Žite zdravšie „80 percent stravy by malo byť zeleninovej“ Wüstenrot Mein Leben
Varovná správa
Merle Zirk ako televízny novinár žil rýchlym reportérskym životom. Keď som mala 30 rokov, prišla rakovina. Svoj život obrátila naruby.
Plná chuti do akcie: Merle Zirk je po rakovine späť v živote.
Keď sa Merle Zirk smeje, leskne sa jej celá tvár. Na videách a obrázkoch môžete vidieť zdravú ženu, ktorá dýcha šťastím a chuťou do akcie z každého póru. Tisíce ľudí sa ňou inšpirujú cez Facebook, Instagram alebo jej domovskú stránku. Zirk je vegánsky odborník na výživu, tréner a autor kníh.
Bývala televízna novinárka, žila rýchly reportérsky život a dokázala variť iba vrecúško polievky. Potom prišla diagnóza: rakovina krčka maternice, keď mala iba 30 rokov. Odobrali jej maternicu, vaječníky a 70 lymfatických uzlín. Počas chemoterapie urobila Merle Zirk to, čo dokázala najlepšie - výskum. To ju priviedlo do nového života, od novinára s nezdravými potravinami až po odborníčku na výživu. Jedla čoraz viac zeleniny, najlepšie vo forme čerstvo vylisovaných štiav. Vypila liter denne, napríklad s uhorkou, zelerom a mrkvovou zeleňou. "Cítil som, aké dobré sú pre mňa zelené šťavy a ako mi rastlinné potraviny pomáhajú pri zotavení." Cítil som sa oveľa viac fit, hoci chemoterapia bola stále v mojich kostiach. ““
"Chcem pomôcť ľuďom pochopiť, ako strava ovplyvňuje ich telo." Merle Zirk, expert na výživu
Jej vzormi boli dvaja blogeri z USA Chris Wark a autor bestsellerov Kris Carr. Živia sa množstvom chlorofylu, zelenej rastliny. „Cítil som, že moje skúsenosti potvrdili obaja,“ hovorí Zirk. Vyučila sa teda za vegánsku výživovú poradkyňu. Merle Zirk nepatrí k tým, ktorí tvrdohlavo propagujú vegánsku stravu. Vegánka je také trendy slovo, ktoré sa jej nepáči. „Zeleninová“, myslí si lepšie. "Chcem pomôcť ľuďom pochopiť, ako strava ovplyvňuje ich telo." Rastlinná strava je to najzdravšie, čo môžete pre seba urobiť. Ak chce niekto na grilovacej párty občas zjesť sendvič, vajíčko alebo kúsok bio mäsa, nemá to vo výnimočných prípadoch nič zlé. Ale 80 až 90 percent stravy by malo byť rastlinného pôvodu. ““
Oslava života: Merle Zirk urobil dobre, keď prešiel na rastlinné jedlá.
Vo svojej knihe „Retreat yourself! Poďme a začneme odznova, “opisuje svoje zmeny a skúsenosti s rastlinnou stravou. Nejde o protirakovinovú knihu, ale o „poctu životu“, hovorí Zirk. „Inšpirácia pre hlavu, srdce, kuchyňu, pre ľudí, ktorí chcú urobiť niečo pre seba.“ Je to spätná väzba od ľudí, ktorú dnes Merle Zirk tak miluje. Keď sa po prednáške pozrie do žiarivých očí, vidí nádej a radosť zo života, vie, že je na dobrej ceste. „Mám pocit, že som preto stále tu,“ hovorí. "Pretože chcem niečo vrátiť." Moje skúsenosti by mali byť užitočné pre ostatných ľudí a mali by s nimi niečo iniciovať. ““
Chceli by ste si prečítať viac inšpiratívnych príbehov? Naše tipy na čítanie k tejto téme: