Život bez cukru - moje skúsenosti po ôsmich týždňoch a tipy pre vás - Leelah Loves

Vlastne som nechcel tému zavesiť na veľký zvon, ale vaše milé komentáre na Instagrame mi ukázali, že o tému výživy bez cukru je veľký záujem, a preto dnes podávam správy o svojich zážitkoch bez cukru za posledných osem týždňov a za Mám niekoľko rád, ako začať pre každého, koho zaujíma.

Určite mohol byť lepší čas ako týždeň pred Vianocami so všetkými domácimi koláčikmi, perníkmi a nugátovým občerstvením, ale zrazu som si uvedomil, že musím niečo zmeniť na svojej spotrebe cukru! Zo začiatku to nebolo o chudnutí, ale o nepríjemnom fakte, že som bol závislý na cukre! Tu keksík, tam čokoládová tyčinka, keď som otvoril čokoládovú tyčinku, musel som ju zjesť celú a nemohol som sa zastaviť. Vďaka mojej inak celkom zdravej strave sa to nikdy na váhach dramaticky neprejavilo, ale moje problémové miesto bol vždy môj žalúdok (vždy som to vinil z niečoho ako predispozícia, až teraz viem, že všetok cukor je uviaznutý v žalúdku). Začal som sa témou zaoberať a rýchlo mi bolo jasné, že vzdať sa čokolády nestačí, keďže v neskutočnom množstve potravín, ktoré vás ani nenapadnú, je cukor. Takže som sa odvážil a cez noc (dočasne) zo svojho života nakrájal všetok cukor.

Takto začínate

O strave bez cukru som vôbec netušil a najskôr som si kúpil dve knihy, ktoré vysvetľujú základné fakty o konzumácii cukru, účinkoch na hladinu inzulínu atď.

Ako príručku som použil knihu od Sarah Wilsonovej, ktorá navrhuje fázu ôsmich týždňov, v ktorej sa zaobídete bez všetkých foriem cukru vrátane jeho náhrad a dokonca aj ovocia. Argument sa mi zdal prijateľný, že najskôr musíte dôkladne detoxikovať organizmus, aby sa mohli dostaviť veci ako prirodzený pocit hladu a stabilná hladina inzulínu (ktorá nie je opakovane zvyšovaná cukrom). Nemôžem tu ísť do celého pozadia, aj keď je to super vzrušujúce.

Kontrola jedla

Potom som prehľadal našu špajzu a vytriedil dosť (hotových) výrobkov. Na začiatku mi trvalo dvakrát tak dlho ísť nakupovať, pretože som skontroloval obsah cukru vo všetkých potravinách. Mali by ste si naozaj dať načas, pretože sa veľa naučíte.

Toto je balenie biozeleniny, ktoré obsahuje 26,2 g cukru na 100 g! „No, áno, ale neberieš toho veľa“, určite si niektorí pomyslia - ale funguje to! Doma som si vytriedil a nahradil nasledujúce produkty a úžasne s nimi vychádzam:

Zeleninový a mäsový vývar, namiesto toho oveľa viac korenia a byliniek
Teraz máme ako celozrnné výrobky cestoviny a ryžu
Slnečnicový olej a svetlicový olej boli nahradené lepšími tukmi, ako je kokosový olej alebo orechový olej
ďalšie prílohy: menej cestovín, viac šošovice, quinoa atď.
žiadne ovocné džúsy a limonády, dokonca ani bez cukru, namiesto toho voda a čaj
Mliečne výrobky s plným obsahom tuku, už žiadne ľahké výrobky (ak sa stravujete vedome, tak s radosťou 🙂)

A samozrejme hlavný problém: cukor! Po ôsmich týždňoch ho pomaly začínam sladiť niekoľkými datľami alebo nastrúhaným jablkom. Mám v domácnosti xylitol (brezový cukor), ale aj keď ho dokážem brať veľmi dobre, zvyškom mojej rodiny spôsobuje žalúdočné ťažkosti (pôsobí laxatívne). Musíš niečo také vyskúšať na vlastnej koži, na stéviu neverím, pretože mi nechutí a o ryžovom sirupe som počula veľa dobrého, ale nikde ho nenájdem. Ale je naozaj úžasné, že po dvoch mesiacoch bez cukru nájdete granolovú tyčinku, v ktorej sú dve datle, sladké ako kartička!

To, čo teraz v domácnosti vždy mám, sú orechy, mandle a kokosové orechy vo všetkých variáciách, kakaový prášok a avokádo. Dajú sa s ním pripraviť skutočné dobroty 🙂. A vajcia, veľa vajec! V knihách sa vždy píše, že ľudia majú najväčšie problémy bez raňajok zostať bez cukru, ale ja to nemám. Najradšej jem teplé jedlo a preto si na raňajky dávam praženicu, praženicu a vajíčka v pohári.

Môj záver po ôsmich týždňoch

Pre mňa bola zmena stravovania ľahšia, ako som si myslela, najmä preto, že sa to zúčastňuje aj môj manžel. Prvé dva týždne som bol neskutočne hladný po čokoláde a veľa som experimentoval, od avokáda so surovou čokoládou až po kakaové hroty a čokoládu s 99% kakaa (nepoznám nikoho iného okrem mňa, kto to chutí). Nutkanie na sladké sa potom samo vyrovná - mimochodom, rovnako ako môj žalúdok 😉. Aj keď sa nezaobídem bez ničoho iného a večer si dám dva pláty celozrnných cestovín s boloňskou omáčkou, zhodil som dve poctivé kilá. Ak pôjdete do toho a budete sa viac venovať sacharidom, určite môžete očakávať viac. Ale to nie je nič pre mňa, pretože som sacharidový typ a mám naozaj zlú náladu, keď sa musím zaobísť bez toho!

Medzitým už pre mňa nie je ťažké ísť bez dezertu u kamaráta, pretože už tu nie je nutkanie na sladké, na čo by som si v živote NIKDY nemyslela.!

Mám malý problém!

Žiadna žemľa s čokoládovým krémom ráno - nič! Vyvarujte sa všetkých hotových výrobkov, ako je kečup, a všetko si uvarte sami - vzrušujúca výzva! Ak by som ale mala mať svoj dlho očakávaný večer na gauči BEZ NICKBACKU, zábava končí stops! Je to len otázka zvyku, ale nemôžem sledovať miesto činu bez toho, aby som niečo zahryzol. Tu je teda ešte niekoľko tipov na chutné občerstvenie a občerstvenie bez cukru.

Okrem samostatne pražených mandlí alebo cíceru s kari a morskou soľou je slaný popcorn jedným z mojich obľúbených občerstvenia! Samozrejme by ste to nemali preháňať, najmä ak chcete skutočne schudnúť, ale popcorn pražený na kokosovom oleji s morskou soľou je stále veľmi rozumný 😉 .

Recept na orechové tyčinky s datľami a nastrúhaným jablkom (bez medu!) Môžem spísať, ak máte chuť. Tyčinky sú vynikajúce aj medzi tým, keď ste na cestách a potrebujete energiu!

Ak sa vám nechce večer stáť v kuchyni, môžem vám odporučiť tieto malé celozrnné ražné chrumkavé kúsky so semiačkami a morskou soľou od Finncrisp. Pridajte domáci guacamole a už nepotrebujete ďalšie čipsy ani nachos 🙂 .

Takže to boli moje predchádzajúce skúsenosti bez cukru. Témy som sa tu mohol dotknúť až teraz, inak by bol článok príliš dlhý. Ale ak máte konkrétne otázky alebo možno dokonca niekoľko tipov pre mňa, jednoducho ich nechajte na pokoji!

Teším sa na vaše komentáre k téme a prajem vám útulný nedeľný večer na gauči 😉