Živiny V mäse je veľa dobrého! Švajčiarske mäso

K zdravému životnému štýlu patrí optimálne zostavená strava a dostatok pohybu. Mäso má vo vyváženej strave svoje oprávnené miesto, pretože obsahuje dôležité živiny. Ktoré z nich si môžete prečítať v nasledujúcom zozname.

Vitamíny skupiny B.

Vitamíny skupiny B sú dôležité pre náš nervový systém, pre metabolizmus a pre tvorbu červených krviniek. Vitamín B12, ktorý si naše telo nedokáže samo vyrobiť, sa nachádza iba v potravinách živočíšneho pôvodu.

Dospelá osoba potrebuje približne 4 µg vitamínu B12 * denne. 100 g hovädzieho mäsa pokrýva 100% tejto požiadavky.

Správny recept:

Vaječný bielok (bielkovina)

Potrebujeme okrem iného bielkoviny na budovanie a udržiavanie svalov. Obzvlášť dobre dokážeme absorbovať bielkoviny zo živočíšnych produktov.

Dospelý človek potrebuje najmenej 0,8 gramu bielkovín na kilogram telesnej hmotnosti denne. Kuracie prsia sú dobrým zdrojom bielkovín, na 100 g majú okolo 25 g bielkovín.

Správny recept:

Vitamín A

Vitamín A je dôležitý pre naše oči, pre vývoj imunitného systému a pre zdravú pokožku. Nachádza sa hlavne v droboch.

Dospelá osoba potrebuje 800–1 000 µg vitamínu A denne *. Pri 50 g teľacej pečene je denná potreba viac ako pokrytá.

---