Žite do 100 rokov v Loma Linda, kde zdravé stravovanie pochádza z Biblie
Vo veku 100 rokov Dr. Ellsworth Wareham stále na diaľnici, chodí po dome a stará sa o svoj dvor. Ešte pred štyrmi rokmi pomáhal pri operáciách otvoreného srdca.
Wareham má podozrenie, že jeho životný štýl, rovnako ako životný štýl ostatných adventistov siedmeho dňa v kalifornskej Lome Linde, je aspoň čiastočne zodpovedný za jeho dobré zdravie v takom vysokom veku.
Storočný muž odhaľuje tajomstvá dlhého a zdravého života
„Naozaj sa necítim inak, ako keď som mal, povedzme, 30,“ hovorí prieskumníkovi a kolegovi z National Geographic Dan Buettnerovi. „Mám pocit, že by som mohol žiť ďalších 25 rokov, ale viem, že to nie je realistické.“
Wareham a Loma Linda Ward sú presne tým, čo hľadala Buettnerová, keď hľadala miesta, kde ľudia žili najdlhšie a najzdravšie. Buettner nazval tieto miesta „modrými zónami“.
Zo štúdia týchto oblastí dlhovekosti vyvinul Buettner zoznam zmien životného štýlu, ktoré zjavne zlepšovali nielen dĺžku života, ale aj zdravie na konci života. Medzi jeho odporúčania patrí aktívnejšia aktivita a prechod na rastlinnejšiu stravu. Tieto a ďalšie celoživotné prírastky opísal vo svojej novej knihe „Riešenie modrej zóny: Jedz a ži ako najzdravší ľudia na svete“.
Víno, fazuľa a rodina: Sardínske tajomstvá dlhovekosti
Zdá sa, že Loma Linda nemá veľa spoločného s ďalšou Modrou zónou, Sardíniou, talianskym ostrovom, kde muži žijú dlhšie ako kdekoľvek inde na svete. Loma Linda vyzerá rovnako ako mnoho iných malých miest v Spojených štátoch amerických, až priamo do svojej reštaurácie McDonalds.
Vkročte však do miestneho obchodu s potravinami a trochu sa podobáte stredomorskému ostrovu.
Rovnako ako na Sardínii sa chlieb namiesto kvasníc pripravuje z Lactobacillus, čo znižuje glykemickú záťaž po jedle, hovorí Buettner. „Takže toto môžete jesť a skutočne sa cukry budú spaľovať pomalšie, ako keby ste nejedli chlieb vôbec,“ dodáva. „Šialene odlišné od bežného chleba.“
Stredomorská strava na Sardínii: 10 potravín, ktoré vám môžu pomôcť predĺžiť život
Okrem mnohých podobných miest nemá obchod s potravinami ani oddelenie pre mäso. Existujú však hromady fazule, jedlo, ktoré Buettner tvrdí, je jedným z kľúčov k dlhému životu.
Recept: Vyskúšajte túto zdravú polievku Minestrone, ktorá vám môže pomôcť žiť do 100 rokov
Zdravá strava je v Loma Linda náboženstvom.
„Adventisti slávia sobotný deň namiesto nedele,“ hovorí Büttner. „Svoju stravu berú priamo z Biblie: 1. verš 28. kapitoly 1. Mojžišovej uvádza stravu v rajskej záhrade.“
A rovnako ako muži na Sardínii, sú stále v pohybe.
Büttner verí, že všetci môžeme mať úžitok z toho, čo sa naučil v Modrých zónach, bez ohľadu na to, koľko máme rokov.
„Ak máte 99 rokov a usadíte sa a zajtra sa budete pohybovať, predĺžite si priemernú dĺžku života o roky,“ povedala Buettnerová pre Cynthiu McFaddenovú z NBC. „Nikdy nie je neskoro.“
Buettner sa snaží dostať správu o modrej zóne po celej krajine povzbudzovaním komunít k malým vylepšeniam, ktoré môžu mať veľký vplyv, napríklad pridaním chodníkov, podporou cyklistiky a vytváraním zdravších jedálničkov. Doteraz sa ich zúčastnilo šesť miliónov ľudí, hovorí Beuttner.
Spravodajstvo NBC: Starosta Texasu dúfa, že z kravského mesta urobí dlho žijúcu modrú zónu
„Po dvoch alebo troch rokoch klesá obezita dvojciferne,“ hovorí Buettner. „V roku 1900 je v plážových mestách menej ľudí s nadváhou ako na začiatku. Vidíme pokles fajčenia až o 30 percent. Vidíme zdravšie stravovanie, viac fyzickej aktivity. „
A rovnako ako tí z modrých zón, ľudia často nevedia, že sú nabádaní k tomu, aby si osvojili zdravší životný štýl, pretože zmeny propagované Buettnerom a jeho kolegami znamenajú jemné štuchnutia.
„Nastavili sme ich prostredie tak, aby sa celý deň dostávali do trochu lepšieho správania,“ vysvetľuje.
Dobrá správa je, že splácanie týchto zmien životného štýlu môže prísť rýchlo, tvrdí Wareham.
"Nikdy nie je neskoro," hovorí. "A mimochodom, výsledky budeš mať dosť skoro, dosť skoro." Nemusíte čakať mesiace, budú to týždne. „