Zinok a L-glutamín preto ich potrebujete
Na čo sa často zabúda, najmä pokiaľ ide o výživu: Zinok a L-glutamín sú dva dôležité stavebné materiály, bez ktorých by sa naše telo nemalo zaobísť. Vysvetľujeme, prečo to tak je a aké funkcie majú zinok a L-glutamín v ľudskom organizme.
obsah
Zinok: dôležitý stopový prvok a zložka imunitného systému
Zinok je Časť základných stopových prvkov, ktoré si telo nedokáže samo vyrobiť, a musí sa preto prijímať potravou. Ale prečo vlastne potrebujeme tento stopový prvok? Zinok je na jednej strane dôležitou súčasťou vlastného obranného systému tela, na druhej strane zaisťuje, že v tele môže prebiehať veľa dôležitých biochemických procesov. Zinok má na náš organizmus nasledujúci vplyv:
- prispieva k normálnemu acidobázickému metabolizmu
- prispieva k normálnemu metabolizmu sacharidov
- prispieva k normálnemu metabolizmu mastných kyselín
- prispieva k normálnej syntéze bielkovín
- prispieva k udržaniu normálnych kostí
- prispieva k udržaniu normálnych vlasov, pokožky a nechtov
- prispieva k normálnej funkcii imunitného systému
- pomáha chrániť bunky pred oxidačným stresom
- má úlohu v delení buniek
Športovci alebo tehotné a dojčiace ženy majú často zvýšenú potrebu zinku. Pretože živočíšne potraviny ako mäso alebo vajcia obsahujú veľké množstvo stopových prvkov Vegáni a vegetariáni majú často nedostatok zinku získať. Toto je potom viditeľné na nechutenstve, poruchách hojenia rán alebo dokonca na vypadávaní vlasov.
Výživa a doplnky výživy so zinkom: takto to funguje
Zinok musí byť trvalo absorbovaný jedlom, pretože telo si ho môže uložiť iba niekoľko miligramov. Je však dôležité dbať na presné odporúčanie dávkovania doplnkov výživy, inak môže dôjsť k predávkovaniu.
Okrem živočíšnych potravín, ako sú mäso a ryby, obsahujú vysoké zastúpenie tohto dôležitého stopového prvku aj ovsené vločky, šošovica, sója, zelený hrášok a orechy. Zinok sa nachádza aj v mnohých strukovinách a celých zrnách. Obsahuje však aj fytát, ktorý viaže zinok v gastrointestinálnom trakte a tým inhibuje vstrebávanie stopových prvkov. Preto je lepšie, ak sú celé zrná a strukoviny namočené, uvarené alebo kvasené.
L-glutamín: aminokyselina zaisťuje dobrú regeneráciu
Glutamín, tiež známy ako L-glutamín, je semi-esenciálna aminokyselina, ktorú si telo dokáže samo vyrobiť, ale prijíma sa aj potravou. Aminokyselina je zodpovedná za mnoho metabolických funkcií v ľudskom tele. Takto jednu robí prispieva k udržaniu imunitného systému a je známe, že urýchľuje zotavenie svalov po cvičení. Okrem svalov, mozgu, pľúc a pečene sa glutamín nachádza aj v krvi a v gastrointestinálnom trakte. V tenkom čreve slúži glutamín prijímaný potravou ako zdroj energie pre bunky črevnej steny alebo sa uvoľňuje do krvi a dostáva sa tak do ďalších orgánov.
Ak sa vytvorí alebo absorbuje príliš málo glutamínu, môžu sa vyskytnúť príznaky nedostatku, ako sú krehké nechty, vypadávanie vlasov, nespavosť alebo znížená fyzická a duševná výkonnosť. Môže to mať vplyv aj na črevnú výstelku, ktorá trpí nízkym príjmom energie. Pre zdravú črevnú sliznicu je dôležitá intaktná črevná funkcia a štruktúra, rovnako ako neustále opätovný rast buniek. Všetky tieto procesy je možné posilniť dostatočným množstvom glutamínu.
Nedostatok glutamínu sa môže vyskytnúť v nasledujúcich prípadoch:
- počas intenzívnych športových aktivít, ako je napríklad maratónsky beh
- príliš veľa stresu
- počas pôstu alebo podvýživy
- na rôzne choroby, ako je cirhóza pečene
- po operácii na čreve
Správna strava: Tieto potraviny obsahujú hodnotný glutamín
Každý, kto konzumuje veľa jogurtov, tvarohov, syrov a mlieka, sa nemusí obávať nedostatku glutamínu. S pšeničnými výrobkami, šošovicou a strukovinami môžu vegáni zabezpečiť, aby im boli dodané dôležité aminokyseliny, pretože obsahujú vysoký podiel glutamínu. Po pravidelných a namáhavých športových aktivitách, ako je jogging, plávanie alebo jazda na bicykli, je možné zvýšenú potrebu kompenzovať doplnkami výživy po konzultácii s lekárom.
L-glutamín a zinok: dôležité prírodné zložky
Prispejte dôležitým spôsobom k svojmu zdraviu a objavte množstvo účinných látok z prírody, ktoré vám pomáhajú pri udržiavaní imunitného systému. My v spoločnosti BeGreen podporujeme váš zdravý životný štýl aj pomocou našich vysoko kvalitných produktov.