Zistite, ako vám sacharidy pomáhajú pri chudnutí - zdravé železo

Sacharidy sú makroživiny, ktoré spôsobujú veľa kontroverzií a zmätkov. Väčšina ľudí verí, že vzdanie sa sacharidov znamená, že schudnú. Ďalej diskutujeme o dôležitosti sacharidov.

Úprimne povedané, ak sa vzdáte sacharidov, pravdepodobne schudnete. Dôvod? Väčšina ľudí konzumuje jedlá plné jednoduchých sacharidov, ktoré obsahujú ľahko stráviteľné zlúčeniny, cukry s nízkym obsahom cukru. Čím vyšší je obsah cukru a čím nižší je obsah vlákniny, tým sú škodlivejšie. Keď prestanete jesť sacharidy, vaše telo začne spaľovať tuky na energiu, čo vedie k chudnutiu. Na tomto princípe je založená diéta s nízkym obsahom sacharidov. Premeňte svoje telo na spaľovač tukov a môžete veľmi rýchlo schudnúť.

Ale z dlhodobého hľadiska to nemôže dosiahnuť každý.

Pravdepodobne ste už počuli, že „jedlo nie je také uspokojivé bez dobrého kúska chleba.“ Je to pravda. 100% suhlasim. Je to neuveriteľné uspokojenie, keď si dáte krajec chleba alebo sadu sacharidov, a to je jeden z dôvodov, prečo by sme sa nemali vzdávať.

Sacharidy majú tri formy:

1. Cukor (jednoduchý uhľohydrát): Jednoduché uhľohydráty sa najčastejšie nachádzajú v spracovaných potravinách, ale sú to potraviny, kde sa jednoduché uhľohydráty vyskytujú prirodzene, napríklad mlieko a ovocie.
2. Škrob (komplexné sacharidy): kukurica, hrášok, paštrnák, zemiaky, tekvica, ovocný džús, tekvica, zemiaky, chlieb, cestoviny a ryža.
3. Vláknina (komplexné sacharidy): fazuľa, šošovica, hrášok, artičoky, brokolica, ružičkový kel, maliny, černice a ovsené vločky.

Komplexné sacharidy sú dobré, pretože telo potrebuje dlhšiu dobu na to, aby ich odbúralo. Ich glykemický index je nižší, čo znamená, že po konzumácii veľkej dávky sa uvoľnia menšie množstvá cukrov.

Výber komplexných sacharidov namiesto jednoduchých sacharidov je dobrý nápad: namiesto bielej ryže namiesto hnedej ryže, celozrnné cestoviny ako obyčajné, biele cestoviny.

Ak chcete vedieť, či potravinový výrobok obsahuje jednoduché alebo zložité uhľohydráty, musíte si prečítať jeho štítok: ak je prvou zložkou celozrnná pšenica alebo ovsené vločky, jedná sa o zložitý uhľohydrát.

Preto by mal obsahovať našu stravu a sacharidy.

1. Cítite sa dobre pri jedle

Štúdie preukázali, že jedáci sacharidov majú celkovo lepšiu náladu a sú plní energie v porovnaní s ľuďmi, ktorí sa zdržia konzumácie sacharidov.

1. Sacharidy vám pomôžu lepšie zaspať

Tento bod prekonáva ďalší mýtus: Nejedzte sacharidy v noci (alebo pred spaním). Štúdia zistila, že muži, ktorí konzumovali vyšší glykemický index sacharidov 4 hodiny pred spaním, mali kratšiu dobu latencie. spánok v porovnaní s tými, ktorí jedli jedlá s nižším glykemickým indexom. Nástup ospalosti po období latencie sa týka prechodu od bdelosti k úplnému spánku. Inzulín môže byť spustený glykemickým indexom a pomáha rýchlejšie privádzať tryptofán do mozgu, čo vyvoláva ospalosť.

1. Príjem sacharidov vám pomôže rýchlejšie schudnúť

Sacharidy vám môžu pomôcť schudnúť, a to nasledovne: ak budete jesť odolný škrob a vláknitú zeleninu, zostanete dlhšie sýti a zvýši sa váš príjem živín. Rezistentný škrob je druh vlákniny, ktorá sa prirodzene nachádza v mnohých potravinách bohatých na sacharidy, ako sú sladké zemiaky, obilniny a fazuľa, najmä keď sú tieto jedlá varené a potom ochladené. Nachádza sa tiež v banánoch, ktoré sú stále mierne nazelenalé. Rezistentný škrob pôsobí v tráviacom trakte ako prebiotikum; čo znamená, že kŕmia dobrými črevnými baktériami. Najlepšou časťou rezistentného škrobu je jeho schopnosť zlepšovať inzulínovú odpoveď, čo je veľmi cenné pre ľudí s cukrovkou.

Ponuka? Nevzdávajte sa sacharidov. Robte lepšie rozhodnutia, pokiaľ ide o sacharidy:

• Namiesto snímok zvoľte tradičné ovsené vločky, ktoré zvyknú obsahovať veľa cukru navyše
• Vyberte si radšej sladký zemiak ako biely zemiak, aby ste zvýšili obsah vitamínov a minerálov
• Pridajte si do každého jedla brokolicu, vláknina vám pomôže dlhšie sa cítiť sýti
• Jesť banány, ktoré sú v porovnaní s hnedými viac zelené, aby ste stimulovali konzumáciu rezistentného škrobu
• Vyberte si ovocie s nízkym obsahom cukru, napríklad jahody, čučoriedky, maliny a černice
• Jesť čierne fazule, pinto fazuľa alebo cícer na stimuláciu príjmu vlákniny

Pravidelným správnym výberom si dovolíte jesť jedlá, ktoré vám chutia. Pamätajte, že 80% jedlo, 20% šport!

Ste na rade: Aký je váš obľúbený sacharid? Vyskúšali ste stravu s nízkym obsahom sacharidov?

---