Zimné út; t týždeň 2; Štvrtý deň; Sprievodca diabetikom

sprievodca

raňajky

Hrušky a škorice musli (približne 225 kcal, 30 g KH, 2,5 BE/3 KE)

1 malý Hruška (100 g)
2 lyžice ovsených vločiek (20 g)
1 šálka (150 g) nízkotučného prírodného jogurtu
1 čajová lyžička nasekaných lieskových orechov
škorica
káva alebo čaj
sladidlo


Ráno

Lososový chlieb s reďkovkami (približne 155 kcal, 18 g KH, 1,5 BE/2 KE)

1 malý Plátok (45 g) celozrnného chleba
20 g údeného lososa
1 lyžička citrónovej šťavy
nejaké reďkovky


Obedovať

Šalát z cuketového syra, chlieb (približne 290 kcal, 36 g KH, 3 BE/3,5 KE)

1 nadrobno nakrájanú zelenú cibuľu
1/2 malé Apple (55 g)
1 malý Cuketa (100 g)
25 g eidamu, 30 percent tuku v sušine v pruhoch
2 lyžice citrónovej šťavy
1 polievková lyžica kyslej smotany
Soľ, biele korenie
žerucha
do:
75 g celozrnného chleba alebo toastu

Príprava: Jablko na jadro nastrúhame najemno. Ihneď pokvapkáme 1 lyžicou citrónovej šťavy. Cuketu očistíme, tiež nastrúhame najemno. Zmiešajte krém s 1 ČL citrónovej šťavy a korením. Zmiešajte s ingredienciami šalátu. Šalát ozdobíme žeruchou.


Poobede

1 malá hruška so 100 g (približne 55 kcal, 12 g KH, 1 BE/1 KE)


večera

Paprikové prúžky s rezancami (približne 470 kcal, 38 g KH, 3 BE/4 KE)

50 g celozrnných cestovín (napr. Stužkové cestoviny, špirály)
Po 1/2 žltej a červenej papriky
1 jarná cibuľka
1/2 rozdrvené strúčik cesnaku
2 nadrobno nakrájané listy šalvie
1 čajová lyžička jemne nasekaného tymianu
1 lyžička olivového oleja
75 g bravčovej panenky
1 polievková lyžica olivového oleja
1 polievková lyžica múky typu 1050
1 čajová lyžička paradajkovej pasty
1/2 šálky zeleninového vývaru
Soľ korenie

Príprava: Cestoviny uvarte al dente. Papriku nakrájame na pásiky, jarnú cibuľku nakrájame nadrobno. Filé nakrájame na pásiky. Na obalenej panvici rozohrejeme 1 lyžičku oleja. Mäso opečieme do chrumkava, vyberieme. Na panvici rozohrejeme 1 lyžicu oleja. Na ňom orestujte papriku, cibuľu a cesnak. Pridajte bylinky. Vmiešajte múku a paradajkovú pastu, zalejte vývarom. Všetko privedieme k varu, prikryjeme a dusíme asi 5 minút. Pridáme mäso a krátko prehrejeme. Ochutnať.

občerstvenie

ovocie (približne 60 kcal, 12 g KH, 1 BE/1 KE)

1/2 malé Apple (55 g)
1 klementín (60 g)

Nutričné ​​hodnoty

Recepty obsahujú celkovo asi 1255 kilokalórií, 62 g bielkovín, 37 g tuku a 146 g dôveryhodných sacharidov (12 BE/14,5 KE).