala, a to len preto, že som sa napoly zbláznila z myšlienok na veci, ku ktorým mi už čoskoro „nebudú mať dovolené“.
Nakoniec mi pomohlo, keď tip Susan Pierce Thompsonovej videl cestu jeden deň a nie ako veľký kus. Cukor alebo múku by som nemal jesť len dnes, práve teraz. Čo sa stane zajtra, kto vie?.
IBA DNES sa držím týchto „jasných línií“. Gag je: zajtra nikdy nepríde! Pretože keď sa zajtra zobudím, bude to opäť „DNES“. Tento mentálny trik na mňa pracoval neskutočne dobre. Svoj život s Bright Lines beriem ako každodennú úlohu. Nevnímam to ako 100-dňovú výzvu, nieto ešte celoživotné dielo. Dodržiavam IBA štyri pravidlá BLE DNES.
Dobre vyvážené a chutné. Raz so zemiakmi!
Ako ma prísne pravidlá oslobodili
Štyri pravidlá, ktoré sa mi spočiatku zdali také tvrdé a nevýslovne ťažké, mi priniesli nový pocit slobody. Znie to paradoxne, viem. Ale nie je to tak, pretože o jedle nemusím v okamihu jedenia robiť nijaké rozhodnutia. Deň vopred som si to zapísal. Suma je pevne stanovená. V žiadnom okamihu sa nemusím rozhodovať. Úprimne povedané: za posledných 37 rokov môjho života boli rozhodnutia, ktoré som musel urobiť, často viac zlé ako správne. A prečo? Pretože v čase, keď som sa mal rozhodnúť proti čokoláde a jablku, bola moja vôľa vyčerpaná.
Sila vôle je iba konečné dobro
Susan Pierce Thompson v jednom zo svojich bezplatných videí na Youtube (všetko v angličtine) vysvetľuje, že všetci máme batériu vôle. Každým rozhodnutím, ktoré musíme urobiť, niečo z toho stratíme. Chodím stále športovať? Idem po schodoch alebo výťahom? Každé rozhodnutie kradne energiu z batérie vôle. Keď nastal dôležitý okamih rozhodnúť sa proti čokoláde a v prospech jablka, vnútorný sabotér v mozgu argumentuje stovkou vecí, pre ktoré som sa už dnes rozhodol dokonale. JEDNÝM kúskom čokolády nemôže ublížiť alebo ešte obľúbenejším sabotérom je myšlienka: „Zaslúžiš si to.“
S programom „Bright Line Eating“ je táto diskusia úplne vylúčená. Je jasné, čo, koľko sa kedy zje a kedy. Už nemusím robiť svoje vlastné rozhodnutia. Poskytuje vám pocit slobody, ktorý je skutočne neopísateľný.
Táto kniha robí moje rozhodnutia za mňa.
Výhody a nevýhody „bez cukru, bez múky“
Jeden deň bol super ťažký. Myslím, že to bol tretí deň. Celé moje telo bolo v ústupe. Strašne ma bolela hlava, mala som zimnicu, chcela som cukor - zle. Mal som naozaj zlú náladu. V ten deň som sa rozhodol spať. Len čo sa hladina cukru v krvi opäť stabilizuje, prídu už len dobré dni! Sľúbené. Bol som takmer alebo vôbec nie hladný. (Viem to presne preto, že som si to viedol. Na stupnici od 1 (vôbec žiadny hlad) do 5 (nekonečne hladný) som dostal 3 len za jeden deň)
Obzvlášť ma potešilo, že som skutočne mal pocit, že množstvá sú dostatočné. Som v pohode. Toto dokážem rozkývať. Nemal som žiadne chute, ani vnútorné boje. Bola a je (!) Prechádzka. Pred štartom by sa mi o tom nikdy nesnívalo.
Medzivýsledok
Som tu už takmer 10 týždňov a schudla som 25 kíl. Dosiahol som svoj prvý stredný cieľ. Ďalších 15 kíl ešte zvládam. Potom prejde do fázy údržby. V tejto fáze môžem dokonca jesť viac. Okrem iného aj ryža a zemiaky. A potom asi budem ďalej žiť šťastne bez múky a bez cukru.
Cítim sa výborne. Akosi oveľa jasnejšie v hlave. Ale predovšetkým som zadarmo! Dnes môže byť na stole predo mnou 100 koláčikov. Už ma to nezaujíma. Už nie som závislý!
Strach z relapsu
Keďže závislosť na cukre je tiež len vulgárnou závislosťou - aj keď ju spoločnosť tak nevníma - žijem s latentným strachom, že by ma nejaký skrytý cukor mohol znova spôsobiť závislosť.
Cukor na zelenine v reštaurácii. Cukor v údajne „nesladenom čaji“. Alebo ešte horšie: cukor v sirupe proti kašľu. Čo mi tento strach ukazuje ... najlepšie od toho naozaj držím ruky!
Šťastný, štíhly a zadarmo - to je slogan BLE a to je presne to, čo to je. Bez závislosti na jedle som šťastný, štíhly a voľný!
Môj tip pre vás:
Skús to. Dajte si najväčší darček, aký si môžete dať - dajte si slobodu!