Zistite od lekára otravu jedlom - strava; Výživa
Aj keď to znie domýšľavo, otrava jedlom (otrava jedlom) nie je podmienkou, ktorej by ste sa mali báť. Rovnako ako všetko, čo je zdanlivo jednoduché a liečiteľné, by to však nemalo byť zanedbávané. Otrava jedlom je spôsobená konzumáciou jedla alebo nápojov napadnutých patogénmi, ako sú baktérie, vírusy alebo parazity.
Ako sa kontaminuje jedlo?
Potraviny môžu byť kontaminované z prostredia (prach, mikróby), počas procesu pestovania (ovocie, zelenina) alebo počas ich prípravy (kontaminuje kuchára aj spotrebiteľa).
Ako zabrániť kontaminácii potravín?
Potraviny by mali byť chladené pri optimálnych teplotách. Existuje dokonca aj nakladanie s druhmi potravín v chladničke, ako je nepridávanie mäsa do iných potravín (musia to dodržiavať najmä ľudia s citlivosťou na trávenie), musia sa tiež pred konzumáciou starostlivo umyť a očistiť a príprava sa musí robiť pri vhodných teplotách, pretože vysoké teploty ničia väčšinu patogénov.
O umývaní rúk pred prípravou, podávaním a jedením si nemyslím, že je potrebné pamätať, ale robím to preto, lebo niekedy nie sú informácie dostatočne asimilované.
Hlavné príznaky a symptómy, ktoré sa objavia pri otrave jedlom, sú gastrointestinálne.
Prvým príznakom je vo väčšine prípadov hnačka.
Môže to byť často sprevádzané ďalšími prejavmi: nevoľnosťou, vracaním a bolesťami brucha (črevné kŕče).
Je dôležité vedieť, že nie každá otrava jedlom „prospieva“ týmto relatívne miernym príznakom, ktoré pacientovi nespôsobujú väčšie nepohodlie.
„ Salmonella enteridis - získané najmä konzumáciou nedostatočne pripravených kačacích vajec
„ Clostridium botulinum - baktéria, ktorá produkuje botulotoxín, ľahko rozpoznateľná v plechovkách. Kvôli produkovanému plynu sa viečko vydúva
„ Escherichia coli ktorý spôsobuje krvavé hnačky
Patogény potrebujú inkubačný čas, tak ako pri každej infekcii príznaky a príznaky tráviacej infekcie sa môžu objaviť v rozmedzí 2 - 3 hodín a 12 - 36, niekedy dokonca 48 hodín.
Tento interval závisí od typu patogénu, ako aj od faktorov súvisiacich s individualitou pacienta: vek, zdravie, sila imunitnej odpovede. Ľudia s vysokým rizikom vzniku týchto chorôb sú deti, tehotné ženy, starší ľudia, chronicky chorí (najmä diabetici) a pacienti podstupujúci imunosupresívnu liečbu.
Požité patogény sa dostanú do tenkého čreva kontaminovanou potravou. Existuje niekoľko spôsobov, ktoré závisia od typu každého činidla: niektoré sa pripájajú k črevnej stene, začínajú sa množiť a spôsobujú lokálny zápal, iné zostávajú v črevnej stene a produkujú toxíny, ktoré sa uvoľňujú do krvi, iné môžu dokonca napadnúť tkanivá a orgánov.
Hlavné príznaky potravinovej infekcie (hnačky, zvracanie, horúčka) sú v skutočnosti spôsob obrany tela., použil pri svojom pokuse o čo najskoršiu elimináciu patogénov, ktoré spôsobili infekciu.
Je ľahké zostať pokojný a vedieť, kedy primerane reagovať.
V starej medicíne sa všetko zastavilo na „lúči“ západu slnka. Nič zlé nemalo vydržať po západe slnka.
U nás je jednoduchšie požiadať o lekársku konzultáciu, ak sa bolesti brucha neznížia po častej stolici, ak zvracanie trvá dlhšie ako jeden deň alebo hnačky trvajú viac ako 2 - 3 dni (u dospelých).
U detí sa intervaly skracujú a musíme byť opatrnejší, pretože riziko dehydratácie je oveľa vyššie, najmä do 1 roka.
V krátkosti ti ukážem závažné príznaky (spojené s obvyklými, spomenuté vyššie), ktoré musia ťahať za rukáv, aby nás mohli predstaviť v nemocnici, ako sú silné bolesti hlavy, závraty, rozmazané videnie, kŕče a svalová únava, krvavá hnačka.
Aj tu sa názory rozchádzajú.
Niektorí lekári sa rozhodnú neužívať žiadne lieky, takže choroba bude prebiehať sama. Samozrejme nie pre deti, starších ľudí a chronicky chorých.
Tento terapeutický prístup je povolený pre pacientov, ktorým „prospievajú“ obvyklé a znesiteľné príznaky: nevoľnosť, zvracanie, hnačky, črevné kŕče.
"Na HYDRATÁCIU sa používajú sladené čaje (mäta, ľubovník bodkovaný), čistá voda, prevarená voda, zeleninové polievky, kompóty, mrkvová šťava. Nápoje môžu byť sladené (bez preháňania), na rozdiel od všeobecného presvedčenia, že by sa nemal používať cukor. Vyhýbajte sa nápojom. sýtené alebo tie, ktoré majú príliš veľa cukru. Nápoje by sa mali podávať v malom a častom množstve.
„PRECHODNÁ STRAVA sa skladá z varenej ryže, podávaného syra, banánov, zemiakovej kaše alebo zemiakov, ako aj nápojov v častých dávkach a v malom množstve.
"NORMÁLNU DIÉTU je možné obnoviť pri normalizácii stolice, čo je znak, ktorý ju" oznamuje ". Nerobí sa to náhle, odporúča sa začať mierne. Normalizácia stolice môže trvať od 2 do 4 dní okrem 2 - 3 dní pri ktorých sú príznaky zmiernené.
Čo urobíme po úteku?
Je dôležité vyhnúť sa excesom, keď postupne obnovujeme energiu pred ochorením. Aby sme sa znovu neinfikovali, musíme si zistiť o hygienické normy na skladovanie a používanie potravín (ako zabránime kontaminácii potravín), aby sme sa prispôsobili citlivosti nášho vlastného tela.
Praktický lekár, rezident vnútorného lekárstva